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關於豆花冰粉的做法的餐飲百科

豆花冰粉怎麼做-豆花冰粉的做法
  • 豆花冰粉怎麼做-豆花冰粉的做法

  • “今天中午突發奇想把豆花能不能和冰粉姑合起來呢試一下就知道了。”食材明細主料豆花(6克)冰粉(3克)輔料水(500毫升)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆花冰粉的做法步驟1、豆花放在碗裏。2、加入冰粉。3、一起混合加水攪勻。4、鍋里加水燒開。5、倒入豆花和冰粉不停攪拌防止...
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冰豆花怎麼做-冰豆花的做法
  • 冰豆花怎麼做-冰豆花的做法

  • “去年做了一款冰醉豆花,今年又帶來一款冰豆花,用酸奶杯盛裝,每人一杯,巴適。”食材明細主料黃豆(150g)輔料內脂(3g)煉奶(20g)調料清水(60g)紅糖(50g)白糖(30g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冰豆花的做法步驟1、150g黃豆,提前泡一晚上。2、第二天泡豆子的水不要,重新放水打豆漿,分批打的...
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冰粉怎麼做-冰粉的做法
  • 冰粉怎麼做-冰粉的做法

  • “吃探魚,四川火鍋的時候看到會點的一道甜品。這個炎熱的夏天自己在家裏來一碗也是不錯的選擇。冰粉是用冰粉籽搓出漿,然後點石灰水。看到網上説這個方法出的冰粉有失敗的案例,我就未敢嘗試。先試試這個簡單版的。”食材明細主料冰粉粉(10g)開水(600g)輔料葡萄乾(1把)花生(50g)芝麻(2...
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冰醉豆花怎麼做-冰醉豆花的做法
  • 冰醉豆花怎麼做-冰醉豆花的做法

  • “酒釀和豆花本是兩個不相干的東西,在成都,把這兩個結合起來,竟然是一種特別好吃的小吃。”食材明細主料黃豆(150g)輔料內脂(3g)清水(適量)冰糖(適量)枸杞子(適量)玉米澱粉(適量)醪糟(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰醉豆花的做法步驟1、黃豆清洗乾淨,放冰箱裏提前泡一晚上。2、加...
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桂花冰涼粉怎麼做-桂花冰涼粉的做法
  • 桂花冰涼粉怎麼做-桂花冰涼粉的做法

  • 食材明細主料桂花醬(適量)白涼粉(適量)調料糖(適量)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花冰涼粉的做法步驟1、桂花醬倒入碗裏備用。2、鍋里加入適量水,倒入白涼粉,開小火邊煮邊攪拌均勻。3、攪拌至粉末完全融化,煮沸即可關火。4、倒入碗裏,攪拌均勻。5、晾涼後蓋保鮮膜冷藏2...
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綠豆冰花怎麼做-綠豆冰花的做法
  • 綠豆冰花怎麼做-綠豆冰花的做法

  • “綠豆的功效與作用:綠豆又叫青小豆,綠豆的功效與作用是清熱消暑、利水解毒,治暑熱煩渴、感冒發熱、霍亂吐瀉,綠豆用藥禁忌是素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食綠豆,綠豆忌用鐵鍋煮。藥名:綠豆別名:青小豆。性味:甘,寒。綠豆的功效與作用。歸經:心經;胃經。功效:清熱;消暑;利水;解毒...
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桂花蜜桃紅豆冰粉怎麼做-桂花蜜桃紅豆冰粉的做法
  • 桂花蜜桃紅豆冰粉怎麼做-桂花蜜桃紅豆冰粉的做法

  • “對冰粉的喜愛要從2013年夏天的成都之旅説起,第一次去成都在火鍋店裏吃到冰粉,那個感覺,簡直太爽了!一碗冰涼爽滑、晶瑩剔透的冰粉,加上甜蜜的紅糖水、酥脆的花生碎和山楂碎、葡萄乾、熟芝麻等配料。不僅顏值爆表,一口吃下去冰涼爽口,特別解辣解膩。感覺冰粉和麻辣火鍋真是絕佳...
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櫻花冰粉怎麼做-櫻花冰粉的做法
  • 櫻花冰粉怎麼做-櫻花冰粉的做法

  • “七夕將至,美好的節日和大家一起分享浪漫的櫻花冰粉,做法簡單零失敗,口感嫩滑爽口,晶瑩剔透,顏值頗高又好吃,夏日消暑佳品~~~”食材明細主料白涼粉(20克)薄荷粉(2克)水果(適量)輔料水(400克)白糖(15克)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)櫻花冰粉的做法步驟1、準備400克的清水,白涼粉和...
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冰粉豆花涼粉怎麼做-冰粉豆花涼粉的做法
  • 冰粉豆花涼粉怎麼做-冰粉豆花涼粉的做法

  • 食材明細主料冰粉(IO克)豆花(6克)輔料水(100毫升)調料祘油(適量)辣椒醬(適量)祘沫(適量)醋(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰粉豆花涼粉的做法步驟1、冰粉和豆花粉放在碗里加水攪勻。2、鍋里加水開後才將上述材料倒入鍋裏不停攪動。3、關火拿個碗邊上刷上油好脱膜。4、將...
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蜜豆酸奶冰涼粉怎麼做-蜜豆酸奶冰涼粉的做法
  • 蜜豆酸奶冰涼粉怎麼做-蜜豆酸奶冰涼粉的做法

  • “冰過的涼粉酸上綿綿的蜜豆,細膩嫩滑的酸奶,夏天吃真的太舒適了。”食材明細主料涼粉(30克)蜜豆(少許)酸奶(少許)輔料黑糖(少許)調料純淨水(2碗)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆酸奶冰涼粉的做法步驟1、各好食材:如圖。2、先做涼粉,將涼粉放入大碗中。3、加入兩碗水拌勻(一般吃...
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冰皮豆沙梅花糕怎麼做-冰皮豆沙梅花糕的做法
  • 冰皮豆沙梅花糕怎麼做-冰皮豆沙梅花糕的做法

  • “去年中秋節,我做了鮮肉月餅,新鮮出爐的月餅,家人和好友嘗過後,都給出了極高的評價。今年的中秋即將要來臨了,不想再做鮮肉月餅。看着大家都在做冰皮月餅,而且以前我和女兒最愛吃元祖雪月餅,所以我想嘗試做這冰皮月餅。但是逛遍了卡魯的大街小巷都沒發現有做月餅的模子。實在無...
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紅豆冰棒的做法 紅豆冰棒(奶粉版) 紅豆冰棒怎麼做
  • 紅豆冰棒的做法 紅豆冰棒(奶粉版) 紅豆冰棒怎麼做

  • “奶香味十足的冰棍,夏天來一隻吧”食材明細主料紅豆(兩把)輔料全脂奶粉(2小匙)白糖(1匙)水澱粉(少許)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅豆冰棒的做法步驟1、兩小把紅豆提前浸泡。2、泡好的紅豆,加入適量清水,放入高壓鍋,上壓後壓20分鐘,紅豆軟爛即可。3、壓好的紅豆沙,倒入不粘鍋準...
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冰糖蹄花煨黃豆怎麼做-冰糖蹄花煨黃豆的做法
  • 冰糖蹄花煨黃豆怎麼做-冰糖蹄花煨黃豆的做法

  • “豬蹄富含膠原蛋白,吃了可以美容,對於牙口不好的人來説,燉的酥爛些,豬蹄能達到入口即化的口感。蹄花燉黃豆,可以吃白湯的,也可以紅燒。今天就做一道濃油赤醬的紅燜蹄花。”食材明細主料帶蹄筋豬前腳(2只)輔料黃豆(1把)配料冰糖(1把)鹽(1小勺)老抽(2湯勺)生抽(1湯勺)料酒(2湯勺)香料(適量)葱姜(...
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冰糖蝶豆花怎麼做-冰糖蝶豆花的做法
  • 冰糖蝶豆花怎麼做-冰糖蝶豆花的做法

  • “蝶豆花含有維他命A、C、E,長期服用可提高人體免疫力。促進皮膚彈力和骨膠原生成。它含有大量花青素有抗發炎和抗氧化作業。”食材明細主料蝶豆花(適量)輔料冰糖(適量)香草(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖蝶豆花的做法步驟1、取26朵蝶豆花,放置一些冰糖。2、水燒開即可。3、...
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蝶豆花冰粉怎麼做-蝶豆花冰粉的做法
  • 蝶豆花冰粉怎麼做-蝶豆花冰粉的做法

  • “此為一人分量,多人請加倍做。”食材明細主料蝶豆花幹(4朵)冰粉粉(3g)清水(350g)輔料蜂蜜(適量)花生(適量)原味(口味)未知(難度)蝶豆花冰粉的做法步驟1、準備食材。2、將冰粉粉分等量兩份放好。3、清水放入碟豆花煮5分鐘左右。4、趁熱等分倒入冰粉粉,一份滴入一滴醋,攪拌均勻。5、等凝結...
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玫瑰花冰粉怎麼做-玫瑰花冰粉的做法
  • 玫瑰花冰粉怎麼做-玫瑰花冰粉的做法

  • “冰粉是夏季小吃之一,我們這兒到了夏天到處都有什麼:冰粉、涼蝦、涼粉、涼麪、酸辣粉、等等賣、都是非常美味的小吃!冰粉:冰涼香甜,嫩滑爽口,透明、生津解暑,清涼降火且物美價廉3元買了一袋、要做好大一盆、夠我們家6個人吃、(家裏來了一位小客人)、我在冰粉中加入了玫瑰花、感覺...
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桂花小豆冰棍怎麼做-桂花小豆冰棍的做法
  • 桂花小豆冰棍怎麼做-桂花小豆冰棍的做法

  • 食材明細主料紅小豆(適量)糖桂花(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花小豆冰棍的做法步驟1、主要原料。2、紅小豆洗淨,用清水浸泡。3、泡好的紅小豆放高壓鍋煮爛。4、煮好的小豆晾涼備用。5、將紅小豆,白砂糖,糖桂花放入料理機。6、攪拌成糊狀。7、倒入冰...
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貴州冰粉 貴州冰粉怎麼做-貴州冰粉的做法 冰粉
  • 貴州冰粉 貴州冰粉怎麼做-貴州冰粉的做法 冰粉

  • “冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。”食材明細主料冰粉粉(25克)彩虹糖(50克)冬瓜糖(40克)山楂片(40克)郭葵花仁(40克)醋(適量)輔料純淨水(4.5升)紅綠絲(40克)葡萄乾(40克)熟白芝麻(30克)紅糖(200克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)貴州冰粉的做法步驟1、把紅糖切碎備用。2、鍋內放500毫升...
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香豆粉花捲怎麼做-香豆粉花捲的做法
  • 香豆粉花捲怎麼做-香豆粉花捲的做法

  • “香豆粉花捲】西北風味兒的小花捲朋友給我的香豆粉,薑黃粉,紅曲粉,知道我喜歡倒飭這些東西,專門給我送來了。很喜歡香豆粉的香味兒,淡淡的長長的,草香,豆香?總之很香。香豆粉(葫蘆巴粉)為豆科植物葫蘆巴子提膠後副產品,西北特有的,大批量的香豆粉可以做飼料,含有大量的蛋白,我們用小量...
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香辣豆花粉怎麼做-香辣豆花粉的做法
  • 香辣豆花粉怎麼做-香辣豆花粉的做法

  • “香辣美味。”食材明細主料紅薯粉(100g)豆花(100g)輔料小白菜葉(50g)調料辣椒醬(2勺)鹽(適量)老乾媽(1勺)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣豆花粉的做法步驟1、紅薯粉用清水泡軟。2、加入鹽煮開。3、加入小白菜葉一起煮。4、煮開後撈出紅薯粉和菜葉。5、放入內酯豆腐。6、煮開...
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櫻花冰粉粉怎麼做-櫻花冰粉粉的做法
  • 櫻花冰粉粉怎麼做-櫻花冰粉粉的做法

  • “第一次聽説有冰粉粉這種甜品,網購了試試!看到一般都是加紅糖水,我家裏自制了好多果醬,我想應該也可以配的吧!當然最經典的還是配紅糖水哦!”食材明細主料開水(1000毫升)冰粉粉(20克)輔料櫻花(4朵)紅糖(50克)白芝麻(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)櫻花冰粉粉的做法步驟1、網購...
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冰爽菠蘿豆花凍怎麼做-冰爽菠蘿豆花凍的做法
  • 冰爽菠蘿豆花凍怎麼做-冰爽菠蘿豆花凍的做法

  • “冰爽菠蘿豆花凍該怎麼做?以前爬上的試試喝過豆腐花,那時來一杯豆花就特比的冰爽,想不到豆花也可以做飲品,而且比它自身的還要冰爽,之前的紅茶凍,現在也豆花凍,只是它我們已經的非常熟悉的食材,豆花布丁成型就是豆花凍,溶了就成了豆漿,可厲害了。”食材明細主料金狐凍頂烏龍(150ml)...
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桂花冰粉怎麼做-桂花冰粉的做法
  • 桂花冰粉怎麼做-桂花冰粉的做法

  • “桂花的濃郁香氣,冰涼解暑,很清涼的夏日涼品。”食材明細主料冰涼粉(20克)幹桂花(少許)輔料白糖(少許)調料純淨水(200毫升)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花冰粉的做法步驟1、白涼粉20克。2、白糖,桂花。3、小湯鍋加入200毫升水將涼粉,桂花,白糖煮開。4、倒出來玻璃碗中,自然晾涼...
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金銀花冰粉怎麼做-金銀花冰粉的做法
  • 金銀花冰粉怎麼做-金銀花冰粉的做法

  • “一年最熱的時候到了,這時候來一碗金銀花冰粉,真的消暑又降火,一舉兩得,做法非常簡單,廚房小白都能學會。”食材明細主料金銀花(適量)甜菊葉(適量)菊花(適量)白涼粉(200g)輔料牛奶(適量)調料黃冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金銀花冰粉的做法步驟1、金銀花,甜菊葉,菊花混合一...
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蝶豆花冰皮月餅怎麼做-蝶豆花冰皮月餅的做法
  • 蝶豆花冰皮月餅怎麼做-蝶豆花冰皮月餅的做法

  • 食材明細主料冰皮月餅粉(200)蝶豆花水(70克)水(120克)輔料蓮蓉餡(250克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝶豆花冰皮月餅的做法步驟1、蝶豆花用開水泡開2、75克冰皮月餅粉加入70克泡好的蝶豆花水攪拌均勻揉成光滑麪糰靜置半小時3、剩下的粉加入80度左右的水攪拌均勻揉成光滑的...
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