#美食記#輕鬆滷鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鵪鶉蛋 ：幾十個
花椒 ：一把
八角 ：2個
姜 ：4片

輔料

鹽 ：4勺
老抽 ：2勺

具體步驟

1. 備好材料。

2. 鍋中加適量的水，鵪鶉蛋倒進去。

3. 倒入花椒。

4. 倒入八角和薑片。

5. 蓋上鍋蓋大火煮2分鐘。

6. 倒入2勺老抽。

7. 倒入4勺鹽。

8. 改中火煮幾分鐘，關火，用鍋鏟子把鵪鶉蛋敲碎。

9. 再次煮開後關火，就好了。

10. 想讓鵪鶉蛋入味燜上幾個小時比較好。

11. 成品。