五仁餅乾怎麼做-五仁餅乾的做法

“中秋節前很忙，一直到國慶節期間我才有時間做的月餅，做了簡單的五仁餡的，剩下一部分餡，就嘗試做成餅乾，沒想到味道還不錯呢~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五仁餅乾的做法步驟

• 1、黃油切成小塊，室温軟化

• 2、分兩次加入白糖和蛋液，打發

• 3、打發至發白蓬鬆即可

• 4、加入五仁餡料，攪拌均勻

• 5、篩入低筋麪粉

• 6、切拌均勻

• 7、分成均勻的小球放入烤盤

• 8、用叉子輕輕壓出紋理

• 9、烤箱預熱至170度，中層上下火，20分鐘左右觀察上色即可

• 10、烤好後晾涼即可。

小竅門

五仁可以根據自己的喜好去調整，乾果重量等量換算即可。