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關於家燉小黃魚的餐飲百科

家燉小黃魚怎麼做-家燉小黃魚的做法
  • 家燉小黃魚怎麼做-家燉小黃魚的做法

  • “魚肉質雪白滑嫩,深受大家喜愛。”食材明細主料小黃魚(500克)葱段(適量)薑片(適量)蒜片(適量)輔料黃酒(10克)白糖(15克)醬油(20克)八角(2個)澱粉(適量)醋(15克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理乾淨備葱段薑片蒜片八角2個2、小黃魚晾乾撒澱粉抓勻3、鍋燒熱...
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清燉小黃魚怎麼做-清燉小黃魚的做法
  • 清燉小黃魚怎麼做-清燉小黃魚的做法

  • “喜歡吃海魚沒有魚刺,魚肉都是蒜瓣一樣的鮮美好吃。清燉一下很好吃,這裏用仲景花椒油一勺,感覺很不錯的味道,平時用花椒吃的時候很麻煩。燉魚的味道也不錯。”食材明細主料小黃魚(800g)輔料植物油(一勺)仲景花椒油(一勺)剁椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)胡蘿蔔(一個)鹽(一勺)料酒(一勺)生抽(一...
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家燉黃花魚怎麼做-家燉黃花魚的做法
  • 家燉黃花魚怎麼做-家燉黃花魚的做法

  • “家燉黃花魚,食材做法都很簡單,鮮香濃郁,味道鮮美!”食材明細主料黃花魚(1條)輔料大葱(1顆)姜(1塊)大蒜(3瓣)花椒(10粒)調料精鹽(適量)東古醬油(2匙)料酒(3匙)白糖(半匙)白醋(1匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家燉黃花魚的做法步驟1、黃花魚刮鱗去內臟清洗乾淨,控幹水份,打一字花刀。2、鍋中...
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垮燉小黃花魚怎麼做-垮燉小黃花魚的做法
  • 垮燉小黃花魚怎麼做-垮燉小黃花魚的做法

  • “小黃魚是中國的一種重要的海洋經濟魚類,主要分佈於中國東海、黃海和渤海海域,屬暖温性近底層魚類。小黃魚富含蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂和維生素A等人體所需的多種營養成分,營養價值高”食材明細主料冷凍小黃花魚(適量)輔料大料(適量)花椒(適量)香葉(適量)幹辣椒(...
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家常燉小燕魚的做法 小滿日食記~魚之鮮《家常燉小燕魚》 家常燉小燕魚怎麼做
  • 家常燉小燕魚的做法 小滿日食記~魚之鮮《家常燉小燕魚》 家常燉小燕魚怎麼做

  • “魚之鮮,味之美……消夏的傍晚,扛起魚竿,面向大海,感謝大海的恩賜……”食材明細主料小燕魚(16條)輔料葱(少許)洋葱(半個)海鮮黃豆醬(少許)花椒(少許)啤酒(一聽)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燉小燕魚的做法步驟1、尋找大壩一處,支起魚竿,等待魚兒上鈎。2、滿...
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清燉小黃魚要多燉多久
  • 清燉小黃魚要多燉多久

  • 7-10分鐘。小黃魚體型較小,並且肉質較嫩,不需要煮很長時間便可以熟。如果將小黃魚提前醃製好,則清燉小黃魚更容易熟。頓的時候要開中火,之後再轉為小火頓一段時間,即可出鍋。醃小黃魚時要注意加入料酒,可以去除腥味兒,使做出來的清燉小黃魚更加美味。...
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小黃魚怎麼燉
  • 小黃魚怎麼燉

  • 小青魚因營養豐富、味道鮮美、肉質細嫩,成為受廣大羣眾歡迎的美食之一,很多人選擇外出就餐的時候點這道菜,但又擔心不夠乾淨衞生,因此選擇自己製作小黃魚,那麼接小來小編就為大家介紹一下小黃魚怎麼燉才更美味。一、小黃魚怎麼燉1、製作材料小黃魚、豆腐、料酒、鹽、糖、雞精...
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泡菜白菜燉小黃魚怎麼做-泡菜白菜燉小黃魚的做法
  • 泡菜白菜燉小黃魚怎麼做-泡菜白菜燉小黃魚的做法

  • “老家的姐姐姐夫喜歡吃鹹魚,遇到光魚我全買了也就8斤,曬出來太少了。今天又買了幾十斤小黃魚,準備醃製部分曬成鹹魚,等下週末回老家就可以帶回去了。野生的魚很鮮美,揀了幾條燉着吃。”食材明細主料小黃魚(幾條)白菜幫(100克)酸蘿蔔(2塊)輔料泡姜(小許)清水(若干)香菜(小許)紅椒(適量)調料...
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家常燉小黃花魚如何做簡單又好吃
  • 家常燉小黃花魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小黃花魚:250輔料鹽:適量蠔油:適量花椒粉:適量味精:適量油:適量醋:適量姜:適量蒜:適量醬油:適量紅辣椒:適量具體步驟1.小黃魚放在盆裏放上清水2.去頭去內臟洗乾淨3.準備薑片,蒜片,乾紅辣椒4.把姜和蒜還有紅辣椒放...
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燉黃河大鯉魚的做法 家燉黃河大鯉魚 燉黃河大鯉魚怎麼做
  • 燉黃河大鯉魚的做法 家燉黃河大鯉魚 燉黃河大鯉魚怎麼做

  • “這是正宗的黃河大鯉魚,比市賣鯉魚大很多,我是切成三段燉的燉好了再拼起來的,如果有大鍋燉一整條更好。燉魚的特點就是原汁原味,不可放太多醬汁和調料,若不喜歡調料可以清燉。這種燉魚只適合大型的鯉魚,小鯉魚不太適合這樣燉,沒啥吃頭。”食材明細主料大鯉魚(一條)輔料大葱(適量)大...
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家燉大黃魚怎麼做-家燉大黃魚的做法
  • 家燉大黃魚怎麼做-家燉大黃魚的做法

  • “過年好多天也沒在家吃飯,今天在家請客,做了16道菜,時間太急都沒來得及拍照,就這條魚簡單的拍個照片,喜歡的看看:”食材明細主料大黃魚(1條)輔料鹽(1小勺)姜(5克)葱(3克)蒜(3克)黃酒(10克)白糖(15克)米醋(10克)番茄醬(20克)生抽(10克)老抽(3克)豌豆(10克)枸杞(2.5克)胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普...
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貼餅子燉小黃魚怎麼做-貼餅子燉小黃魚的做法
  • 貼餅子燉小黃魚怎麼做-貼餅子燉小黃魚的做法

  • “貼餅子燉魚,一般去農家院經常可以吃到這樣的菜飯一鍋出。有用玉米麪餅子作主食的,也有鍋上粘死麪卷子的。魚的品種不一,以河魚居多。我這款一鍋出,選用的是新鮮小黃魚。餅子的食材也要豐富些,以黃豆麪為主,添加了玉米麪、豆腐渣,是保健的一款主食。味道鮮美的魚,配上香香的餅子...
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醬燉小黃魚怎麼做-醬燉小黃魚的做法
  • 醬燉小黃魚怎麼做-醬燉小黃魚的做法

  • 食材明細主料黃魚(3條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(一頭)豆瓣醬(一勺)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚收拾洗淨,劃三刀,用料酒,葱薑蒜,鹽醃入味道2、魚身拍上幹澱粉3、葱薑切片,蒜整粒或者切大粒4、煎魚至...
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家常燉黃花魚怎麼做-家常燉黃花魚的做法
  • 家常燉黃花魚怎麼做-家常燉黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)陳醋(適量)香油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常燉黃花魚的做法步驟1、薑切片,葱切小段,蒜拍碎。2、黃花魚清除內臟,洗淨,兩面用刀劃道3、鍋中...
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家常燉黃魚怎麼做-家常燉黃魚的做法
  • 家常燉黃魚怎麼做-家常燉黃魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(2條)輔料葱(適量)小米椒(1個)麪粉(1勺)澱粉(1勺)雞蛋(1個)白胡椒粉(適量)五香粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(1勺)醬油(1勺)蠔油(1小勺)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常燉黃魚的做法步驟1、黃花魚去掉肚中黑膜,在魚身兩側剞月牙花刀。2、葱、姜、青辣椒適量...
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小黃魚燉凍豆腐怎麼做-小黃魚燉凍豆腐的做法
  • 小黃魚燉凍豆腐怎麼做-小黃魚燉凍豆腐的做法

  • “超市打折,買了一盒小黃魚,今天用它加了點凍豆腐一起燉,凍豆腐吸飽了鮮美的湯水,超級好吃!”食材明細主料小黃魚(500克)豆腐(1塊)青紅椒(少許)輔料色拉油(適量)料酒(2勺)生抽(適量)老抽(適量)鹽(少許)砂糖(半勺)薑片(3片)澱粉(適量)香油(少許)蒜瓣(1個)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小...
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小黃魚燉大白菜怎麼做-小黃魚燉大白菜的做法
  • 小黃魚燉大白菜怎麼做-小黃魚燉大白菜的做法

  • “黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來説,食用黃魚會收到很好的食療效果;而且黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。”食材明細主料小黃魚(2條)大白菜(2根)輔料葱(2根)枸杞(適量)...
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家常燉黃骨魚怎麼做-家常燉黃骨魚的做法
  • 家常燉黃骨魚怎麼做-家常燉黃骨魚的做法

  • “黃骨魚在東北我們也常把其稱作嘎牙魚,很小一條,但是肉質非常鮮嫩,這道家常燉黃骨魚更能突出魚肉的嫩滑,連湯汁都濃稠鹹鮮,配上一碗熱乎乎的米飯,冬天裏真是添抹上一份暖意。”食材明細主料黃骨魚(4條)輔料生抽(3勺)醋(少許)料酒(3勺)黃酒(1勺)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適...
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家熬小黃魚怎麼做-家熬小黃魚的做法
  • 家熬小黃魚怎麼做-家熬小黃魚的做法

  • “這道家熬小黃魚中所用的小黃魚不是真正的小黃花魚,應該是比較小的大黃魚,肉質口感上比真正的黃花魚略差,但營養也是很豐富的。黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來説,食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元...
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家燉小黃花魚怎麼做-家燉小黃花魚的做法
  • 家燉小黃花魚怎麼做-家燉小黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(1斤)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家燉小黃花魚的做法步驟1、黃花魚洗淨去頭去內臟,刮掉上面的鱗,放盤控幹水分待用。2、馬勺放油,油開後放黃花魚兩面煎。3、魚煎至...
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清燉小黃花魚怎麼做-清燉小黃花魚的做法
  • 清燉小黃花魚怎麼做-清燉小黃花魚的做法

  • “突然想燉個魚吃,於是忙忙活活的開始了燉魚之旅。。”食材明細主料小黃花魚(適量)輔料味精(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉小黃花魚的做法步驟1、在鍋裏添入適量的水,半翻滾時放入花生油,葱段,蒜片,薑末,花椒...
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小黃魚燉豆腐怎麼做-小黃魚燉豆腐的做法
  • 小黃魚燉豆腐怎麼做-小黃魚燉豆腐的做法

  • 食材明細主料小黃魚(適量)北豆腐(適量)蒜(適量)葱(適量)姜(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小黃魚燉豆腐的做法步驟1、所需食材清洗準備好。2、小黃魚粘上薄薄一層澱粉。3、豆腐切片。4、不粘鍋放油燒熱,放入小黃魚兩面煎黃。5、放...
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農家燉小雜魚怎麼做-農家燉小雜魚的做法
  • 農家燉小雜魚怎麼做-農家燉小雜魚的做法

  • “做法簡單粗獷,味道鮮美。”食材明細主料小鯽魚(800g)輔料葱(適量)幹辣椒(2個)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)陳醋(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)農家燉小雜魚的做法步驟1、剛剛釣回的小雜魚收拾乾淨,控幹水分。2、熱鍋涼油,將魚煎至兩面金黃...
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家常燉小黃魚怎麼做-家常燉小黃魚的做法
  • 家常燉小黃魚怎麼做-家常燉小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(1斤)輔料葱(適量)油(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚1斤、葱薑蒜。2、把小黃魚洗淨,一定要去掉頭皮,洗淨頭骨裏的粘液。起鍋熱油,爆香葱薑蒜。3、放入小黃魚。...
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