黑木耳豆腐泡菜鍋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

烹飪是一件充滿創意和想象力的事情，我們平時吃飯剩下的小配菜、小鹹菜，其實都有再成為一盤美味的潛力。這道黑木耳豆腐泡菜鍋就是一個很好的例子，它將我們平時再熟悉不過的泡菜和黑木耳和豆腐加熱翻炒，使之呈現出了一種心的美味，值得一試。

主料

水發黑木耳 ：40
韓式泡菜 ：350
豆腐 ：400

輔料

油 ：適量
韓式辣醬 ：1湯匙
鹽 ：3/4茶匙
香葱 ：5
大蒜 ：10
白糖 ：1茶匙

具體步驟

1.所有材料準備好。

2.韓式泡菜切條。

3.豆腐切塊。

4.水發黑木耳去根後切絲。

5.大蒜切片。

6.鍋燒熱，放入適量油。

7.油温4成熱時，放入蒜片爆香。

8.加入切好的韓式泡菜。

9.加入韓式辣醬，翻炒2分鐘。

10.豆腐放入鍋內。

11.放入黑木耳和適量水。

12.然後加入鹽、白糖，大火燒開，轉小火燉煮5分鐘，撒入切成粒的香葱即可。

烹飪技巧

1.豆腐要等到韓式泡菜炒香以後再放入，過早放入翻炒時會破相。2.鍋內的湯汁要稍微多一些，可以用作拌飯或者泡餅。