金瓜炒飯怎麼做-金瓜炒飯的做法

“金瓜又叫南瓜。簡單又快捷又美味的午餐，也是午餐的首選。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金瓜炒飯的做法步驟

• 1、電飯鍋煮米飯，記住要下點食用油和鹽。米飯才鹹香，容易炒！

• 2、切好瘦肉和肥豬肉。把瘦肉醃製下一下，下料酒、番薯粉、食用油、蠔油、醬油，然後抓勻就好。醃製十分鐘。

• 3、南瓜去皮切小塊。有人喜歡吃瓜子的不用去瓜子。本人不那麼喜歡，就去瓜子。

• 4、蝦皮洗淨

• 5、蒜米剁成蓉

• 6、起油鍋將肥肉煎出油來

• 7、炒醃製好的瘦肉

• 8、炒蝦皮，一起炒

• 9、炒後盛到盤裏，備用

• 10、下油鍋炒蒜蓉

• 11、炒南瓜

• 12、炒南瓜至熟。中間可以加點水。

• 13、下米飯、剛炒好的瘦肉等

• 14、然後翻炒均勻

• 15、成品

小竅門

可以加熟花生米一起炒，也可以盛飯時加上起。