山東打滷湯怎麼做-山東打滷湯的做法

“老爸是山東籍人，從小生活在齊魯大地，從小吃着正宗山東打滷麪長大，所以，這滷湯是受老爸真傳！凡吃過的人，人人稱讚！簡單、耗時短，上班族、下班族必選！無論和麪條、米飯還是饅頭都是絕配！不信，快來試試吧……好吃、簡便！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山東打滷湯的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、鍋內注入清水。

• 3、水微開，倒入生抽。

• 4、倒入一品鮮（感覺生抽顏色太深），顏色紅亮，味道鹹鮮。

• 5、量自己掌握，顏色適宜為好。

• 6、下入木耳。

• 7、小蝦米用清水洗一下，撈入鍋中。

• 8、轉小火，水澱粉勾個薄欠（一定不要太稠）。

• 9、雞蛋打散，淋入鍋中。

• 10、拎蛋花有個竅門，可以拎出漂亮的蛋花。逆時針倒入蛋液，順時針用湯勺攪動。絕對飯店水平！

• 11、放少許雞精，關火，撒入少許香菜末。

• 12、平時我大都是搭配麪條（麪條選新鮮麪條最好，另起鍋，把面煮好，撈出過涼，盛入碗中，澆上湯滷即可）。今天搭配了米飯，和小菜，味道也是棒棒噠！

小竅門

這款萬能湯滷真的很簡單，適合上班一族的夥伴們！