蒜香白菜心怎麼做-蒜香白菜心的做法

“白菜的精華在於菜心，甜香無比，再通過蒸的方法最大限度的保存了菜的營養價值。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香白菜心的做法步驟

• 1、白菜心縱向切成8塊擺入盤中備用。

• 2、大蒜切成小粒。

• 3、放入碗中，往蒜上澆上一勺熱油。

• 4、再倒入美極鮮，蠔油攪拌均勻製成蒜香汁。

• 5、粉絲入沸水中煮至八成熟。

• 6、盛出放入冰水中鎮一下盛出備用。

• 7、把粉絲切一下均勻的擺放在菜心上面。

• 8、再澆上蒜香汁。

• 9、入蒸鍋大火蒸5分鐘取出即可。

小竅門

蒸的時間不能超過5分鐘，時間長了，菜心軟了，味道就變了。