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關於【山東】蒸湯圓的餐飲百科

蒸湯圓的做法 【山東】蒸湯圓 蒸湯圓怎麼做
  • 蒸湯圓的做法 【山東】蒸湯圓 蒸湯圓怎麼做

  • “元宵節快到了,做了南瓜黑芝麻餡的湯圓,湯圓煮着吃好吃,其實蒸着吃更健康好吃。””食材明細主料湯圓(400克)輔料油(適量)白糖(適量)熟黑芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸湯圓的做法步驟1、盤中刷一層油。2、擺上湯圓。3、放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。4、取出撒上白糖黑芝...
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冰糖山藥桂圓湯怎麼做-冰糖山藥桂圓湯的做法
  • 冰糖山藥桂圓湯怎麼做-冰糖山藥桂圓湯的做法

  • 食材明細主料桂圓(25粒)山藥(兩段)輔料冰糖(三小塊)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖山藥桂圓湯的做法步驟1、材料:桂圓2、山藥3、冰糖4、將桂圓剝殼,待用。5、將山藥洗淨、去皮。6、放在案板上切成小塊。7、下入清水中浸泡(防止發黑)8、隨後,將剝好的桂圓下入鍋中。9、接着,擱...
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幹蒸湯圓怎麼做-幹蒸湯圓的做法
  • 幹蒸湯圓怎麼做-幹蒸湯圓的做法

  • 食材明細主料桂花醬(適量)速凍黑芝麻湯圓(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹蒸湯圓的做法步驟1、準備的食材。2、盤裏刷一層食用油。3、將湯圓擺入盤中。4、蒸鍋裏水開後,放入湯圓蒸。(蒸了八分鐘左右)5、蒸好的湯圓。6、淋上桂花醬或撒上白糖即可。小竅門蒸鍋裏水開後再...
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蒸湯圓怎麼做-蒸湯圓的做法
  • 蒸湯圓怎麼做-蒸湯圓的做法

  • “過十五啦,快快樂樂的鬧元宵了,別人家的湯圓是煮着吃的,我做的是蒸着吃的,別有一番風味呢,就是豆沙餡太甜了”食材明細主料麪粉(500克)輔料豆沙餡(一小團)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸湯圓的做法步驟1、首先,揪一個小小的面。2、然後趕成薄薄的皮。3、像餃子皮那樣。4、把...
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怎麼蒸湯圓
  • 怎麼蒸湯圓

  • 包好湯圓後直接蒸10分鐘即可。需要確保在蒸鍋中水煮沸後再加入湯圓,以使蒸熟的湯圓更飽滿,味道口感更佳。在蒸湯圓前可以在蒸鍋或不鏽鋼碗上放一層油,然後把湯圓放進盤子裏。這樣湯圓就不會黏。吃不完的湯圓可以將其放入冰箱冷凍,但是時間不能超過一個星期。...
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桂圓紅糖蒸湯圓怎麼做-桂圓紅糖蒸湯圓的做法
  • 桂圓紅糖蒸湯圓怎麼做-桂圓紅糖蒸湯圓的做法

  • 食材明細主料桂圓(適量)湯圓(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂圓紅糖蒸湯圓的做法步驟1、桂圓,紅糖,湯圓。2、桂圓去殼。3、將桂圓和湯圓裝碗中。4、加適量的清水,放進紅糖。5、放進鍋裏隔水蒸將湯圓蒸熟即可。6、蒸好的桂圓紅糖蒸湯圓。...
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山楂玫瑰煮湯圓的做法 #花樣美食#山楂玫瑰煮湯圓 山楂玫瑰煮湯圓怎麼做
  • 山楂玫瑰煮湯圓的做法 #花樣美食#山楂玫瑰煮湯圓 山楂玫瑰煮湯圓怎麼做

  • 食材明細主料玫瑰花(一小把)山楂片(一小把)三全水果湯圓(一袋)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)山楂玫瑰煮湯圓的做法步驟1、大病初癒,雖然元宵節已過,但是阻止不了一個吃貨對湯圓的痴情。我就是要吃!跑超市買了現成的水果湯圓。還被超市阿姨給嘲笑了一番,愛吃怎麼了,不...
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鹹湯圓的做法 廣東僑鄉鹹湯圓 鹹湯圓怎麼做
  • 鹹湯圓的做法 廣東僑鄉鹹湯圓 鹹湯圓怎麼做

  • “每年冬至都得習慣吃鹹湯圓,這次做的湯圓大小不一,但是味道超級棒。也很簡單!”食材明細主料糯米粉(400克)水(適量)輔料雞(半隻)臘腸(兩條)香菇(5朵)蝦米(若干)蘿蔔(一根)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹湯圓的做法步驟1、蝦米泡水,蘿蔔切條,香菇...
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山楂紅棗桂圓湯的做法 【山楂紅棗桂圓湯】 山楂紅棗桂圓湯怎麼做
  • 山楂紅棗桂圓湯的做法 【山楂紅棗桂圓湯】 山楂紅棗桂圓湯怎麼做

  • “這是俺家老頭老太的養生祕方之一,俺家老太爺今年八十有三,銀髮凜凜,面色紅潤,可謂是鶴髮童顏,走到哪都有人問是如何保養的,為此老太爺還特別驕傲特別自豪,只要有人來取經,便慷慨地告訴對方靠的就是每天早上喝一碗這個,已經堅持十幾年了。每次回他那,早餐鐵定給我蒸上這一碗,我觀察...
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酸甜不膩圖解-水果湯圓——山楂湯圓
  • 酸甜不膩圖解-水果湯圓——山楂湯圓

  • 明天就是元宵節了,我母親也開始籌備糯米粉,黑芝麻,白糖,準備包湯圓。每年看着她包黑芝麻白糖餡湯圓,我實在是吃膩了。作為一個甜食愛好者,我的確是喜歡吃甜湯圓,但是每年一成不變的芝麻湯圓我是真的無法動口。於是我決定等它做完後霸佔廚房給自己做一道水果湯圓,即山楂湯圓。主料...
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清蒸山藥的做法 #團圓飯#清蒸山藥 清蒸山藥怎麼做
  • 清蒸山藥的做法 #團圓飯#清蒸山藥 清蒸山藥怎麼做

  • “綿軟甘糯,營養健康😊”食材明細主料鐵棍山藥(適量)紅棗(適量)輔料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸山藥的做法步驟1、山藥適量。2、削去外皮。3、沖洗乾淨,切成四指寬段。4、紅棗適量,洗淨。5、放蒸鍋裏。6、上屜蒸二十五分。取出裝盤。根據自己喜好,蘸白糖食用。...
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廣東除夕吃湯圓嗎
  • 廣東除夕吃湯圓嗎

  • 會吃湯圓。廣東地區在除夕夜這天會有一部分家庭選擇吃湯圓,吃湯圓寓意着未來的日子是可以圓圓滿滿的,並且裏面的餡料是比較甜的,也希望自己今後的生活可以甜甜蜜蜜。但是除夕夜年夜飯是比較豐富的,有些家庭為了避免浪費也不會選擇吃湯圓。...
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牛奶山藥芝麻湯圓的做法 【四川】牛奶山藥芝麻湯圓 牛奶山藥芝麻湯圓怎麼做
  • 牛奶山藥芝麻湯圓的做法 【四川】牛奶山藥芝麻湯圓 牛奶山藥芝麻湯圓怎麼做

  • “一年一度的湯圓好像再也變不出花樣來。總是想在那些不斷被重複的東西里面加進一點不一樣。其實,有一些看起來沒什麼區別的東西,也可以有不一樣的內涵。白白圓圓的湯圓,除了餡料,還可以有什麼變化?牛奶山藥,在麪糰里加入牛奶與山藥泥,看起來和普通白皮湯圓沒有多大差別,麪皮卻大...
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山藥湯圓怎麼做-山藥湯圓的做法
  • 山藥湯圓怎麼做-山藥湯圓的做法

  • “簡單易學,糯香可口。”食材明細主料三全黑芝麻湯圓(十個)山藥(一根)輔料純淨水(適量)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥湯圓的做法步驟1、山藥洗淨削皮切段備用。2、三全黑芝麻湯圓備用。3、鍋中加適量水,大火燒開轉小火,放入湯圓和山藥。4、煮15分鐘,用勺子攪一下,防止粘鍋。...
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東瓜肉圓湯怎麼做-東瓜肉圓湯的做法
  • 東瓜肉圓湯怎麼做-東瓜肉圓湯的做法

  • “寒冷的冬天來的暖暖的冬瓜肉圓湯吧!”食材明細主料肉糜(300克)冬瓜(200克)雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)雞粉(適量)薑末(適量)葱花(適量)生粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東瓜肉圓湯的做法步驟1、肉糜加適量的鹽和雞粉,兩個雞蛋,少許生粉和少許的水朝一個方向拌勻備用!2、冬瓜去皮切成...
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山東灌腸蒸多久
  • 山東灌腸蒸多久

  • 20分鐘。灌腸用的是豬肉的話需要20分鐘,也有用牛肉的這樣就需要的時間長一點,30分鐘左右的時間就可以了。灌腸上鍋蒸之前需要用牙籤在腸衣上扎幾個眼,這樣會比較容易蒸熟。灌腸自己在家制作的話注意不要放在太陽底下暴曬需要風乾。...
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黑芝麻山楂湯圓怎麼做-黑芝麻山楂湯圓的做法
  • 黑芝麻山楂湯圓怎麼做-黑芝麻山楂湯圓的做法

  • 食材明細主料糯米粉(400克)輔料熟黑芝麻粉(適量)山楂糕(適量)配料白糖(適量)花生油(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻山楂湯圓的做法步驟1、準備好主料糯米粉、熟黑芝麻粉及山楂糕等。2、將糯米粉加温水和成麪糰(忘拍了),然後取其中一塊麪,放入燒開的水裏煮至浮起...
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山楂湯圓怎麼做-山楂湯圓的做法
  • 山楂湯圓怎麼做-山楂湯圓的做法

  • “山楂糕和湯圓煮在一起,酸甜可口開胃。”食材明細主料山楂糕(400g)速凍湯圓(500g)輔料純淨水(適量)紅薯澱粉水(適量)調料冰糖(60g)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山楂湯圓的做法步驟1、冰糖備用。2、湯圓備用。3、山楂糕備用。4、紅薯澱粉水備用。5、山楂糕切小塊放入鍋中加適量...
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山粉圓木瓜甜湯怎麼做-山粉圓木瓜甜湯的做法
  • 山粉圓木瓜甜湯怎麼做-山粉圓木瓜甜湯的做法

  • “山粉圓,是將山香草上採收的黑色種子泡在水中,經過煮熟製成的。煮熟後的黑色種子表面會產生膠質,再加上糖水就成了山粉圓。由於山香草含有“白樺脂酸”,故據説它有健胃整腸、退火降血壓的功效。第一次看到這東東的時候感覺很奇妙,有點象彌猴桃的籽,也有點象火龍果的籽,一般港式...
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紫山藥湯圓怎麼做-紫山藥湯圓的做法
  • 紫山藥湯圓怎麼做-紫山藥湯圓的做法

  • “我們這裏一般都把湯圓粉叫做“臘面”,因為天氣的緣故一般只在冬季臘月製作湯圓粉,所以叫臘面。家裏每年的臘面都是媽媽親手製作的,一般都要經過選糯米、泡糯米、磨米漿、壓制米漿、把壓幹水分的米漿切片晾曬五個步驟,米漿一般都是在露台上全天露曬,白天太陽曬,夜晚露水淋,經過...
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蒸湯圓的做法 湯圓的花樣吃法—蒸湯圓 蒸湯圓怎麼做
  • 蒸湯圓的做法 湯圓的花樣吃法—蒸湯圓 蒸湯圓怎麼做

  • “下面介紹一種簡單健康的吃法:蒸湯圓。將湯圓擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤裏,入鍋蒸熟,取出後撒上綿白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。不會損失太多的營養元素,一般也不會產生有害物質。且同樣能達到和水煮差不多的柔軟度,降低元宵不易消化帶來的健康風險。蒸元宵與煮元...
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山藥奶酪湯圓怎麼做-山藥奶酪湯圓的做法
  • 山藥奶酪湯圓怎麼做-山藥奶酪湯圓的做法

  • “今年做湯圓,比較側重健康餡料,這樣吃起來沒有負擔。今天做的這款湯圓,配料上選擇了山藥和紅糖,並且搭配了自制的鮮奶酪,奶香濃郁,營養健康,是一款老少咸宜的湯圓。”食材明細主料山藥(300g)奶酪(適量)紅糖(100g)輔料糯米粉(300g)開水(240g)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥奶酪湯圓...
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南瓜蒸湯圓怎麼做-南瓜蒸湯圓的做法
  • 南瓜蒸湯圓怎麼做-南瓜蒸湯圓的做法

  • “很簡單的一道菜,與南瓜搭配來蒸的湯圓,相互映襯,南瓜的香軟,湯圓的甜Q,吃一口湯圓,再咬點南瓜,可以抵減湯圓的甜膩,非常不錯。”食材明細主料南瓜(適量)湯圓(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜蒸湯圓的做法步驟1、準備湯圓和南瓜。2、盤中刷點油,將南瓜切塊擺盤。3、中間放...
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山東打滷湯怎麼做-山東打滷湯的做法
  • 山東打滷湯怎麼做-山東打滷湯的做法

  • “老爸是山東籍人,從小生活在齊魯大地,從小吃着正宗山東打滷麪長大,所以,這滷湯是受老爸真傳!凡吃過的人,人人稱讚!簡單、耗時短,上班族、下班族必選!無論和麪條、米飯還是饅頭都是絕配!不信,快來試試吧……好吃、簡便!”食材明細主料小蝦米(5g)木耳(20g)香菜末(適量)雞蛋(1個)輔料一品鮮(適量...
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紫淮山湯圓怎麼做-紫淮山湯圓的做法
  • 紫淮山湯圓怎麼做-紫淮山湯圓的做法

  • “春節之後就迎來了中國的傳統節日——元宵節,在這一天,大家都習慣吃上一碗湯圓,圓圓的湯圓象徵閤家團圓更美好,吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓,所以是正月十五元宵節必備的美食。因為現在好多人崇尚健康飲食,高糖高油的食物敬而遠之,所以今年就換個做法吃湯圓,吃起來更健...
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