簡易咕咾豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

北豆腐 ：200
菠蘿 ：200

輔料

番茄醬 ：3勺
醋 ：2勺
糖 ：2勺
鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.菠蘿切塊浸泡在淡鹽水中。

2.鍋中加水，燒開。

3.加入切好的豆腐，焯一下。

4.鍋中倒油。

5.加入焯好的豆腐，煎至兩面金黃。

6.煎好盛在盤中。

7.番茄醬3匙，醋2匙，糖2匙，生抽半匙，水小半杯，調好醬汁

8.起鍋不倒油，加入醬汁。

9.煮開後，加入水澱粉，使成粘稠的汁。

10.加入菠蘿，快翻幾下。

11.加入豆腐，翻幾下即可出鍋。

烹飪技巧

豆腐煮一下，可以去腥，還可以使豆腐硬點，便於保持形狀。