如何做簡單又好吃-美味的蝦米木耳雞蛋腸粉

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道美味的蝦米木耳雞蛋腸粉 從營養，而且美味的一道菜是這種腸粉其實是屬於廣州地區的一種特色食物，經過我們的改變以後，但它的味道變得更加的鮮美，而且營養也更豐富，整道菜散發出淡淡的蝦米的新鮮味，趕緊跟着小編來試一試吧，

主料

木耳 ：適量

輔料

雞蛋 ：適量

具體步驟

1. 先熬調料，我這個簡單版的，鍋里加適量水燒開，再將生粉和少許水、生抽、耗油調均勻，倒入燒開的水，燒開，直到有點粘稠即可。

2. 將粉漿材料混合均勻。

3. 包菜最好先過下開水，切碎，蝦米提前浸泡，切碎。

4. 將蝦米和包菜倒到粉漿中

5. 蒸鍋裏燒開水，八寸烤盤刷層油，將粉漿倒進去，薄薄的一層即可。放入蒸鍋中，大火蒸，將粉漿蒸成透明狀直到少許起泡。

6. 再將烤盤拿出來，打入一個雞蛋，剷剷散，繼續放回蒸鍋中，直到雞蛋凝固熟了為止。

7. 再用刮板把腸粉從一端刮起來，捲起放到盤中，最後淋上調料，撒點葱花即可。