豉香白蝦怎麼做-豉香白蝦的做法

“蝦類營養豐富，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對於心臟活動具有重要的調節作用，且能夠很好地保護心血管系統。今天我用豆豉及辣椒來燜制了白蝦，比白灼的更為下飯哦。喜歡的朋友可以試一下。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉香白蝦的做法步驟

• 1、備好所用食材。

• 2、鍋裏加油，下豆豉小火煸香。

• 3、再將幹辣椒過水改刀下鍋煸至出味，但不要過焦。

• 4、將洗好控水的白蝦下鍋。

• 5、加入細鹽及料酒調味。

• 6、上蓋燜至白蝦熟透即可。

• 7、這樣子一份豉香白蝦就完成了。

小竅門

白蝦易熟，不要燜制太長時間。