可口的腐乳豆豉蒸雞如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

腐乳豆豉蒸雞是一種簡單，方便，節約時間的一種菜餚做法，對於上班族，學生族等人羣是非常方便的，畢竟操作簡單，而且美味，節約時間，材料簡單，市面上也很容易就能買到，便宜實惠，是居家人必備的一門菜餚，而且大家都很喜歡的菜，喝粥，下飯都可以。

主料

雞大腿 ：2只
土豆 ：300

輔料

油 ：適量
豆豉 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
腐乳 ：適量
鹽 ：適量
葱姜 ：適量
檸檬 ：適量

具體步驟

1.雞腿斬成塊

2.取一大碗，在碗上套個食品袋，加入雞腿和所有輔料

3.把食品袋封嚴，用手輕輕的揉搓，是調料均勻的裹上雞腿。放入冰箱冷藏2小時以上。

4.土豆洗淨去皮，切成小的滾刀塊

5.將一半的土豆塊，放入容器底部，土豆塊上面碼上一層雞肉

6.再放入一層土豆塊

7.再碼上一層雞肉，最後澆上醃製雞肉的湯汁

8.入蒸鍋，隔水蒸至40分鐘即可

9.腐乳豆豉蒸雞上桌了

烹飪技巧

土豆不易熟，土豆塊要切得小一些。蒸的時間按照食材的多少自己調製。