美味的黑木耳燒豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
老豆腐 :240
泡發黑木耳 :50
青椒 :1個
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
白砂糖 :適量
姜 :適量
小葱 :1棵
美味的黑木耳燒豆腐是一道家常菜。在做這道菜的時候,需要將豆腐先下油鍋煎制一遍,這樣一來在炒制這道菜的時候,豆腐不會那麼容易的酥爛,而且煎制過的豆腐的味道也會非常的香。美味的黑木耳燒豆腐這道菜不僅味道非常的好而且也很有營養。
主料
肉末 :100老豆腐 :240
泡發黑木耳 :50
輔料
油 :適量青椒 :1個
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
白砂糖 :適量
姜 :適量
小葱 :1棵
具體步驟
1.備好食材:老豆腐,黑木耳,青椒,肉末和小葱一棵。注:肉末用醬油、鹽、糖、胡椒、葱姜調好備用。
2.老豆腐切大片,黑木耳隨意切幾刀,青椒切小塊,葱切小結。
3.鍋裏倒多點油,油熱將豆腐放下去。一面煎好,翻面煎另一面。
4.煎好的豆腐盛出,用原鍋原油先下葱花,再下肉末。
5.當肉末炒變色下黑木耳和青椒。
6.黑木耳和青椒翻炒至軟,將煎好的豆腐倒下去。
7.加鹽調味。
8.加適量的水。
9.然後蓋鍋,燜燒5分鐘入味。
10.起鍋前勾點帶有醬油的芡汁水調味,看上去色也美。
1.老豆腐先煎後燒,口感好。2.起鍋前稍勾點薄芡,肉末就不會太散落。
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