- “川渝的涼麪,就是巴適。天氣悶熱,看到熱菜就飽了,那就上涼菜,吃涼麪,酸甜口味,我的最愛,吃不夠,再來半斤澀。夏天燥熱,涼麪不錯,味道巴適慘了。”食材明細主料麪條(適量)黃瓜(適量)豆芽(適量)調料老薑(適量)蒜(適量)花椒粉(適量)小葱(適量)醬油(適量)醋(適量)白砂糖(適量)油辣子(適量)雞精(適量)香油(適量)菜...
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- “四川冒菜是家喻户曉的美食。冒菜也叫小火鍋。鍋底很重要,今天就讓大家一起看一下鍋底的製作方法”食材明細主料青花椒(半匙)葱(適量)八角(三個)陳皮(二個)火鍋丸子(適量)魚豆腐(適量)蔬菜(適量)午餐肉(少許)姜(適量)蒜(適量)皮蛋腸(適量)香葉(三個)輔料菜籽油(一勺)自制葱油(一勺)郫縣豆瓣醬(一匙)雞粉...
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- 重慶火鍋一直都是重慶地方最大的特色,無論是在國內還是在國外都享有一定的名譽,重慶火鍋不僅是當地人的基本飲食,同時重慶人秉承發揚光大的精神,將重慶火鍋的精髓散發到全國各地,使得各個地區的人們都能品嚐重慶特色。渝城老媽火鍋採用多元化複合經營,使得廣大消費者體驗前所未...
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- “一過夏至天氣逐漸開始悶熱,尤其再過幾天到了伏天更是受罪!悶熱的天氣往往會使人食慾不振,見到任何食物都沒了胃口,總想吃些涼爽的東西,來降低酷暑給人們帶來的煩躁心情,此時的涼麪便派上了用場。北方人,現在也逐漸的開始喜歡上了四川的涼麪。那麻辣鮮香爽口的感覺,確實可刺激人...
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- “女兒參加夏令營了,我和老公原本以為會美美的過上幾天“二人世界”,可是,還不到一天,言談話語間就不停的提起女兒。一會兒説“不知她吃飯了嗎”,一會又講“不知她休息了沒有”,呵呵,兒行千里母擔憂,這句話一點都不假呀!女兒不在家,也不想費勁做什麼吃的了,做個涼麪吃吃吧!自己做就是...
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- 隨之生活水平的提高、物質的昇華,人們對於生活質量的要求越來越高,尤其是在飲食方面人們嚴格監控,畢竟近年來食品安全問題層次不窮,引起廣大消費者們的注意。如今美食行業競爭力越來越大,火鍋事業卻從中脱穎而出,成為現如今飲食市場中份額最重的一個項目。火鍋作為中國最具代表...
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- “立夏節氣到了,天氣逐漸開始悶熱,悶熱的天氣往往會使人食慾不振,總想吃些涼爽的東西,酷暑難耐的天氣,心情煩躁,此時來一碗冰涼舒爽的涼麪那真是沁人心脾,痛快淋漓,稀里嘩啦的就來它一大碗,舒服啊。”食材明細主料手擀麪(300g)輔料油潑辣子(適量)熟花生碎(適量)黃瓜絲(適量)蒜蓉(適量)芝麻醬...
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- “買了5塊的麪條還沒吃完,剛做的油辣子又香的不行,消滅消滅全部都消滅😁”食材明細主料麪條(120克)輔料青菜(適量)麻油(適量)蒜末(適量)醬油(1湯匙)醋(0.5湯匙)油辣子(0.5湯匙)紅砂糖(0.3湯匙)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)四川涼麪的做法步驟1、水煮滾後面條和青菜一起放入,待浮起後用...
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- “這次準備了三種略顯代表性的餡。一甜兩鹹三種餡,糖麻藠頭幹豇豆,兩種鮮肉不同味兒,除了鮮肉還糖餡兒。豬兒粑是中國南方的一道美味可口又充滿趣味的傳統小吃,主要在川渝一帶比較流行,舊時是稻田新進糯米的時吃,我們那兒現在是喜歡在收稻季節作為充飢,和過年期間吃。剛蒸熟的...
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- “涼麪又稱冷麪,是指涼吃的麪條,世界上不少地區都有涼麪,盛行於夏天天熱胃口不佳食用。四川涼麪麻、辣、鹹、甜,香五味兼備,清涼爽口。”食材明細主料熟麪條(200g)黃瓜(1只)輔料醬油(適量)白糖(4匙)花椒粉(1勺)葱花(適量)雞精(適量)醋(適量)大蒜(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)四川成都...
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- “涼麪又稱冷麪(這裏的冷麪只是俗稱,並不是指真正的東北三省的朝鮮族冷麪),是指涼吃的麪條,世界上不少地區都有涼麪,盛行於夏天天熱胃口不佳食用;現於便利商店也見販賣盒裝涼麪。但便利店的涼麪始終不及自己現做的新鮮涼麪好吃,今天就做了一份正宗的老四川涼麪了,小時候一到天熱外...
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- 食材明細主料麪條(兩斤)輔料黃瓜(適量)雞脯肉(適量)香葱(適量)熟花生(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)川味雞絲涼麪的做法步驟1、先製作拌麪的油,我加熱了一下,加了花椒、幹辣椒。也可直接用食用油。2、面,一般的就行,注意買圓柱型的面。我這裏用了以前的圖,麪條是扁的。3、把面...
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- “山城涼麪是重慶地區頗具特色的傳統主食之一,它是以涼麪麪條、綠豆芽、蒜泥、紅油等為原料,經煮、拌制而成的一種特色麪條。其特點是滑韌脆嫩,吃起來鮮香麻辣,味濃利口,深受廣大青年朋友們的喜愛。”食材明細主料涼麪麪條(200克)輔料綠豆芽(125克)調料蒜(25克)精鹽(2克)味精(1.5克)花椒...
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- “麻辣鮮香,清爽可口”食材明細主料雞胸肉(半隻)高筋掛麪(半包)輔料胡蘿蔔(一整根)黃瓜(一整根)葱(兩段)姜(兩片)花椒(適量)配料芝麻醬(五勺)醬油(各一勺)涼水(七勺)雞精(各半勺)辣椒油(一勺)植物油(一勺)蒜(五顆)醋(適量)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)醬香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)四川雞絲涼麪的做法步驟1...
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- 食材明細主料幹闊麪條(適量)紅蘿蔔(適量)黃瓜(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)涼白開水(適量)配料辣豆瓣醬(適量)海鮮醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)雞粉(適量)果醋(適量)陳醋(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)川辣涼拌麪的做法步驟1、備材料2、幹闊麪條用沸...
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- 餐飲提問:老渝渝重慶小面怎麼加盟eileen54回答:1.投資諮詢留下電話聯繫方式,網站會有品牌諮詢顧問在您方便的時候給您來電介紹。2.實地考察由品牌招商部相關人員作加盟詳細介紹,直營店參觀等,同時加盟商介紹自身情況,雙方作面談並相互瞭解與考察。3.加盟申請加盟商考察完畢,決定...
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- “地道的川渝冒菜,味道麻辣鮮香主料:有點火冒菜底料200克、有點火冒菜調味油65克輔料:水1千克、蒜80克、花生20克、芹菜、香菜、小葱、芝麻”食材明細主料冒菜底料(200g)冒菜調味油(65g)輔料水(1000g)蒜(80g)花生(20g)芹菜(適量)香菜(適量)小葱(適量)芝麻(適量)土豆(適量)菌類(適量)蓮藕(適量)黃瓜(適...
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- “涼麪是四川重慶的叫法,從小吃到大的小吃,上學的時候總是會去買一碗,跟一羣同學在馬路邊吃完再去學校(學校不允許外帶是食物),重慶的味道比較偏甜一點,就是甜味重過辣味,其實外面做的辣椒油都不太辣,所以放很多也只是增香,我自己做的時候會加小米椒,因為真的很喜歡吃辣。不過賣陝西...
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- 火鍋,有着人們最喜愛的味道,是當前人們最喜愛的食物之一。對於火鍋,我想大家都會想起渝城老媽火鍋,因為渝城老媽火鍋是全國知名火鍋品牌,擁有超高人氣,大街小巷也紛紛看見其火鍋店的身影。目前,隨着經濟的迅速增長,也隨之人們生活水平的急速提高,渝城老媽火鍋發展更加迅速,從幾百家...
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- 川渝老火鍋加盟要多少錢,已經有好多人想要關注一下,中國擁有十三億人口,對於美食大家更加的喜歡吃,川渝老火鍋是老少皆宜的一個美食,男女老少都喜歡吃,尤其在冬天,吃火鍋可以驅寒除濕,等功效,火鍋歷史悠久,已經流傳了很久,火鍋的做法千奇百態,什麼樣子的都有,而川渝老火鍋更加的好吃!那...
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- “夏天到了,總是不想吃熱的東西,快手又好吃的涼麪當然就是新寵啦,剛好拍了照,就來發個不算教程的教程好了^0^~”食材明細主料麪條(一把)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)綠豆芽(適量)油酥花生(適量)小葱(適量)大蒜(適量)調料醬油(適量)醋(適量)糖(適量)香油(適量)味精(適量)雞精(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)酸辣(口味)...
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- “天氣越來越熱了,可以做涼麪吃啦,簡單又美味,作為一個四川人,涼麪可以從春季吃到冬季,哈哈,尤其是夏天,家家户户都自己自己擔涼麪,每家味道都不一樣,但是卻包裹着同樣的幸福。”食材明細主料鹼水面(250g)輔料菜籽油(1勺)調料辣椒油(適量)花椒油(適量)鹽(少許)黃豆醬油(半勺)味極鮮(1勺)雞精(少許...
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- “天熱了,撈點涼麪,再配碗常温的白粥,簡單又美味。”食材明細主料鹼水面(適量)蒜(少許)輔料辣椒油(適量)花椒油(適量)白糖(少許)陳醋(少許)雞精(少許)老抽(少許)鹽(少許)調料菜籽油((生)少許)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四川涼麪的做法步驟1、鹼水面,放入開水鍋(你可以選擇新鮮鹼水面或者像這...
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- 餐飲提問:渝城老媽火鍋怎麼樣加盟?七十攜她5回答:首先你要諮詢,然後到實地去考察,自己感覺適合自己當地對品牌也認同的話,那麼久可以選擇。其實加盟的成本應該不高,但是具體的加盟費用還是建議你直接去公司瞭解一下比較靠譜一些。整體的加盟費用還是要受店面租金,還有裝修檔次,轉...
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- “拌涼麪是四川的特色小吃。不管是路邊攤,還是大餐館兒。還是高檔餐廳,涼菜裏面都少不了這麼一道拌涼麪。非常的簡單好吃。”食材明細主料涼麪(3兩)海帶絲(少許)豆芽(少許)葱薑蒜(適量)花生碎(二匙)輔料菜籽油(少許)醬油(一匙)芝麻油(半匙)花椒油(少許)油辣子(二匙)白糖(少許)味精(少許)米醋(半匙)鹹...
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