美味薄餅皮之戀如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

炒麪皮是一道具有地方特色的傳統風味小吃，炒麪皮口感嫩滑，搭配不同的食材可以做出不同風味的炒麪皮，深受人們喜愛，這道美味薄餅皮之戀採用了多種蔬菜汁製作麪皮，麪皮的口感和顏色都非常豐富，搭配常見的新鮮食材，做出來的麪皮直接拌勻食用，風味十足。

主料

雞蛋 ：2個
麪粉 ：50
菠菜 ：100
火腿腸 ：50
葱 ：適量
蒜苗 ：20
芹菜 ：20

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
雞粉 ：適量
糖 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.準備所需食材

2.菠菜焯水去草酸，撈出放涼。

3.裝榨汁機打成汁兒（一定要加點水，呆會兒還要加麪粉調糊）

4.雞蛋打散，麪粉調糊（不要太稠），菠菜汁加麪粉打成糊

5.葱，蒜苗，芹菜，火腿腸切絲備用

6.平底鍋刷一層油燒至三，四層熱

7.把雞蛋液均勻倒入鍋內，轉勻，多餘蛋液倒出，攤成薄餅

8.把攤好的雞蛋薄餅放在案板上備用

9.同樣方法攤菠菜汁薄餅

10.攤好面皮薄餅

11.三種薄皮餅捲起切成絲

12.切好的餅絲裝盤備用

13.把切好的配菜絲煸炒一下

14.配菜炒軟，放入三種薄皮餅絲，加生抽，鹽，糖，雞粉拌勻，關火加2滴香油。

15.裝盤點綴，即可享用美味啦