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五仁月餅的做法 五仁月餅(50克) 五仁月餅怎麼做

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五仁的餡料不是絕對的,放自己喜歡吃的堅果,做自己喜歡的口味,自己做,無添加,好吃美味

中秋節快樂!

食材明細

主料
  • 中粉 (300克)
  • 奶粉 (15克)
  • 糖漿 (225毫升)
輔料
  • 瓜子仁 (150克)
  • 花生 (290克)
  • 核桃仁 (120克)
  • 黑芝麻 (150克)
  • 糯米麪 (500克)
  • 白糖 (380克)
  • 白酒 (40毫升)
  • 玉米油 (120毫升)
  • 梘水 (4克)
  • 雞蛋 (一個)
  • 純淨水 (320毫升)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

五仁月餅的做法步驟

  • 五仁月餅的做法 五仁月餅(50克) 五仁月餅怎麼做 第2張

    1、堅果我是提前烤熟的,也可以炒

  • 五仁月餅的做法 五仁月餅(50克) 五仁月餅怎麼做 第3張

    2、五堅果混合後放入白糖倒入玉米油

  • 五仁月餅的做法 五仁月餅(50克) 五仁月餅怎麼做 第4張

    3、然後放入炒好的糯米麪翻拌均勻,醒半小時

  • 五仁月餅的做法 五仁月餅(50克) 五仁月餅怎麼做 第5張

    4、接着和麪,梘水放入盆裏倒入糖漿玉米油攪拌均勻,放入低粉翻拌均勻

  • 五仁月餅的做法 五仁月餅(50克) 五仁月餅怎麼做 第6張

    5、翻拌好後醒半個小時

  • 五仁月餅的做法 五仁月餅(50克) 五仁月餅怎麼做 第7張

    6、然後陷每個35克皮每個15克

  • 五仁月餅的做法 五仁月餅(50克) 五仁月餅怎麼做 第8張

    7、然後開始包嘍,小心別露餡哦!

  • 五仁月餅的做法 五仁月餅(50克) 五仁月餅怎麼做 第9張

    8、包好後玉米澱粉裏滾一圈然後美美噠出摸了

  • 五仁月餅的做法 五仁月餅(50克) 五仁月餅怎麼做 第10張

    9、烤箱預熱15分鐘,然後200℃五分鐘然後190℃刷蛋液15分鐘出爐!

  • 五仁月餅的做法 五仁月餅(50克) 五仁月餅怎麼做 第11張

    10、有木有流口水,還沒回油的,回油後更漂亮呢

  • 五仁月餅的做法 五仁月餅(50克) 五仁月餅怎麼做 第12張

    11、再來個切開的。

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