四川涼麪的做法 四川涼麪~~ 四川涼麪怎麼做

“夏天到了，總是不想吃熱的東西，快手又好吃的涼麪當然就是新寵啦，剛好拍了照，就來發個不算教程的教程好了＾０＾~”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

四川涼麪的做法步驟

• 1、大蒜切碎，加水做成蒜水。

• 2、花生熱鍋冷油炸好。

• 3、切成花生碎備用。

• 4、黃瓜，胡蘿蔔切絲，豆芽焯水備用。

• 5、開始煮麪。

• 6、麪條煮至七成熟，起鍋過冷水。

• 7、過完冷水後加香油拌勻，防止面坨。

• 8、用適量醬油，醋，糖，鹽，雞精，味精，花椒麪以及辣椒油調成碗汁備用。

• 9、接下來就把麪條，切好的黃瓜絲，胡蘿蔔絲，豆芽裝盤，淋上之前做的醬汁，加上花生碎和小葱就完成啦。

• 10、最後的成品圖，好吃到爆炸。

小竅門

麪條不要煮過了，否則口感會不好，醬汁就根據自己的口味調就可以了，是不是超級簡單噠。