鹹甜適中的菠蘿咕咾肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：200
菠蘿 ：250
青椒 ：1個
紅椒 ：1個
雞蛋 ：1個
麪包糠 ：100

輔料

胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
番茄醬 ：適量
澱粉 ：適量
花生油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.把各種材料備用，豬肉切片。

2.菠蘿切塊，青紅椒切塊備用，肉片加蛋液，鹽，胡椒醃漬。

3.把醃好的肉片團成球狀。

4.放到澱粉裏均勻的滾上澱粉。

5.再放到蛋液裏滾勻。

6.最後放到麪包糠裏滾勻。

7.鍋裏放油燒到七成熱，放入滾好麪包糠的肉。

8.炸到金黃色撈出，控油。

9.碗裏放上一勺醋，生抽，胡椒粉，鹽，番茄醬攪拌均勻。

10.鍋裏稍放一點油，放葱爆香。

11.下入青紅椒和肉球煸炒。

12.倒入料汁炒勻。。

13.倒入菠蘿塊炒勻，快速出鍋。

14.美味好看的菠蘿咕咾肉上桌了。。。。。。

烹飪技巧

1，菠蘿塊要切小塊，我的切的大了，不太入味。2，我感覺肉切丁更好處理。下次改進。