四川涼麪的做法 自制美味的四川涼麪 四川涼麪怎麼做

“女兒參加夏令營了，我和老公原本以為會美美的過上幾天“二人世界”，可是，還不到一天，言談話語間就不停的提起女兒。一會兒説“不知她吃飯了嗎”，一會又講“不知她休息了沒有”，呵呵，兒行千里母擔憂，這句話一點都不假呀！女兒不在家，也不想費勁做什麼吃的了，做個涼麪吃吃吧！
自己做就是好吃，老公邊吃邊誇讚着：味道真不錯，舒服！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 調味 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

四川涼麪的做法步驟

• 1、黃瓜、青椒、火腿腸切絲，香菜切碎。

• 2、將綠豆芽焯水後盛出放涼水中備用。

• 3、糖、醋、香油、生抽調汁備用。蒜搗成泥備用。

• 4、麪條煮至8成熟，過涼水後瀝水盛出。

• 5、麪條盛出，倒入色拉油（或香油）拌勻備用。

• 6、取一大碗，先放入綠豆芽。

• 7、倒入面。倒紅油。

• 8、倒蒜泥。再倒入一半料汁。

• 9、擺上黃瓜絲、青椒絲、火腿腸絲，香菜碎。

• 10、倒入耗辣椒。

• 11、美味的四川涼麪就做好了。

• 12、想吃麻辣味的還可以放些麻椒粉。