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關於香酥水龍餅的餐飲百科

香酥水龍餅怎麼做-香酥水龍餅的做法
  • 香酥水龍餅怎麼做-香酥水龍餅的做法

  • 食材明細主料水龍魚(一斤)輔料糯米粉(150g)紅薯粉(150g)姜(適量)生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥水龍餅的做法步驟1、水龍魚去除內臟,有味,洗淨。2、洗淨後剁碎。3、將剁碎的水龍魚放在大盆裏,加入適量的蠔油,生抽,料酒,白...
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酥香月亮餅的做法 酥香~月亮餅 酥香月亮餅怎麼做
  • 酥香月亮餅的做法 酥香~月亮餅 酥香月亮餅怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉(75克)杏仁粉(60克)輔料黃油(60克)糖粉(50克)雞蛋液(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥香月亮餅的做法步驟1、麪粉和杏仁粉混合。2、、加入室温軟化的黃油。3、用手將黃油和麪粉杏仁粉不斷揉搓,直至揉搓成一個麪糰。4、加入糖粉5、繼續揉搓,將糖粉慢慢揉...
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香酥藕餅的做法 饞嘴小吃---香酥藕餅 香酥藕餅怎麼做
  • 香酥藕餅的做法 饞嘴小吃---香酥藕餅 香酥藕餅怎麼做

  • “把蓮藕換個花樣吃,做成香酥鮮美的藕餅,也是很有新鮮感呢。就這樣當做饞嘴小吃,香酥美味,好吃不停口。”食材明細主料肉餡(100克)輔料蓮藕(50克)雞蛋(一個)麪包糠(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(5克)生薑粉(2克)雞精(少許)魚露(2克)香油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥藕餅的做法步驟...
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奶香酥餅的做法 原味奶香酥餅 奶香酥餅怎麼做
  • 奶香酥餅的做法 原味奶香酥餅 奶香酥餅怎麼做

  • “這其實是冷凍餅乾的偷懶做法,既不需要整成長條,也不需要花時間去冷凍變硬。只需要擀成大片,用切模切成規則形狀就行了。對於懶人或者是需要在不長的時間內出產一定量餅乾的人來説,這是最簡便的一種做法了”食材明細主料黃油(85克)糖粉(70克)香草粉(1/2小勺)全蛋(30克)低筋粉(150克)奶...
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香酥小餅乾的做法 【遼寧】香酥小餅乾 香酥小餅乾怎麼做
  • 香酥小餅乾的做法 【遼寧】香酥小餅乾 香酥小餅乾怎麼做

  • “這款餅乾是為同學家的孩子製作的,這個小寶貝僅2歲,所以我分別製作了幾款小餅乾,都是特別酥的,容易消化的,大家喜歡的可以看看:”食材明細主料玉米澱粉(100克)牛奶(16克)黃油(20克)輔料糖粉(30克)全蛋液(30克)無鋁泡打粉(4克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥小餅乾的做法步驟1、準...
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香酥龍蝦尾怎麼做-香酥龍蝦尾的做法
  • 香酥龍蝦尾怎麼做-香酥龍蝦尾的做法

  • “香酥可口,喝酒必備😝。”食材明細主料龍蝦尾(250g)輔料紅尖椒塊(50g)綠尖椒塊(50g)圓葱塊(100g)調料孜然粒(30g)蒜蓉辣醬(50g)味精(1匙勺)雞精(1匙勺)白糖(1匙勺)鹽(1匙勺)料酒(2匙勺)胡椒粉(0,5匙勺)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥龍蝦尾的做法步驟1、龍蝦尾過水煮熟。2、煮好的龍蝦尾控...
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無水酥餅的做法 【無水酥餅】----換個做法,又是一款美味 無水酥餅怎麼做
  • 無水酥餅的做法 【無水酥餅】----換個做法,又是一款美味 無水酥餅怎麼做

  • “無水酥餅換個做法,又是一款美味。看到美食家有好幾款這種酥餅,我也來一次DIY,因為和麪時沒有加水,故起名為----【無水酥餅】”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料芝麻(適量)小葱(適量)配料花生油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無水酥餅的做法步驟1、麪粉...
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龍井茶香酥怎麼做-龍井茶香酥的做法
  • 龍井茶香酥怎麼做-龍井茶香酥的做法

  • 食材明細主料低粉(150克)袋泡龍井茶(2包)黃油(45克)綿白糖(60克)雞蛋(1個)輔料泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)龍井茶香酥的做法步驟1、材料:低粉150克、袋泡龍井茶2包、黃油45克、綿白糖60克、雞蛋1個、泡打粉1小勺2、將低粉篩入大盆中。3、合入龍井茶葉、綿白糖和...
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酥皮水果月餅怎麼做-酥皮水果月餅的做法
  • 酥皮水果月餅怎麼做-酥皮水果月餅的做法

  • “這就是傳統的酥皮月餅,我用水果餡取代了傳統的餡料,這款果味月餅,讓月餅有了一種不一樣的吃法,一種健康的吃法,還有一種細膩豐富,多愁善感的體驗,又像是女人的心思藏在花蕊之中。”食材明細主料低粉(200g)白砂糖(40g)水(100ml)豬油(40g)輔料低粉(120g)豬油(60g)西瓜(適量)獼猴桃(1個)蘋果(1個)鹹...
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香酥餅怎麼做-香酥餅的做法
  • 香酥餅怎麼做-香酥餅的做法

  • 食材明細主料低粉(150克)豬油(82克)綿白糖(50克)小蘇打(2克)泡打粉(2克)雞蛋(2克)輔料鹽(一克)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥餅的做法步驟1、糖粉過篩與豬油混合。2、打入一個雞蛋,攪拌均勻至無顆粒。3、泡打粉,小蘇打,鹽,低粉過篩與豬油糊混合,揉搓成麪糰。4、做成大小均...
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酥脆龍鬚餅怎麼做-酥脆龍鬚餅的做法
  • 酥脆龍鬚餅怎麼做-酥脆龍鬚餅的做法

  • “一直喜歡吃酥脆龍鬚餅。自己的拉麪技術,還差很多拉出來的麪條粗細不均勻。利於麪條機做酥脆龍鬚餅簡單又方便,太好吃了,酥脆滿口香。可以當零食,下午茶,宵夜等等端上來分享一下吧。喜歡的一起做起來。”食材明細主料麪粉(300g)輔料鹽(一勺)水(90ml)植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘...
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烏龍酥皮肉餅怎麼做-烏龍酥皮肉餅的做法
  • 烏龍酥皮肉餅怎麼做-烏龍酥皮肉餅的做法

  • “加入烏龍茶豬油酥皮,咬上一口直掉渣,仔細品來豬油的香,豬肉的鮮,還有烏龍茶的香融合在一起,茶還能解油膩,使整體更為清爽,鮮美。”食材明細主料麪粉(500克)豬肉(250克)肥肉(500克)輔料雞蛋(1只)配料烏龍茶(10克)生薑(1塊)葱(3棵)雞精(1小勺)料酒(1小勺)鹽(2小勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)...
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香酥龍利魚柳怎麼做-香酥龍利魚柳的做法
  • 香酥龍利魚柳怎麼做-香酥龍利魚柳的做法

  • “在外面吃西餐都會有龍利魚柳這道菜,小朋友特別愛吃油炸的龍利魚柳,味道和口感都比煎的要好。但是油炸的熱量高,而且不太健康,家裏有小朋友的不妨自己用烤箱做吧,跟外面的一樣好吃。烤好的龍利魚柳,香脆可口,蘸上番茄醬更受小朋友歡迎哦!”食材明細主料龍利魚(一條)輔料料酒(適量)鹽...
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美味香酥餅-香酥餅
  • 美味香酥餅-香酥餅

  • 食材明細主料麪粉(500g)開水(150g)涼水(150g)輔料鹽(3g)葱花(適量)芝麻(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味香酥餅的做法步驟1、五百克麪粉加3克鹽。2、一半用開水,一半面粉用涼水和成麪糰。3、把兩個麪糰放在一起揉勻。4、麪糰抹油醒十分鐘。5、用手抻薄。6、刷油,撒鹽。7、撒...
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香酥烙餅的做法 香酥烙餅----山東名吃 香酥烙餅怎麼做
  • 香酥烙餅的做法 香酥烙餅----山東名吃 香酥烙餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(3勺)青菜(適量)香腸(1根)輔料黑芝麻(適量)花生油(適量)精鹽(適量)酵母(適量)鹹鮮(口味)酥(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥烙餅的做法步驟1、1、酵母用温水化開,加入麪粉裏面和成麪糰,發酵至1個小時。2、2、這是發好的麪糰效果圖。3、3、準備適量青菜和一根香腸。4、4、把青菜...
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香酥小龍利魚怎麼做-香酥小龍利魚的做法
  • 香酥小龍利魚怎麼做-香酥小龍利魚的做法

  • “龍利魚(踏板魚)刺少且含有豐富的營養元素,肉質細膩鮮嫩。煎炸至香酥的口感更是美味。”食材明細主料龍利魚(350g)麪粉(50g)植物油(30ml)輔料鹽(適量)味精(5g)十三香(8g)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥小龍利魚的做法步驟1、先將小龍利魚去頭,收拾乾淨並洗淨。2、加入十三香、鹽...
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香酥龍利魚怎麼做-香酥龍利魚的做法
  • 香酥龍利魚怎麼做-香酥龍利魚的做法

  • “今天家裏人説突然想吃龍利魚了,但是家裏也沒有其他材料,看了一下還有一點麪包糠那我就做個香酥龍利魚吧!”食材明細主料龍利魚(1塊)輔料麪粉(適量)雞蛋(2個)麪包糠(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)香酥龍利魚的做法步驟1、取適量的麪粉雞蛋攪成雞蛋液,龍利魚切成小塊,倒...
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香酥小龍蝦月餅如何做簡單又好吃
  • 香酥小龍蝦月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小龍蝦:500豬肉末:100中筋麪粉:200輔料豬油:60具體步驟水中放入3片姜,5ml料酒,500g小龍蝦焯熟。小龍蝦撈出去頭尾剝殼、去蝦線待用(一定要忍住別吃了)100g豬肉末打入1顆雞蛋,攪拌上漿(剛開始會比較稀,一直攪拌就...
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香酥龍蝦片怎麼做-香酥龍蝦片的做法
  • 香酥龍蝦片怎麼做-香酥龍蝦片的做法

  • “粉紅色的龍蝦片,比薯片好吃。。。。。”食材明細主料龍蝦片(100克,)油(500克)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥龍蝦片的做法步驟1、在超市買的龍蝦片。2、油燒熱,200度左右,每次放入3-4片,完全膨脹即撈出,控油冷卻裝盤。原味可直接食用,或者蘸番茄醬等,依個人口味調製。...
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五香小酥餅的做法 電餅鐺版【五香小酥餅】 五香小酥餅怎麼做
  • 五香小酥餅的做法 電餅鐺版【五香小酥餅】 五香小酥餅怎麼做

  • “自從有了電餅鐺我感覺吃麪食更方便了,尤其是吃烙餅也不用圍着煤氣爐轉了,更不用擔心火候的問題,這不今天又想吃餅了,呵呵,那就趕緊行動吧,和麪、炒油酥、一切準備就緒就開始打開電餅鐺預熱,很快就會吃到香酥的油酥餅了。五香酥餅很好吃,鹹香適口,餅的外皮酥脆,裏面綿軟。”食材明...
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芝麻香酥餅的做法 【河南】芝麻香酥餅 芝麻香酥餅怎麼做
  • 芝麻香酥餅的做法 【河南】芝麻香酥餅 芝麻香酥餅怎麼做

  • “酥餅(也叫陶酥,桃酥)是一種南北皆宜的漢族特色小吃,以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國。在河南也是每逢佳節必做的一款酥點,走親訪友眾多禮物中總能看到他的身影,酥香酥香噠特別的好吃!美味點心自己動手做乾淨衞生吃的放心!做法簡單,取材方便,甜度適中,酥香美味,酥到掉渣的小點心!”...
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香酥的霸王龍恐龍化石餅乾如何做簡單又好吃
  • 香酥的霸王龍恐龍化石餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘霸王龍恐龍化石對於人類來説是珍貴的財富,正由於恐龍這一種族的滅亡所以在現代也只能通過一些化石來進行研究。市場上有許多仿恐龍化石的玩具,特別吸引小孩子,別緻的外表讓很多小孩子會覺得是一塊餅乾,我小侄...
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香酥龍利魚排怎麼做-香酥龍利魚排的做法
  • 香酥龍利魚排怎麼做-香酥龍利魚排的做法

  • 食材明細主料龍利魚(適量)輔料雞蛋(適量)麪粉(適量)麪包糠(適量)裝飾用蔬菜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥龍利魚排的做法步驟1、準備材料2、龍利魚去頭剝皮,將肉片下,用鹽和胡椒粉醃製3、先蘸乾麪粉,再拖雞蛋液,然後裹上面包糠4、入6-7成熱油鍋炸至...
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香酥龍利魚的做法 【香酥龍利魚】 香酥龍利魚怎麼做
  • 香酥龍利魚的做法 【香酥龍利魚】 香酥龍利魚怎麼做

  • “龍利魚的高大上吃法!不愛吃魚的女兒蘸着千島醬連吃兩大塊,味道應該不錯吧………^_^”食材明細主料龍利魚(300克)雞蛋(1個)澱粉(70克)麪包糠(70克)輔料鹽(0.5勺)生抽(2勺)料酒(2勺)胡椒粉(0.5勺)純辣椒粉(0.5勺)姜(2個)香葱(1棵)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥龍利魚的做法步驟1、原料圖2...
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香酥餡餅的做法 家常小食之【香酥餡餅】 香酥餡餅怎麼做
  • 香酥餡餅的做法 家常小食之【香酥餡餅】 香酥餡餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)豬肉餡(適量)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥餡餅的做法步驟1、豬肉餡準備好,就跟平常包餃子的差不多2、麪粉適量3、加涼水攪拌成絮狀4、和成麪糰5、取適量麪糰搓成長條6、擀扁成3mm厚的片7、加上餡料8、捲起9、豎起來按扁10...
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