家常的菠蘿咕咾肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠蘿 ：200
肉 ：150
青椒 ：150
澱粉 ：30
麪粉 ：30
料酒 ：1茶匙(5ml)

輔料

蕃茄醬 ：60
白醋 ：1茶匙(5ml)
白糖 ：20
鹽 ：5
水 ：60

具體步驟

1. 菠蘿切小塊泡在鹽水中,肉切小塊泡在料酒中10分鐘後,沾上澱粉和麪粉的混合 混合物,青椒切小塊,調料1全部放在碗中備用

2. 鍋中放油,先將沾上面粉的肉炸一會兒

3. 最後將所有的肉再一起炸一遍

4. 鍋中將調料1倒入

5. 倒入菠蘿

6. 倒入炸好的肉，倒入青椒，翻炒均勻後盛出.

烹飪技巧

肉最好選擇裏脊肉,可以先泡在雞蛋液中過一遍,再過澱粉