美味牽牛之戀蛋黃酥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

牽牛之戀蛋黃酥是一道較為簡單容易上手的家常菜式。相信很多人已經都掌握了做好這一道菜的方法，並做得很好吃。而對於有些尚未嘗試過這道菜的製作的朋友，相信只要你用心學習，就會發現，其實這一道菜並不難製作。能用一點點的時間來學習怎麼製作，就能收穫一份美味的佳餚，實在是一件不錯的選擇。

主料

油酥用豬油 ：70
油皮用水 ：70
油皮用中筋麪粉 ：200
油皮用糖 ：15
鹹蛋黃 ：6個
油皮用豬油 ：60
油酥用中筋麪粉 ：140

輔料

蛋液 ：適量

具體步驟

1.準備好所需的原材料

2.油皮所用的麪粉和豬油還有糖一起放入容器中倒入水開始和麪

3.和好的麪糰用保鮮膜包好開始醒制

4.酥油皮需用的麪粉和豬油混合在一起開始和麪

5.和好的酥油麪團用保鮮膜包好開始醒制

6.油皮和油酥按照自己的需求揉搓成圓球備用

7.取一個油皮面團用手壓成均勻的圓片將油酥麪糰放入中間

8.油皮將油酥麪糰均勻的包住成為一個大面團

9.油皮包油酥麪條全部做完用保鮮膜蓋上醒制10分鐘

10.取油皮包油酥麪條全部做完用保鮮膜蓋上醒制10分鐘一個鬆弛好的麪糰壓扁，用擀麪杖擀成長條狀

11.從上向下捲起來，全部卷好後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

12.利用麪糰鬆弛時間把鹹蛋黃用錫紙折成一個長方形盒子，把鹹蛋黃放入裏面，放入烤箱烤15分鐘

13.這是烤好的鹹蛋黃非常誘人，聞着香香的味道，真想現在就把它們吃掉

14.取一份鬆弛好的麪糰，將麪糰豎放，收口朝上壓扁

15.再次擀開，擀成長條狀，再次捲起來

16.取一塊鬆弛好的麪糰，用手指在中間壓一下

17.將兩頭向中間疊起

18.壓扁的麪糰擀成圓形均勻的塗抹上蛋液

19.將鹹蛋黃放入麪皮中間，用手捏出相等的五個角

20.用剪刀剪出如圖狀的花瓣

21.將第一層向中間捲起，刷上蛋液

22.依次捲起來就好了，烤箱預熱20分鐘上下火180度

23.擺入烤盤放入烤箱，烤箱上下火200度烤制25分鐘期待中哦

24.我的寶貝蛋黃酥終於出爐啦

25.鹹蛋黃酥是老少皆宜的休閒美食

26.第一次做酥類美味自己還算滿意，不過還要加倍努力，做的更好哦！

27.味道實在是美極了酥皮入口即化的感覺太爽了！

28.我家寶貝一日三餐離不開牽牛之戀蛋黃酥嘍！

29.最後是喜歡喜歡還是喜歡哦

30.我的美麗親你感受到了嗎？

烹飪技巧

無