特色美食黑木耳燉凍豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道黑木耳燉凍豆腐是一道有特色的美食，我們製作這道美食所用到的黑木耳一定要用天然的黑木耳，而不要選擇人工木耳。天然黑木耳製作出來的軟軟的脆脆的，特別好吃，而且它含有很多人體所需要的微量元素。凍豆腐比起一般的豆腐更加的容易入味。

主料

黑木耳 ：5
豆腐 ：400

輔料

高湯 ：1碗
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：2
葱花 ：5

具體步驟

1. 凍豆腐切塊，黑木耳用清水泡發後洗淨

2.準備葱花和高湯

3.高湯倒入鍋中，再加入等量的清水，加入凍豆腐

4.蓋上大火燒開後轉小火燉半小時

5.之後加入鹽

6.轉大火加入黑木耳燒至片刻

7.加入雞精調味後熄火出鍋

8.出鍋後撒上葱花即可享用

烹飪技巧

1、各家的口味不同，請按照自家的口味調整。2、最後加入黑木耳能保持脆嫩的口感。