易做的菠蘿咕咾肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菠蘿 ：200
裏脊肉 ：500

輔料

油 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
麪粉 ：適量
番茄沙司 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.肉切成拇指大的小塊，再用刀背敲鬆纖維

3.切好的肉

4.加鹽和胡椒粉醃製10分鐘

5.菠蘿切塊

6.調漿汁，按麪粉：澱粉=3：2進行調製，如果有條件，用冰水，沒有的話，用冷水也無礙

7.肉入鍋炸熟

8.撈出瀝油，再復炸

9.加水調番茄沙司，不要太稀

10.番茄醬汁

11.鍋中底油，倒入炸好的肉塊翻炒，加入番茄漿汁和菠蘿一起翻幾下

12.肉塊掛上汁就一切OK啦

烹飪技巧

裏脊肉或夾心肉都行，不過口感是裏脊肉最好吃哦