![美味蒸牡蠣如何做簡單又好吃]( "美味蒸牡蠣如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料鮮牡蠣：適量輔料白砂糖：適量姜：幾片蠔油：適量生抽：適量味達美：適量香油：適量紫林陳醋：適量水適量：適量具體步驟1.準備一把專用刷子，在水籠頭下用刷子刷掉牡蠣上的泥沙，沖洗乾淨2.蒸鍋放水燒開放上牡蠣最多蒸5分鐘，時...
- 24770
![蓮子蒸牡蠣如何做簡單又好吃]( "蓮子蒸牡蠣如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料蓮子：適量羊肉餡：適量牡蠣：適量韭菜：適量雞蛋：適量木耳：適量輔料具體步驟1.羊肉餡盛碗，切碎的韭菜和雞蛋打進碗裏充分攪拌。2.木耳切碎，葱姜切末，放入碗裏。3.放一點鹽，味精，澱粉，胡椒粉攪拌。4.將碗裏的餡料放到牡蠣...
- 24112
![牡蠣蒸蛋怎麼做-牡蠣蒸蛋的做法]( "牡蠣蒸蛋怎麼做-牡蠣蒸蛋的做法")
- “這是一道給寶寶補鋅補鈣效果最好的食療之一下面就簡單説下牡蠣:營養價值1.牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。2.幹牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還...
- 11311
![蒸牡蠣開鍋後蒸多久]( "蒸牡蠣開鍋後蒸多久")
- 10-15分鐘。如果想要嘗試更加鮮嫩的牡蠣，可以適當的縮短蒸牡蠣的時長。在蒸之前需要把牡蠣清洗一遍，鍋底加上清水，清水當中最好放上一些薑片和料酒，這樣做有助於去腥。蒸好的牡蠣可以搭配蒜蓉醬、小米辣蘸碟食用，這些配料都能突出牡蠣的鮮味。...
- 27322
![清蒸牡蠣需要蒸多長時間]( "清蒸牡蠣需要蒸多長時間")
- 15-20分鐘。在做清蒸牡蠣之前，需要把牡蠣放清水中浸泡，並要去除掉牡蠣體內帶有的黑色物質。在牡蠣體內存在的黑色物質，主要是牡蠣的排泄物以及內臟等等，是並不能夠進行食用的。牡蠣，常見的吃法有紅燒牡蠣、清蒸牡蠣以及用來做燒烤食材。...
- 19764
![金蒜蒸牡蠣怎麼做-金蒜蒸牡蠣的做法]( "金蒜蒸牡蠣怎麼做-金蒜蒸牡蠣的做法")
- “牡蠣又名生蠔，也叫海蠣子。歐洲人稱牡蠣是“海洋的牛奶”，古羅馬人把它譽為“海上美味——聖魚”，日本人則稱其為“根之源”“海洋之超米”，足見其在世界美食地圖上的地位之重。每到冬季的時候，牡蠣為了越冬而積極養肥自己，便成了老饕口中的上佳美味。對於不喜生食腥味的吃貨...
- 29061
![清蒸牡蠣怎麼做-清蒸牡蠣的做法]( "清蒸牡蠣怎麼做-清蒸牡蠣的做法")
- “選用自家產的乳山牡蠣，清蒸5-8分鐘即可，原汁原味，鮮甜異常”食材明細主料乳山牡蠣（兩斤）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸牡蠣的做法步驟1、自家的乳山牡蠣，清蒸5-8分鐘即可2、直接食用很鮮美，也可根據個人口味調製蘸料3、當下最鮮美的味道...
- 18477
![牡蠣湯怎麼做-牡蠣湯的做法]( "牡蠣湯怎麼做-牡蠣湯的做法")
- “海產食品----牡蠣被譽為海底牛奶的牡蠣,是我國沿海地區一種常見的經濟貝類,遼寧,山東俗稱為海蠣子,廣東俗稱之為蠔。蠔分為生蠔和幹蠔，新鮮的為生蠔，曬乾的為幹蠔。生蠔滋陰，肥美嫩滑，幹蠔滋陰補陽。適宜體質虛弱的兒童，陰虛煩熱失眠，心神不安者食用。也是一種不可多得的抗癌...
- 26837
![蒜香牡蠣的做法 牡蠣鹹 蒜香牡蠣怎麼做]( "蒜香牡蠣的做法 牡蠣鹹 蒜香牡蠣怎麼做")
- “不知要叫什麼名字，反正是配稀飯的，所以就取名為牡蠣鹹啦，哈哈”食材明細主料牡蠣（500克）輔料大蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）魚露（適量）葱香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香牡蠣的做法步驟1、準備好材料，牡蠣和大蒜2、放入蒜頭爆香3、放入牡蠣糊裏爆炒下，這樣起來的牡蠣比較Q4、放...
- 9995
![牡蠣怎麼做-牡蠣的做法]( "牡蠣怎麼做-牡蠣的做法")
- 食材明細主料牡蠣（適量）輔料姜（適量）外婆子（適量）調料蠔油（適量）鹽（適量）料酒（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牡蠣的做法步驟1、新鮮牡蠣，洗幹嘛。2、熱油下薑片爆香，放牡蠣。3、煮一下，放外婆仔。4、翻炒一下(不要不停翻炒，牡蠣容易爛)，放鹽，蠔油一點料酒調味，翻炒均勻出鍋。5、成...
- 14651
![牡蠣粥怎麼做-牡蠣粥的做法]( "牡蠣粥怎麼做-牡蠣粥的做法")
- “牡蠣，青島人稱之為海蠣子，牡蠣粥在福建等地區稱之為蠔仔粥，喜歡清淡的口味，連肉末都未用，只用到牡蠣的鮮和香米的香。”食材明細主料香米（150克）輔料鹽（適量）海蠣子（適量）海米（適量）扇貝柱（適量）白胡椒粉（少許）葱花（適量）薑絲（少許）其他（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牡蠣粥的做法步驟1、香米...
- 8586
![牡蠣炒蛋的做法 【牡蠣炒蛋】 牡蠣炒蛋怎麼做]( "牡蠣炒蛋的做法 【牡蠣炒蛋】 牡蠣炒蛋怎麼做")
- 食材明細主料海鮮之家微凍牡蠣（300克）韭黃（50克）料酒（適量）胡椒粉（適量）小葱（適量）輔料雞蛋（3個）生薑（幾片）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牡蠣炒蛋的做法步驟1、取微凍包裝牡蠣肉，直接焯水。在水裏加入料酒和生薑去腥。撈出充分控幹水分；2、雞蛋打散，葱和韭黃切成小段；3、把控幹...
- 5278
![牡蠣粉絲的牡蠣肉都能吃嗎]( "牡蠣粉絲的牡蠣肉都能吃嗎")
- 不能。牡蠣內臟、糞囊一類的需要清理，剩下的貝肌經過高温烹飪後多半會將細菌殺死，所以清理乾淨的牡蠣肉是都可以吃的。牡蠣又叫生蠔，可烤、煮、炒，其中烤是最常見的吃法，它是用新鮮生蠔通過碳烤而成。烹飪生蠔時加上一點味精、雞精會起到提鮮的作用，白醋、陳醋、紅醋則可以去掉...
- 13251
![烤牡蠣的做法 原汁原味——烤牡蠣 烤牡蠣怎麼做]( "烤牡蠣的做法 原汁原味——烤牡蠣 烤牡蠣怎麼做")
- 食材明細主料牡蠣（適量）輔料生薑（1塊）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）烤牡蠣的做法步驟1、帶殼的牡蠣適量。2、用小毛刷清洗掉牡蠣外表的污泥。3、清洗好的牡蠣控幹水分。4、把牡蠣放到烤盤中，烤盤的底部放上兩片薑片。5、烤箱250℃預熱5分鐘，烤15分鐘左右，知道所有的牡蠣殼開...
- 13648
![牡蠣要蒸多久]( "牡蠣要蒸多久")
- 十五分鐘。牡蠣是一種海產品，味道鮮美，可炒、可蒸。在蒸時不可久蒸，蒸的時間過長，則鮮味也會大大降低，影響口感；也不可能蒸的時間過短，牡蠣也不會蒸熟，裏面也會有一股的腥味。注意蒸之前一定要把牡蠣用鹽水清洗乾淨，一定要用刷子刷掉殼子外面的泥渣。...
- 22792
![金蒜剁椒蒸牡蠣的做法 【煙台】金蒜剁椒蒸牡蠣 金蒜剁椒蒸牡蠣怎麼做]( "金蒜剁椒蒸牡蠣的做法 【煙台】金蒜剁椒蒸牡蠣 金蒜剁椒蒸牡蠣怎麼做")
- “生蠔的吃法有多種，但美食家始終推崇生食，生食的營養價值極高，佐以檸檬生蠔的味道會更臻鮮美。但生蠔畢竟屬於生猛海鮮，沒有可靠的、良好的衞生保證，生食會引起高燒、腹痛等一系列病症。生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恆温，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。住在...
- 11023
![牡蠣煎怎麼做-牡蠣煎的做法]( "牡蠣煎怎麼做-牡蠣煎的做法")
- “閨女帶回來了泡菜醃牡蠣，一打開瓶蓋一股鮮味撲鼻而來，這鮮度可以生吃，可我還是喜歡吃熟的。就做了很喜歡吃牡蠣煎，一口咬下去，牡蠣鮮嫩，薯餅Q彈。”食材明細主料紅薯粉（適量）牡蠣（適量）雞蛋（每份1個）輔料清水（適量）白胡椒（少許）鹽（少許）小葱（適量）油（少許）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牡...
- 28870
![牡蠣時蔬面的做法 #禦寒美食#牡蠣時蔬面 牡蠣時蔬面怎麼做]( "牡蠣時蔬面的做法 #禦寒美食#牡蠣時蔬面 牡蠣時蔬面怎麼做")
- 食材明細主料麪條（100g）牡蠣（6只）菠菜（30g）蟹味菇（30g）雞蛋（1個）輔料鹽（1c匙）味精（0.2匙）一品鮮醬油（0.5匙）骨棒湯（500ml）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牡蠣時蔬面的做法步驟1、鍋中倒入適量清水和大骨棒湯燒開下入麪條大火開煮2、菠菜摘淨清洗乾淨在開水中焯一下立即放入冷水中沖涼瀝...
- 26237
![牡蠣需要蒸多久合適]( "牡蠣需要蒸多久合適")
- 15分鐘左右。若想吃肉質更加嫩的牡蠣需要適當縮短蒸制時間。可以不將牡蠣放在籠子裏蒸，直接將其放入鍋中，然後加入少量的水，鹽。將牡蠣直接倒入鍋中煮，這樣速度更快，並且牡蠣肉不會像蒸過的肉那樣乾澀，會鮮美多汁，煮15分鐘左右即可。...
- 22811
![原湯牡蠣的做法 原湯牡蠣：身居豪宅的白富美 原湯牡蠣怎麼做]( "原湯牡蠣的做法 原湯牡蠣：身居豪宅的白富美 原湯牡蠣怎麼做")
- “菜品搭配鵪鶉蛋點綴紅尖椒，白白胖胖中一絲紅意，裝入原殼內極具喜感。牡蠣肉入口清鮮，鵪鶉蛋吃進牡蠣原汁的鮮味，口感香鮮。”食材明細主料牡蠣（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料蒜末（適量）薑末（適量）紅尖椒（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）原湯牡蠣的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟剝皮備用2、牡...
- 13368
![炸牡蠣怎麼做-炸牡蠣的做法]( "炸牡蠣怎麼做-炸牡蠣的做法")
- “牡蠣，東北人喜歡稱之為“蠣蝗”，可我更喜歡牡蠣這個名字，營養價格很高一的一種食物，很受歡迎，美國飲食文學界的名人費雪就曾定過一本書《寫給牡蠣的情書》，可見其受歡迎程度。一次聚會上吃到了炸牡蠣，口味很不錯喲，所以自然就摸索着做了。閒話少説，馬上上做法嘍”食材明細主料牡...
- 22245
![煎牡蠣怎麼做-煎牡蠣的做法]( "煎牡蠣怎麼做-煎牡蠣的做法")
- “鮮美噴香的煎牡蠣，老公很喜歡吃。”食材明細主料海蠣子（2斤）輔料麪粉（少許）鹽（少許）香菜（少許）花生油（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎牡蠣的做法步驟1、海蠣子洗刷乾淨，下水煮到微微開口。2、取出海蠣子肉。3、放入少許麪粉和鹽拌勻。4、入平底鍋煎制微黃。5、翻面再煎一...
- 29198
![煎牡蠣的做法 煎牡蠣（海蠣子） 煎牡蠣怎麼做]( "煎牡蠣的做法 煎牡蠣（海蠣子） 煎牡蠣怎麼做")
- “煎海蠣子是我最喜歡的一道菜，沒有之一~好吃又好做，大家都來試一試，還是大補的一道菜哦~”食材明細主料牡蠣（適量）輔料麪粉（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎牡蠣的做法步驟1、海蠣子買回來一定不要洗，但是要買剛剛從殼裏挖出來的，這樣才夠原滋原味。2、麪粉適量，海蠣子滾...
- 10785
![什麼是牡蠣-如何吃牡蠣肉]( "什麼是牡蠣-如何吃牡蠣肉")
- 提到牡蠣肉，大家可能會陌生，但要説海蠣子，喜歡吃海鮮的小夥伴一定不會陌生，甚至已經開始垂涎三尺了吧，其實它倆是一個東西，今天，小編就帶着大家瞭解一下牡蠣肉?一、如何吃牡蠣肉牡蠣肉的做法有很多，最常見的就是清蒸和爆炒這兩種了。1.清蒸的牡蠣，澆上調料汁，誘人的香氣，一口吃到嘴...
- 8854
![牡蠣蒸多久]( "牡蠣蒸多久")
- 2至5分鐘。牡蠣實際上是可以生吃的，想把牡蠣蒸熟，但是也想保持本身的鮮嫩，可以大火燒開水以後，把牡蠣帶上殼一起蒸5分鐘就可以了，蒸的時候加上剁椒還有蒜蓉，風味會更好。若是把牡蠣肉已經取出來後再蒸，這種只需要蒸2分鐘左右即可。...
- 12085
味味甜
