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關於炒金的餐飲百科

酸菜炒金竹筍怎麼做-酸菜炒金竹筍的做法
  • 酸菜炒金竹筍怎麼做-酸菜炒金竹筍的做法

  • “現在正是金竹筍最新鮮的時候,一定要吃一頓金竹筍才不會浪費這好時光😁。”食材明細主料金竹筍(1000g)酸菜(500g)豬肉(300g)輔料姜(適量)蒜頭(1個)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒金竹筍的做法步驟1、備好食材,因為筍很吸油,所以將今天買的豬肉肥的部分都...
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炒金裹銀饅頭怎麼做-炒金裹銀饅頭的做法
  • 炒金裹銀饅頭怎麼做-炒金裹銀饅頭的做法

  • 食材明細主料饅頭(適量)輔料泡菜(適量)培根(適量)小葱(適量)雞蛋(2個)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒金裹銀饅頭的做法步驟1、準備材料2、饅頭切丁備用3、培根切片,小葱切段,將泡菜清洗備用4、將雞蛋加少許鹽攪拌均勻,裹上饅頭丁5、熱油鍋倒入饅頭丁...
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金蒜炒飯怎麼做-金蒜炒飯的做法
  • 金蒜炒飯怎麼做-金蒜炒飯的做法

  • “大蒜在日常飲食中是必不可少的世界性食材,有降低血糖、預防糖尿病、抗衰老,預防感冒等作用,在做菜時用它,更有提香的妙用;金蒜炒飯,就是把蒜剁成顆粒狀,用含不飽和脂肪酸,能降血脂、降膽固醇的有機山茶油炸至金黃,帶脆,再炒飯,吃起來好放心,不覺得油膩,那個香呀,一直念念不忘....”食...
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黃金炒飯的做法 色香味美-黃金炒飯 黃金炒飯怎麼做
  • 黃金炒飯的做法 色香味美-黃金炒飯 黃金炒飯怎麼做

  • “今晚就一個人在家吃晚飯,反反覆覆在想吃什麼好,回家看冰箱裏有半碗剩飯,家裏老媽又寄了點愛心臘肉肉,乾脆做蛋炒飯算了😍簡單美味又快手,一個人的晚餐也要精緻呀!”食材明細主料米飯(適量)輔料雞蛋(1個)青椒(1顆)胡蘿蔔(半個)臘肉(適量)韭菜(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金炒...
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簡單黃金炒飯-黃金炒飯
  • 簡單黃金炒飯-黃金炒飯

  • “材料簡單,味道精美!”食材明細主料火腿腸(—根)雞蛋(二個)剩米飯(—碗)輔料鹽巴(—小勺)味精(—小勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單黃金炒飯的做法步驟1、首先拿出所用材料2、把雞蛋白放入另一個碗,然後把雞蛋黃放進米飯裏。3、在蛋白中加入—小勺鹽攪均勻,然後備用。4、在...
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黃金蛋炒飯的做法 【開封】黃金蛋炒飯 黃金蛋炒飯怎麼做
  • 黃金蛋炒飯的做法 【開封】黃金蛋炒飯 黃金蛋炒飯怎麼做

  • “準備做黃金蛋炒飯,準備了兩個蛋黃,兩個蛋黃混合到米飯裏,不是黃金色的,只能説是鉑金色的,想達到黃金色的水平,還再需要4個蛋黃才有可能”食材明細主料米飯(100克)蛋黃(兩個)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)青筍(適量)芹菜(適量)輔料調和油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃...
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黃金炒飯的做法 【簡單版】黃金炒飯 黃金炒飯怎麼做
  • 黃金炒飯的做法 【簡單版】黃金炒飯 黃金炒飯怎麼做

  • 食材明細主料隔夜米飯(適量)雞蛋(適量)小青菜(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金炒飯的做法步驟1、蒜切片,小青菜洗好備用。2、雞蛋4個攪拌均勻。(我這是根據2個人的量來放的雞蛋)3、攪拌好的雞蛋倒一半在米飯上,攪拌均勻,使蛋液包裹住米...
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黃金炒蝦怎麼做-黃金炒蝦的做法
  • 黃金炒蝦怎麼做-黃金炒蝦的做法

  • “黃燦燦的炒蝦象徵着秋收!而且馬上中秋節了,大餐怎能少得了蝦呢!這道炒蝦簡單易學又好吃,趕快學習起來為家人露一手吧!”食材明細主料大蝦(10個)黃金面包糠(30克)輔料大蒜瓣(2塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金炒蝦的做法步驟1、鮮蝦洗乾淨剪去須挑沙線,放少許料酒、鹽醃製一...
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黃金炒饃怎麼做-黃金炒饃的做法
  • 黃金炒饃怎麼做-黃金炒饃的做法

  • 食材明細主料白饃(三個)香菇(兩個)青椒(半個)土豆(一個)蒜苗(一隻)輔料郫縣豆瓣醬(適量)花椒油(適量)姜(適量)蒜苗(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金炒饃的做法步驟1、土豆,香菇,青椒,切好備用2、饃切塊備用3、鍋內熱油,加入姜蒜,加入豆瓣醬,炒4、加入土豆,青椒,香菇,翻炒出紅油5、...
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金鑲銀黃金蛋炒飯的做法 “金鑲銀”黃金蛋炒飯 金鑲銀黃金蛋炒飯怎麼做
  • 金鑲銀黃金蛋炒飯的做法 “金鑲銀”黃金蛋炒飯 金鑲銀黃金蛋炒飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料蛋黃液(適量)紅蘿蔔(適量)青豆(適量)玉米粒(適量)香葱(適量)火腿腸(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金鑲銀黃金蛋炒飯的做法步驟1、紅蘿蔔、火腿腸、香葱分別切小丁。2、蒸好的米飯放涼,先拌鬆一下。(我用的剩米飯)3、青豆和玉米粒...
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金沙炒飯怎麼做-金沙炒飯的做法
  • 金沙炒飯怎麼做-金沙炒飯的做法

  • “顆顆金黃,粒粒磨牙。味美爽口,令人難忘。”食材明細主料隔夜米飯(一盤)胡蘿蔔(小半根)馬蹄(三個)雞蛋黃(一個)輔料鹽(10g)雞精(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金沙炒飯的做法步驟1、將胡蘿蔔切成小丁兒,馬蹄拍碎。也可以切點黃瓜丁兒,家裏沒有,所以用的馬蹄。2、鍋中放少許油(油...
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黃金炒麪怎麼做-黃金炒麪的做法
  • 黃金炒麪怎麼做-黃金炒麪的做法

  • “夏天來了,鬼鬼又是個很愛吃麪食的人,晚餐基本是以麪食為主,雖然都是麪條,口味還是要經常變換的,涼拌的,滷的,炸醬的亦或是炒的,怎麼喜歡怎麼來,畢竟自己做的都是最適合自己胃口的,今天這款黃金炒麪,營養比較豐富,味道也還是挺不錯的,今天兩個好朋友來家玩,就做了這款炒拉麪,朋友都很給...
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炒金銀蛋的做法 怎樣炒金銀蛋 炒金銀蛋怎麼做
  • 炒金銀蛋的做法 怎樣炒金銀蛋 炒金銀蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)輔料鹽(適量)水(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒金銀蛋的做法步驟1、蛋清放容器中加鹽,加一點清水攪拌均勻。2、蛋黃放另一個容器中加適量鹽和水。3、攪拌均勻。4、起鍋燒油倒入蛋清。5、炒熟用筷子攪散。6、盛入盤子裏。7、另起鍋燒油下入蛋黃。...
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黃金炒飯的做法 黃金炒飯(一個人的晚餐) 黃金炒飯怎麼做
  • 黃金炒飯的做法 黃金炒飯(一個人的晚餐) 黃金炒飯怎麼做

  • 食材明細主料剩米飯(一個人量)輔料雞蛋(1個)火腿腸(半根)蝦皮(適量(個人口味))炒魚籽(10g(個人口味))小葱(適量(或大蒜葉))美極鮮(適量(個人口味)(或辣鮮露))料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃金炒飯的做法步驟1、將附料依次切好,備用。2、熱鍋倒油炒雞蛋。3、添加米飯炒散。4、倒入配料...
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金牌炒飯怎麼做-金牌炒飯的做法
  • 金牌炒飯怎麼做-金牌炒飯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)剩米飯(適量)洋葱(適量)芹菜碎(適量)紅蘿蔔(適量)豬肉(適量)小白菜(適量)輔料葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金牌炒飯的做法步驟1、特別簡單,把小白菜和豬肉炒好,一定要炒出菜湯。正常炒米飯順序,導入炒好的菜,攪拌均勻菜湯吸收,超級香!2、棒棒棒3、記得出鍋...
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金色炒飯怎麼做-金色炒飯的做法
  • 金色炒飯怎麼做-金色炒飯的做法

  • “鍋里加油炒雞蛋切塊撈起,香菇切條加油翻炒至發黃撈起,豬瘦肉加沙茶醬,醬油和油拌勻放置十分鐘,翻炒至熟撈起,土豆胡蘿蔔切小塊翻炒幾下加水燜五分鐘,開蓋加鹽,燒至鍋中無水,把之前炒的雞蛋香菇豬肉都放到鍋裏,再把米飯倒入鍋中,加適量醬油,翻炒均勻,加切碎的香菜,翻炒幾下,出鍋”食材...
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金瓜炒飯怎麼做-金瓜炒飯的做法
  • 金瓜炒飯怎麼做-金瓜炒飯的做法

  • “金瓜又叫南瓜。簡單又快捷又美味的午餐,也是午餐的首選。”食材明細主料米飯(3個人飯量)南瓜(1.5斤)瘦肉(4兩)輔料白豬肉(10小塊)蝦皮(半小碗)蠔油(少許)料酒(少許)番薯粉(少許)醬油(少許)食用油(少許)蒜米(1個)熟花生米(看個人喜歡,少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金瓜炒飯的做法步...
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黃金炒飯的做法 【黃金炒飯】炒飯界的神功 黃金炒飯怎麼做
  • 黃金炒飯的做法 【黃金炒飯】炒飯界的神功 黃金炒飯怎麼做

  • “這是普通配置偷懶版黃金炒飯教程,學會了,你的黃金炒飯也是會發光的。”食材明細主料蛋黃(4-5個)隔夜飯(一大碗)輔料葱白(少許)鹽(少許)胡椒(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金炒飯的做法步驟1、取出蛋黃,打發成蛋液2、把隔夜飯與蛋液放在一起3、用勺子把蛋液和米飯混合在一...
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金銀炒飯怎麼做-金銀炒飯的做法
  • 金銀炒飯怎麼做-金銀炒飯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)剩米飯(適量)輔料蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金銀炒飯的做法步驟1、蒜苗切細。2、蛋黃放入米飯中拌勻。3、蛋清加鹽、料酒打散。4、鍋中放油燒熱,下入蛋清炒成小塊盛出。5、鍋中油燒熱,放入米飯翻炒。6、...
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炒金針菇 炒金針菇怎麼做-炒金針菇的做法 快手菜
  • 炒金針菇 炒金針菇怎麼做-炒金針菇的做法 快手菜

  • 食材明細主料金針菇(適量)輔料烤肉醬(適量)孜然(適量)蒜(適量)油(適量)葱(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒金針菇的做法步驟1、準備好的食材。2、金針菇焯水。3、鍋中放油。4、金針菇去水,放到鍋裏翻炒。5、去掉金針菇一部分水份。6、放入燒烤醬,翻炒。7、加入孜然繼續翻炒。8...
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黃金炒飯怎麼做-黃金炒飯的做法
  • 黃金炒飯怎麼做-黃金炒飯的做法

  • “今天來做一份黃金炒飯,既能炒出粒粒分明,又能讓蛋液裹在米粒上,一看還特別有食慾,不粘不沾有嚼勁,金黃的米飯再挑食的孩子也會有想去嘗試的願望。”食材明細主料米飯(1碗)雞蛋(1個)胡蘿蔔(半根)青椒(1個)洋葱(半個)調料食用油(適量)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金炒飯的做法...
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炒金針菇怎麼做-炒金針菇的做法
  • 炒金針菇怎麼做-炒金針菇的做法

  • “炒的金針菇比做湯更甜。”食材明細主料金針菇(400g)輔料油(適量)葱(少許)鹽(適量)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒金針菇的做法步驟1、去掉不好的。2、撕開,清洗乾淨。3、熱鍋熱油。4、放入金針菇,大火翻炒。5、放鹽。6、炒出水分。7、加葱,拌勻。8、出鍋。...
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黃金咖喱炒飯的做法 【黃金咖喱炒飯】 黃金咖喱炒飯怎麼做
  • 黃金咖喱炒飯的做法 【黃金咖喱炒飯】 黃金咖喱炒飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(一碗)培根(兩片)洋葱(半個)青椒(適量)紅椒(適量)黃椒(適量)輔料雞蛋(一個)玉米粒(適量)豌豆(適量)配料鹽(適量)咖喱粉(適量)胡椒碎(適量)咖喱(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金咖喱炒飯的做法步驟1、將培根、洋葱、紅椒、青椒、黃椒切丁2、油鍋放入少許油,放入培根,稍稍炒香3、待...
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金包銀黃金蛋炒飯怎麼做-金包銀黃金蛋炒飯的做法
  • 金包銀黃金蛋炒飯怎麼做-金包銀黃金蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(300克)柴雞蛋(三枚120克)輔料葱花(適量)青豌豆(適量)花生油(適量)配料鹽(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金包銀黃金蛋炒飯的做法步驟1、柴雞蛋打碎和剩米飯攪拌均勻。2、再撒入少許葱花。3、炒勺上火注入適量花生油。4、油熱下入生雞蛋拌米飯,不斷翻炒直至...
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黃金炒飯的做法 雲端上的黃金炒飯 黃金炒飯怎麼做
  • 黃金炒飯的做法 雲端上的黃金炒飯 黃金炒飯怎麼做

  • “靈感來自火燒雲吐司,做黃金炒飯只用蛋黃,正好剩下的蛋清無處安放,於是打發烘烤做為炒飯的裝飾,沒想到口感還不錯,像是在吃綿花糖,裝盤後的炒飯也像是飄在雲端上。”食材明細主料隔夜米飯(一碗)雞蛋(三個)青豆(一小把)小葱(一棵)輔料鹽(適量)白醋(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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