綠色健康野人青餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

野人青餅是一道由糯米粉，菠菜，澄粉和紫薯等共同製作而成的美食。菠菜味美色鮮，並且含有人體所需的各種微量元素，促進人體的消化吸收，紫薯含有較高的纖維素和硒元素，對人體是非常有利的，共同製作成清兵保留食材本身的營養又美味又方便

主料

糯米粉 ：50
澄粉 ：50
菠菜 ：適量
紫薯 ：適量

輔料

紅糖 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
熟豬油 ：適量

具體步驟

將菠菜洗淨水裏焯過，用攪拌機打成泥

絲瓜去皮切滾刀塊加少許鹽醃製片刻。

雞蛋打散加少許温水攪拌均勻

炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。

底油爆香葱花。

倒入絲瓜翻炒。

加少許鹽和糖，在加少許涼水翻炒均勻。

倒入炒過的雞蛋翻炒均勻。

加少許的雞精。

將蒸好的糯米糰中間放點紫薯泥包好，外面裹好保鮮膜，防乾裂。此步很關鍵，蒸好的糯米糰很粘，可以手上塗點油或帶上塑料手套均勻。

烹飪技巧

做好的青餅放冰箱冷藏，但不宜時間太長，最好2到3天