美味的蓮蓉蛋黃酥如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蓮蓉 ：500
蛋黃 ：20個
中筋粉 ：500

輔料

糖 ：20
蛋黃液 ：適量
油 ：180ml
蜂蜜 ：適量

具體步驟

1.300g麪粉加糖和蜂蜜80g油及適量開水揉成水油皮，200g麪粉加100g油揉成油皮

2.25g蓮蓉加一個蛋黃揉成圓

3.準備好所有的蓮蓉餡

4.20g水油皮包10g油皮擀成牛舌狀醒二十分鐘

5.把水油皮擀成圓餅狀包入一個蓮蓉餡

6.每個蓮蓉酥上刷上蛋液撒點芝麻進烤箱190度烤25分鐘即可

烹飪技巧

油可以用豬油，也能用植物油，或者黃油替代