當前位置:味味甜 >

關於肉碎豆酥烤茄子的最正宗做法的餐飲百科

肉碎豆酥烤茄子怎麼做-肉碎豆酥烤茄子的做法
  • 肉碎豆酥烤茄子怎麼做-肉碎豆酥烤茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)豬肉末(適量)青紅柿子椒(適量)豌豆(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)水澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉碎豆酥烤茄子的做法步驟1、將青紅柿子椒洗淨切絲,葱、姜、蒜切碎,茄子洗淨切成厚片,放入烤...
  • 21133
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做
  • 正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做

  • “小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜,從很小的時候,老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃,每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些,雖然肉炸過,但吃起來一點也不油膩,常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是不管直接蘸着醬,炒,燉都非常的下飯,好吃,這次我配的是芹菜...
  • 29892
正宗岐山肉臊子怎麼做-正宗岐山肉臊子的做法
  • 正宗岐山肉臊子怎麼做-正宗岐山肉臊子的做法

  • “陝西的臊子品種繁多,有葷的素的,有幹臊子、湯臊子等,但最著名的是岐山肉臊子,其特點臊子油光紅潤,味鮮香濃厚而不膩,酸辣適口,可用來做湯臊子面、幹拌臊子面或饃夾臊子。”這道岐山肉臊子的製作方法選自2014年2月出版的中國廚界權威期刊《烹飪藝術家》,菜譜是由專業廚師曹紅科...
  • 25800
桃酥餅哪裏的製作方法最正宗
  • 桃酥餅哪裏的製作方法最正宗

  • 桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有?桃酥餅的外表是黃黃的,上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一種油的香味兒,還有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的桃酥餅裏面已經沒有核桃了,主要是以烤制的餅為主,那麼為什麼叫桃酥餅?桃酥餅哪裏的呢?怎麼...
  • 23602
誘人的肉碎豆酥烤茄子如何做簡單又好吃
  • 誘人的肉碎豆酥烤茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料豌豆:適量青紅柿子椒:適量鹽:適量雞精:適量白糖:適量料酒:適量胡椒粉:適量豆瓣醬:適量水澱粉:適量葱:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.將青紅柿子椒洗淨切絲,葱、姜、蒜切碎,茄子洗淨切成厚片,放入烤盤中,底部墊錫紙;2.坐...
  • 15712
萬州哪家烤魚最正宗
  • 萬州哪家烤魚最正宗

  • 烤魚作為線下炙手可熱的美食選擇,一直以來大受消費者們的青睞和讚賞以及界內專業人士的好評。隨着飲食行業的飛速發展,烤魚事業在眾多餐飲中以掩耳不及盜鈴的速度迅速搶佔餐飲市場,逐漸成美食行業的領跑羊。隨着烤魚事業的逐步穩定發展,烤魚事業已然成為美食行業不可逆的發展...
  • 22742
最正宗的烤肉拌飯是哪裏的
  • 最正宗的烤肉拌飯是哪裏的

  • 烤肉拌飯店已經遍佈全國,這個美食項目已經在中國的餐飲市場上已經打造出一片自己的天地。烤肉拌飯的口味非常好吃,價格也是蠻實惠的,吃起來可口又健康。那麼最正宗的烤肉拌飯是哪裏的?一起來看一下吧。最正宗的烤肉拌飯是哪裏的1.小飯桶烤肉拌飯小飯桶烤肉拌飯是個知名品牌,...
  • 5911
正宗爛肉豌豆怎麼做-正宗爛肉豌豆的做法
  • 正宗爛肉豌豆怎麼做-正宗爛肉豌豆的做法

  • “豌豆清香柔嫩,新鮮回甜,寇大香鮮椒豆瓣爆香提味,讓原本的清香多了一分熱烈。正如平凡的生活,平凡卻也有着別樣的香甜,而愛情就是生活中的那一分熱烈。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬瘦肉(適量)豌豆(適量)輔料生薑(適量)小榨菜籽油(適量)食鹽(適量)花椒粉(適量)澱粉(適量)味精(適量)微辣...
  • 23746
碎肉茄子的做法 碎肉茄子---家常菜 碎肉茄子怎麼做
  • 碎肉茄子的做法 碎肉茄子---家常菜 碎肉茄子怎麼做

  • “茄子的作用是:清熱涼血,散瘀消腫。重點軟綿綿的,很適合牙齒不好的老人家食用,家裏人最近要拔牙,所以特地做了這道菜。”食材明細主料茄子(400g)碎肉(500g)輔料蒜米(整個)配料辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)碎肉茄子的做法步驟1、茄子切成方條,一根手指的長度2、肥豬肉先...
  • 7805
正宗陝西肉臊子怎麼做-正宗陝西肉臊子的做法
  • 正宗陝西肉臊子怎麼做-正宗陝西肉臊子的做法

  • “臊子,也就是吃麪條的時候在麪條上澆的滷兒。陝西人一般都説臊子,而不説滷兒。岐山臊子面岐山的臊子面歷史悠久,清代已經很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名,用精白麪粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等料和多種調味品製成。”食材明細主料豬五花...
  • 30187
肉碎豆瓣蒸茄子怎麼做-肉碎豆瓣蒸茄子的做法
  • 肉碎豆瓣蒸茄子怎麼做-肉碎豆瓣蒸茄子的做法

  • “下飯的菜來啦!”食材明細主料茄子(兩條)肉(2兩)輔料豆瓣(適量)牛肉醬(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉碎豆瓣蒸茄子的做法步驟1、將茄子洗淨切條。2、將蒜頭切碎。3、將切好的茄子泡水至軟。4、將茄子撈起,加入油,豆瓣,牛肉醬,蒜蓉,鹽,糖,生抽一起...
  • 18687
碎肉茄子怎麼做-碎肉茄子的做法
  • 碎肉茄子怎麼做-碎肉茄子的做法

  • “我家的碎肉茄子從來不炸,因為碎肉用的是梅頭肉,炒到後面會出很多油,這樣茄子一樣吸滿油,口感香香的”食材明細主料黑茄子(2根)蒜末(10克)料酒(5克)花生油(適量)醬油(10克)輔料梅頭肉(200克)薑末(4克)辣椒醬(適量)胡椒粉(1克)蠔油(10克)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)碎肉茄子的做法步驟1、梅...
  • 16361
豆酥碎醬怎麼做-豆酥碎醬的做法
  • 豆酥碎醬怎麼做-豆酥碎醬的做法

  • “----------------------------------------------------------------------是拉差辣椒醬的主要成分是小尖椒糖醋大蒜鹽等風味獨特很酸很辣而且蒜香濃郁是泰國的經典辣椒醬適用於炒菜以及涼拌也可以直接當成蘸醬使用”食材明細主料豆酥碎(250克)辣椒醬(2大匙)輔料白糖(20克)蒜...
  • 10177
香菇肉碎茄子怎麼做-香菇肉碎茄子的做法
  • 香菇肉碎茄子怎麼做-香菇肉碎茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)香菇(適量)肉碎(適量)蒜苗(適量)蒜蓉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇肉碎茄子的做法步驟1、香菇用温水泡發變軟洗淨備着。2、茄子洗淨。3、切好的茄子用淡鹽水泡5分鐘,撈出瀝乾水備着。(據説泡過淡鹽水的茄子不易變黑...
  • 4559
肉粽子的做法和配料這樣做最正宗
  • 肉粽子的做法和配料這樣做最正宗

  • 端午是我們的傳統節日,在這個傳統節日裏最具代表性的食物就是粽子和鹹鴨蛋。粽子有肉粽和甜粽兩大類別,像在我國南方的習俗裏基本都是食用肉粽,而北方食用甜粽的比較多,不管肉粽還是甜粽都是非常香糯可口的,各有各的風味。下面給大家介紹一下肉粽子的做法和配料都有哪些,是怎麼...
  • 7368
正宗魚香茄子怎麼做-正宗魚香茄子的做法
  • 正宗魚香茄子怎麼做-正宗魚香茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料青紅椒(適量)葱薑蒜末(適量)配料辣椒醬(適量)水澱粉(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)香油(適量)紅油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正宗魚香茄子的做法步驟1、茄子切成條,葱薑蒜末,蒜末要多一些,青紅椒切條。2、準備郫縣豆瓣醬,和各種調味料,因家中沒有郫縣豆...
  • 15054
水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
  • 7953
正宗爛肉豇豆怎麼做-正宗爛肉豇豆的做法
  • 正宗爛肉豇豆怎麼做-正宗爛肉豇豆的做法

  • “爛肉豇豆精選老壇豇豆,酸爽誘人,寇大香鮮椒豆瓣輕炒爆香,與豇豆炒至過後的酸香交相輝映,使其酸香撩人,刺激唾液分泌。瘦中帶肥的爛肉補助了豇豆口感的單一,使其成為下飯的最佳選擇。”食材明細主料鮮椒豆瓣(適量)瘦肉(適量)泡豇豆(適量)輔料生薑(適量)小榨菜籽油(適量)澱粉(適量)花椒(適量...
  • 6258
烤魚哪裏最正宗
  • 烤魚哪裏最正宗

  • 烤魚是小編最喜歡的美食之一,相信大多數消費者也和小編一樣,近年來市面上成立了多個烤魚品牌,走在街上隨處可見烤魚店的身影,同時大多數店內都是客流量較大的,可見烤魚在市面上的受歡迎程度有多高,許多加盟商也對烤魚行業頗為看好並想要加盟進來。下面,小編將為大家分析烤魚哪裏...
  • 9588
最正宗的做法-紅燒肉的做法
  • 最正宗的做法-紅燒肉的做法

  • 説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
  • 28815
哪裏的臘肉最正宗
  • 哪裏的臘肉最正宗

  • 湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃、肉身乾燥,微甜的口味是其最大的特色。...
  • 19182
齊市最正宗的烤肉店加盟哪家好
  • 齊市最正宗的烤肉店加盟哪家好

  • 烤肉是我們中國的一種傳統美食,售賣烤肉的店面早已經遍佈大街小巷,也成為了消費者們很喜歡去的休閒就餐場所,不少人都想要開一家烤肉店進行創業。那麼齊市最正宗的烤肉店加盟哪家好?我們來了解一下吧。齊市最正宗的烤肉店加盟哪家好1.南美烤肉南美烤肉是一個隸屬於巴西烤肉...
  • 5738
烤魚哪裏的最正宗
  • 烤魚哪裏的最正宗

  • 烤魚是不少消費者都愛吃的傳統美食,現在烤魚憑藉獨特的口味,征服了眾多消費者的歡心,市場地位日益顯著。於是不少人都想要擁有一家屬於自己的烤魚店,這其實是一個很不錯的想法。那麼烤魚哪裏的最正宗呢?小編今天來告訴你。烤魚哪裏的最正宗1.諸葛烤魚諸葛烤魚的總部自有千畝產...
  • 28082
肉碎茄子煲怎麼做-肉碎茄子煲的做法
  • 肉碎茄子煲怎麼做-肉碎茄子煲的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)辣椒(適量)配料油(適量)黃豆醬(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉碎茄子煲的做法步驟1、切條2、油炸到變軟3、要想茄子好吃,有不能省4、姜葱蒜辣椒用油爆香鍋5、肉末炒前放入油生粉醬油鹽醃製,再倒入鍋中炒熟6、倒入...
  • 18862
專題