鮮嫩可口的蒜香腐乳炒豆角如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆腐乳有很多種吃法，陪饅頭單吃，豆腐的鮮香絲絲入味，加入菜中煸炒，更是鮮嫩可口，這道蒜香腐乳炒豆角，把原本簡單的蒜炒豆角加入了豆腐乳，讓味道變得更加的獨特，吃起來也是香嫩美味，豆角鮮嫩清爽，豆乳豆香醇正，讓人慾罷不能，快來試試吧。

主料

豆角 ：400
腐乳 ：4塊

輔料

油 ：20
蒜頭 ：6

具體步驟

1.材料:蒜頭剁碎，腐乳4塊

2.豆角洗淨，切成段，瀝乾水

3.蒜頭下油鍋爆香

4.加入豆角，先攤平讓豆角都受熱了再炒，炒時如果鍋紅、快要冒煙，就在鍋邊加10g左右水，繼續翻炒

5.加入腐乳(可先將其加少許水攪爛再加入)

6.用鏟子將腐乳壓爛、翻炒，加10-20g水一起翻炒，直至腐乳和豆角融合。加80g水、糖，蓋蓋煮至豆角熟，開蓋將水份炒幹，腐乳汁粘在豆上即可

7.成品

8.成品

烹飪技巧

無