蒜香蝦仁白菜煲怎麼做-蒜香蝦仁白菜煲的做法

“昨天在外面吃飯的時候偶爾吃到這道菜。我家娃給我抱怨説，媽媽，那個蝦仁太好吃了，我只吃到一個。自己琢磨了一下，在家裏做了這道還非常的好吃呦。主要採用蝦仁配上粉絲。大白菜。再用多一點兒的蒜來烹飪。既營養又美味。做了大鍋全家吃的樂呵呵。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香蝦仁白菜煲的做法步驟

• 1、蝦仁去除蝦線反覆洗，清理乾淨。

• 2、粉絲用温開水泡軟。

• 3、鹽，白胡椒粉醃雞粉，水澱粉醃這個蝦仁醃蝦仁的水不要倒掉哦，一會兒有用。。

• 4、準備多一點兒的大蒜配上薑片兒打成蒜蓉。蒜一定要多喲！

• 5、鍋裏放油把醃好的蝦仁放進去翻炒30秒。這樣做出來的蝦仁更加的鮮嫩滑潤。

• 6、泡好的粉絲用剪刀剪成小段兒。

• 7、鍋裏放色拉油。放入黃豆醬。放一半的蒜蓉。炒出香味兒。

• 8、放入粉絲。

• 9、到沒過粉絲的清水，放入醬油，蠔油，少許的鹽。

• 10、我們開大火把它煮熟。

• 11、放入切好的小白菜。

• 12、把裏面的湯汁幹。

• 13、把做好的粉絲和大白菜放煲中放點豌豆尖。

• 14、把蝦仁放進去。再把餘下的蒜蓉倒下去。醃蝦仁的湯水也放進去。

• 15、開大火！煮五分鐘即可。

• 16、放入雞精提味。美味做好了蒜香濃郁，特別的好吃。

小竅門

粉絲和白菜一定要煮熟以後才進入煲煮的時間不要太長，五分鐘即可。調料要放的簡單。保持蝦仁的原汁原味兒。