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關於豉香白菜心怎麼做的餐飲百科

豉香白菜心怎麼做-豉香白菜心的做法
  • 豉香白菜心怎麼做-豉香白菜心的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)老幹醬(適量)生抽(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香白菜心的做法步驟1、取大白菜心,剝下清洗。2、瀝水。3、裝盤。4、淋上生抽和醋。5、淋上香油。6、放上老幹醬即成。7、即可上桌。...
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豉香土豆白菜怎麼做-豉香土豆白菜的做法
  • 豉香土豆白菜怎麼做-豉香土豆白菜的做法

  • “一道開胃解讒、脣齒留香的素菜~豉香土豆白菜”食材明細主料土豆(1個)白菜(150克)胡蘿蔔(30克)燒雞肉(約30克)輔料小葱(2根)鹽(少許)蠔油(10克)辣豆豉(1滿勺)香醋(1勺)白糖(3克)生抽(1勺)胡椒粉(少許)食用油(20克)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香土豆白菜的做法步驟1、準備好食材。剩的燒雞,選...
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蒜香白莖空心菜怎麼做-蒜香白莖空心菜的做法
  • 蒜香白莖空心菜怎麼做-蒜香白莖空心菜的做法

  • “今天買到白莖細葉空心菜,柳葉狀的細葉,莖是白色的,葉子也有點泛白,這種空心菜的纖維少,口感偏軟,加點蒜蓉炒起來很鮮嫩。”食材明細主料白莖細葉空心菜(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)耗油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香白莖空心菜的做法步驟1、空心菜洗淨。2、蒜...
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豆豉蒜蓉空心菜的做法 豆豉蒜蓉炒空心菜頭 豆豉蒜蓉空心菜怎麼做
  • 豆豉蒜蓉空心菜的做法 豆豉蒜蓉炒空心菜頭 豆豉蒜蓉空心菜怎麼做

  • “空心菜,清熱解毒,通便防癌,潤膚美容。”食材明細主料空心菜頭(300克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)蒜蓉(少許)豆豉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒜蓉空心菜的做法步驟1、空心菜頭洗淨切好。2、豆豉切碎。3、鍋燒熱下油、豆鼓先煸香,再下蒜蓉略煸,即下空心菜翻炒。4、熟...
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蒜香白菜心怎麼做-蒜香白菜心的做法
  • 蒜香白菜心怎麼做-蒜香白菜心的做法

  • “白菜的精華在於菜心,甜香無比,再通過蒸的方法最大限度的保存了菜的營養價值。”食材明細主料白菜心(一顆)粉絲(一把)輔料蒜(20克)花生油(20克)美極鮮(8克)蠔油(5克)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香白菜心的做法步驟1、白菜心縱向切成8塊擺入盤中備用。2、大蒜切成小粒。3、放入...
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香辣豆豉空心菜怎麼做-香辣豆豉空心菜的做法
  • 香辣豆豉空心菜怎麼做-香辣豆豉空心菜的做法

  • “終於看到有空心菜賣,買了一大把空心菜。看到有人做成辣的空心菜梗,貌似很誘惑。本着不浪費又省事兒的精神,直接整棵空心菜上場。”食材明細主料空心菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)豆豉(適量)辣椒(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣豆豉空心菜的做法步驟1...
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香辣豆豉白菜怎麼做-香辣豆豉白菜的做法
  • 香辣豆豉白菜怎麼做-香辣豆豉白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(200g)豆豉(5g)幹辣椒(2g)醋(1匙)輔料植物油(20g)鹽(1g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣豆豉白菜的做法步驟1、白菜斜刀切片,幹辣椒用醋泡上。2、白菜片。用開水燙一遍備用。3、炒鍋放油燒熱,先把幹辣椒倒入煸香。4、放入豆豉炒香。5、放入白菜,鹽翻炒均勻即可。6...
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豆豉蒜香空心菜怎麼做-豆豉蒜香空心菜的做法
  • 豆豉蒜香空心菜怎麼做-豆豉蒜香空心菜的做法

  • “夏天胃口不大好~這個菜可以增加點食慾~”食材明細主料空心菜(適量)輔料大蒜(適量)辣椒幹(適量)豆豉(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒜香空心菜的做法步驟1、把才摺好~洗淨~2、放入油~大蒜~辣椒幹~豆鼓~爆香~放入空心菜爆炒~3、出鍋放些許耗油即可~...
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豉油空心菜怎麼做-豉油空心菜的做法
  • 豉油空心菜怎麼做-豉油空心菜的做法

  • “每次去菜市場,常見一種深綠色的、根莖空的蔬菜。這就是空心菜。空心菜不但鮮嫩可口.而且營養十分豐富,有一定清熱利尿的食療功用。”食材明細主料空心菜(500g)輔料蒜(3顆)紅辣椒(1個)蒸魚豉油(15ml)鹹鮮(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉油空心菜的做法步驟1、空心菜洗淨切段,控水...
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豉香圓白菜怎麼做-豉香圓白菜的做法
  • 豉香圓白菜怎麼做-豉香圓白菜的做法

  • “圓白菜是很大眾的食材,普通卻營養豐富,功效也很多,特別是消炎的作用非常明顯,對口腔潰瘍有一定的療效。這麼好的食材,要變着花樣的做了吃,這道豉香圓白菜是用蒸魚豉油作主調料,味道很不錯。”食材明細主料圓白菜(400g)輔料油(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)葱(適量)姜(適...
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豉香白菜絲怎麼做-豉香白菜絲的做法
  • 豉香白菜絲怎麼做-豉香白菜絲的做法

  • 食材明細主料白菜梗子(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)蠔油(適量)香豆豉(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香白菜絲的做法步驟1、取白菜梗子清洗,。2、切絲。3、鍋裏放清水燒開,放進白菜絲。再放點鹽。4、將白菜梗子焯軟。5、瀝水。6、裝盤。7、淋上醋,蠔油,澆上香豆豉即成。8、拌勻...
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豉椒大白菜怎麼做-豉椒大白菜的做法
  • 豉椒大白菜怎麼做-豉椒大白菜的做法

  • “白菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷,還含有微量元素及豐富的粗纖維,作為一種很普通的蔬菜,價格便宜而且常年都能買到。家庭中一般用於燉湯或是炒制,今天的這樣道豉椒大白菜只取菜幫部分,搭配上豆豉、指天椒等輔料,炒出的白菜爽脆帶辣,會有你意想不到的好口感”食材明細...
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豆豉空心菜梗怎麼做-豆豉空心菜梗的做法
  • 豆豉空心菜梗怎麼做-豆豉空心菜梗的做法

  • 食材明細主料空心菜梗(適量)輔料豆豉(適量)辣椒(適量)蒜末(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉空心菜梗的做法步驟1、空心菜梗清洗。2、撕成小塊。3、鍋中熱油煸炒豆豉辣椒蒜末。4、加入空心菜梗翻炒。5、加入鹽翻炒均勻。6、加入蠔油翻炒均勻即可。7...
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豆豉炒空心菜怎麼做-豆豉炒空心菜的做法
  • 豆豉炒空心菜怎麼做-豆豉炒空心菜的做法

  • “家常炒空心菜,蒜末、豆豉炒更香。”食材明細主料空心菜(1把)輔料蒜(適量)豆豉(1勺)調料食鹽(適量)食用油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉炒空心菜的做法步驟1、準備的空心菜。2、洗乾淨,摘取嫩的部分。3、洗乾淨瀝乾備用。4、準備蒜頭、豆豉。5、熱油爆香蒜末、豆豉。6...
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白菜心拌香乾怎麼做-白菜心拌香乾的做法
  • 白菜心拌香乾怎麼做-白菜心拌香乾的做法

  • 食材明細主料白菜心(1塊)輔料香乾(4塊)大葱(1根)調料味極鮮(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜心拌香乾的做法步驟1、香乾切薄片,白菜心和大葱切絲。2、加味極鮮,香油,鹽攪拌均勻。3、清新爽口,配粥佳品。...
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豉汁白菜怎麼做-豉汁白菜的做法
  • 豉汁白菜怎麼做-豉汁白菜的做法

  • 食材明細主料青白菜(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)黑豆豉(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁白菜的做法步驟1、青白菜清洗。2、切塊。3、黑豆豉少許。4、用清水花開。5、鍋裏放鮮豬油燒熱倒進白菜梗子,翻炒幾下。6、再放進白菜味子炒勻。7、放點鹽炒熟。8、倒進豆...
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香辣豆豉炒通心菜怎麼做-香辣豆豉炒通心菜的做法
  • 香辣豆豉炒通心菜怎麼做-香辣豆豉炒通心菜的做法

  • “發現山東的通菜好像跟廣東的有點不一樣啊,杆比較硬,就是葉子的形狀都不一樣,這菜我在廣東經常吃,但是我媽平時卻很少買,因為她不知道該怎麼吃,那天去買菜看到有賣想下好久沒吃了就買了一把,回來跟我在廣東帶來的香辣豆豉一起炒,非常下飯,媽媽也愛吃,就是把杆上比較硬的要摘掉,不然...
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豉椒炒白菜怎麼做-豉椒炒白菜的做法
  • 豉椒炒白菜怎麼做-豉椒炒白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)辣椒(適量)豆豉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉椒炒白菜的做法步驟1、燒熱油鍋先放入蒜、姜與辣椒炒片刻。2、再放豆豉炒出香味盛起待用。3、鍋裏再添少許油然後把白菜倒入大火爆炒。4、放少許鹽、白糖炒均勻。5、把剛才盛起...
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豆豉圓白菜怎麼做-豆豉圓白菜的做法
  • 豆豉圓白菜怎麼做-豆豉圓白菜的做法

  • “簡單美味,快手菜。”食材明細主料包菜(一棵)輔料幹辣椒角(六個)調料花生油(適量)豆豉(兩勺)生抽(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉圓白菜的做法步驟1、豆豉備用。2、將圓白菜撕成小塊,洗淨,控水,備用。3、鍋燒熱放適量油,倒入辣椒角和豆豉炒香,再倒入圓白菜加少許生抽調味,中...
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豉香白蝦怎麼做-豉香白蝦的做法
  • 豉香白蝦怎麼做-豉香白蝦的做法

  • “蝦類營養豐富,且肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂,鎂對於心臟活動具有重要的調節作用,且能夠很好地保護心血管系統。今天我用豆豉及辣椒來燜制了白蝦,比白灼的更為下飯哦。喜歡的朋友可以試一下。”食材明細主料白蝦(400)輔料色...
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豉香肉片炒白菜怎麼做-豉香肉片炒白菜的做法
  • 豉香肉片炒白菜怎麼做-豉香肉片炒白菜的做法

  • “為了照顧初學做飯的朋友,咱們還是儘量簡單一些為好。今天咱們還是大白菜繼續,呵呵!大白菜的做法多多,滋味美妙全在您這一勺出,呵呵!您調好味配好料定會讓它變化萬千。大白菜既是蔬菜之寶,又物美價廉,勸君常吃白菜才是養生之道。今天,大炒勺再為您奉獻一道,在下的私家菜做法“豉香...
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豆豉白菜怎麼做-豆豉白菜的做法
  • 豆豉白菜怎麼做-豆豉白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(135克)輔料豆豉(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉白菜的做法步驟1、食材:白菜、豆豉2、將白菜清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒一下。5、接着,擱入適量的豆豉。6、翻炒翻炒至熟。7、然後,加適量的鹽。...
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蒜香豆豉炒芥菜心怎麼做-蒜香豆豉炒芥菜心的做法
  • 蒜香豆豉炒芥菜心怎麼做-蒜香豆豉炒芥菜心的做法

  • “鮮嫩脆甜,香味濃郁,快手小炒。”食材明細主料芥菜心(適量)輔料油(少許)鹽(少許)薑末(少許)蒜末(少許)豆豉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆豉炒芥菜心的做法步驟1、芥菜心清洗乾淨。2、斜刀切芥菜心,切點姜蒜末,把豆鼓切碎。3、熱鍋放油,下姜蒜末,豆鼓末小火煸炒出香味。4、...
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豉香空心菜梗怎麼做-豉香空心菜梗的做法
  • 豉香空心菜梗怎麼做-豉香空心菜梗的做法

  • “空心菜以其炒出來爽嫩的口感而招人喜愛,但在家炒空心菜一般是沒有酒店的味道和口感的,原因就是家裏的爐灶火力不夠。很多人喜歡吃空心菜的葉子,而對空心菜梗不是很熱情,其實空心菜梗爆炒了也同樣很有口感。個人認為炒空心菜是要旺火快炒,最好用大油,這樣出來的空心菜才爽嫩鮮...
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豉香炒白菜的做法 私房菜“豉香炒白菜” 豉香炒白菜怎麼做
  • 豉香炒白菜的做法 私房菜“豉香炒白菜” 豉香炒白菜怎麼做

  • “冬季是注重養生、進補和保持身體良好狀態的重要季節,自古都提倡在冬季要斂陽氣存真氣,以利來年能使身體會更為健康。而夏季則是陽氣外放的季節,因此一年中一定要把夏季外放的能量在冬季補充回來。這往往也會造成很多人的誤解,人們大都認為冬季是進補的季節,因此對肉類攝取的...
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