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關於菠蘿古老肉的做法步驟的餐飲百科

菠蘿古老肉的做法 【廣東】菠蘿古老肉 菠蘿古老肉怎麼做
  • 菠蘿古老肉的做法 【廣東】菠蘿古老肉 菠蘿古老肉怎麼做

  • “古老肉,又叫咕嚕肉。是一道廣東的漢族特色名菜。此菜始於清代。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡中國菜,尤其喜歡吃糖醋排骨,但吃時不習慣吐骨頭。廣東廚師就以去骨的精肉加調味與澱粉拌和製成一隻只大肉圓,入油鍋炸,至酥脆,粘上糖醋滷汁,其味酸甜可口,受到中外賓客的歡迎。...
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菠蘿古老肉怎麼做-菠蘿古老肉的做法
  • 菠蘿古老肉怎麼做-菠蘿古老肉的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(1塊)菠蘿(1/4個)輔料番茄醬(2勺)洋葱(1/4個)青椒(1/4個)紅椒(1/4個)黃椒(1/4個)澱粉(30g)雞蛋(1個)調料鹽(1勺)白糖(1勺)胡椒粉(半勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿古老肉的做法步驟1、青椒,紅椒,黃椒分別取四分之一洗淨切成丁兒。2、豬瘦肉切成丁。3、碗中放入澱粉加入...
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酸甜的菠蘿古老肉如何做簡單又好吃
  • 酸甜的菠蘿古老肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬瘦肉:200菠蘿:100輔料紅椒:1/2根料酒:1小勺鹽:1/2小勺白胡椒粉:1/2小勺生抽:1小勺醬油:1小勺蒜末:1小勺白醋:1小勺乾麪粉:1大勺具體步驟原料,豬肉、紅椒洗淨,菠蘿用鹽水泡一會,去除澀味。把菠蘿和紅椒切小塊。豬...
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傳統菠蘿古老肉的做法如何做簡單又好吃
  • 傳統菠蘿古老肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:45分鐘主料豬肉(裏脊或者肥瘦相間的五花):250輔料柿子椒:1個(小個子)具體步驟1.熬製醬汁放入白米醋和片兒糖,湯汁熱了依次放入OK醬、喼汁、番茄醬、酸梅、山楂片、檸檬汁,熬煮湯汁20分鐘,熬的過程中要不時的攪動湯汁。湯...
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菠蘿古老排骨怎麼做-菠蘿古老排骨的做法
  • 菠蘿古老排骨怎麼做-菠蘿古老排骨的做法

  • “菠蘿入菜已經不是新鮮事了,今天俺配排骨,酸甜可口,顏色也漂亮,絕對美味佳餚。”食材明細主料排骨(500克)輔料菠蘿(150克)配料薑片(各適量)葱段(適量)大料(2顆)香葉(2片)蒜末(少許)生抽醬油(1大勺)番茄醬(2大勺)白醋(1茶勺)料酒(1茶勺)白糖(2茶勺)鹽(少許)白胡椒粉(少許)雞精(少許)幹澱粉(適量)水澱粉(適量)植...
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粵菜菠蘿古老肉的做法如何做簡單又好吃
  • 粵菜菠蘿古老肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:35分鐘主料裏脊肉:適量輔料菠蘿:適量具體步驟1.醃肉裏脊肉,切成一釐米厚的片,上面系花刀,先切成條後,再切成塊兒,加鹽,雞精,胡椒粉蛋清料酒碼味。2.配料青紅椒切塊,菠蘿切小塊兒,放鹽水中浸泡。3.炸制在肉塊中加入生粉面粉...
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朱古力菠蘿包怎麼做-朱古力菠蘿包的做法
  • 朱古力菠蘿包怎麼做-朱古力菠蘿包的做法

  • 食材明細主料高粉(300)牛奶(140)酵母(4)糖粉(30)油(20)雞蛋(1個)奶粉(2o)輔料黃油(30)低粉(55)糖(25)鹽(一點)朱古力(15)雞蛋液(一大勺)甜味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)朱古力菠蘿包的做法步驟1、所有主料放進麪包機,8程序2次2、準備菠蘿皮,所有配料加一起揉成團3、排氣,鬆弛15分鐘。4、把菠蘿皮包在...
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美味的菠蘿古老肉如何做簡單又好吃
  • 美味的菠蘿古老肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:200菠蘿:200輔料白糖:1大匙大蒜:適量紅柿子椒:半個玉米澱粉:適量青柿子椒:半個番茄醬:3大匙油:適量鹽:適量具體步驟1.將青紅椒切小菱形,菠蘿切小塊,2.五花肉洗淨切成厚片(厚塊),加入鹽及五香粉,一個蛋黃,醃製30...
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美味菠蘿古老肉的做法如何做簡單又好吃
  • 美味菠蘿古老肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘以前高中的時候就特別喜歡吃菠蘿咕嚕肉,酸酸甜甜的菠蘿第一個就會被挑出來吃掉,還有粉嫩嫩的豬肉。菠蘿古老肉的做法十分簡單,只是菠蘿的處理比較麻煩而已,皮一定要切得厚,不然菠蘿不好吃,肉裹上生粉炸了以後更...
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菠蘿古老肉如何做簡單又好吃
  • 菠蘿古老肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉:200料酒:一勺蛋液:2/3個澱粉:多點鹽,:1/2勺白糖:2/3勺生抽:1大勺清水:適量輔料具體步驟1.1備齊原料,菠蘿用鹽水泡一會,去除澀味。2.將蛋液倒入醃好的肉塊中拌勻。3.放入幹澱粉和麪粉拌勻掛漿。4.菠蘿切小塊。...
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最正宗的做法需要哪些步驟-菠蘿飯的做法
  • 最正宗的做法需要哪些步驟-菠蘿飯的做法

  • 菠蘿,屬於是一種熱帶地區的水果,外表長的不好看,可是它的味道吃起到是很迷人的。菠蘿可以經過烹飪後,製作成美味的佳餚,菠蘿飯便是一種帶有着濃濃菠蘿氣息的美食。菠蘿飯的做法最正宗的做法是怎麼樣的呢?讓我們一起來學學它的做法!一、菠蘿飯的做法最正宗的做法1.把菠蘿給清洗...
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簡單菠蘿古老肉的做法如何做簡單又好吃
  • 簡單菠蘿古老肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:35分鐘主料裏脊肉:適量輔料菠蘿(菠蘿罐頭):適量具體步驟1.裏脊肉清洗乾淨後切成小丁2.裏脊肉調入適量鹽,雞精,胡椒粉和少許生粉抓勻醃製備用,菠蘿切小塊3.鍋中放油燒熱,調成中小火放入裏脊塊炸至金黃撈出4.鍋燒熱,放水1...
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菠蘿估老肉的做法 菠蘿咕咾肉 菠蘿估老肉怎麼做
  • 菠蘿估老肉的做法 菠蘿咕咾肉 菠蘿估老肉怎麼做

  • 食材明細主料菠蘿(適量)裏脊肉(適量)輔料醋(一勺)檸檬水(一勺)米醋(一勺)番茄醬(兩勺)澱粉(兩勺)糖(一勺)生抽(一勺)鹽(一勺)胡椒粉(一勺)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠蘿估老肉的做法步驟1、切好菠蘿,裏脊肉和鹽,米醋,澱粉,胡椒粉攪拌,等待30分鐘2、加油,炸肉至變色,撈出3、在碗中加入番茄醬,糖,...
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菠蘿咕咾肉的做法 菠蘿古老肉 菠蘿咕咾肉怎麼做
  • 菠蘿咕咾肉的做法 菠蘿古老肉 菠蘿咕咾肉怎麼做

  • 食材明細主料豬通脊(500克)鮮菠蘿(1個)輔料黑胡椒粉(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)醬油(1匙)雞蛋(1個)澱粉(適量)色拉油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)菠蘿咕咾肉的做法步驟1、沒買到五花肉,買的通脊。洗淨切塊2、配料,忘了拍番茄醬了,嘿嘿3、肉裏放雞蛋,鹽,黑胡椒粉,醃一個小時4、老公買來...
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菠蘿咕老肉的做法 【粵菜】菠蘿咕老肉 菠蘿咕老肉怎麼做
  • 菠蘿咕老肉的做法 【粵菜】菠蘿咕老肉 菠蘿咕老肉怎麼做

  • “菠蘿古老肉是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一。菠蘿古老肉以豬肉為主要材料,烹飪以軟炸為主,口味屬於糖醋味。色澤美觀,紅綠相間,口味甜酸,肥而不膩。”食材明細主料豬裏脊(適量)輔料雞蛋(適量)澱粉(適量)青椒(適量)紅椒(適量)菠蘿(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)白醋(適量...
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好吃的菠蘿古老肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的菠蘿古老肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬裏脊肉:200青椒:1個新鮮菠蘿:100紅椒:1個雞蛋:1枚輔料蒜粒:10葱:10姜:10生抽:15ml黃酒:10ml鹽:3水澱粉:15白胡椒粉:3白醋:20ml番茄醬:40白砂糖:15油:30ml乾麪粉:50具體步驟1.將豬裏脊肉洗淨,切成2cm*3cm長的肉粒,菠蘿也切成...
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新鮮菠蘿古老肉如何做簡單又好吃
  • 新鮮菠蘿古老肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉:適量輔料菠蘿:適量具體步驟將各種食材準備好將調料準備好裏脊肉切1、5cm見方的塊,加生抽1湯匙(15ml),黑胡椒粉少許,鹽3g,澱粉3g,油1湯匙(15ml)醃製30分鐘鍋中加入少許油加熱,然後倒入先前調好的番茄醬汁中火燒...
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好吃的菠蘿古老肉的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的菠蘿古老肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘曾經我看到一個美食節目,介紹了很多的食物,其中就有菠蘿古老肉,那是我還問了一下我的爸爸,你會做菠蘿古老肉嗎,我爸説會做,可是在我吃過所有的菜裏面卻從來沒有見爸爸做過,想起來,感覺很遺憾,我到現在也沒有吃過。...
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菠蘿咕嚕肉 的做法 菠蘿古老肉 咕嚕肉 酸甜美味 菠蘿咕嚕肉 怎麼做
  • 菠蘿咕嚕肉 的做法 菠蘿古老肉 咕嚕肉 酸甜美味 菠蘿咕嚕肉 怎麼做

  • “又是一道簡單美味的菜。菠蘿可以做糖水,麪包,蛋糕,做果乾,果醬,也可以入熱菜~這道經典的菠蘿咕嚕肉是我很愛吃得菜之一。祕訣在於酸甜的醬汁,和酥脆的裏脊肉哦”食材明細主料菠蘿(半個)裏脊(一條)青椒(一個)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)糖(適量)雞蛋液(一隻)生粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)...
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這古老的沏茶步驟你知道嗎?-如何沏茶
  • 這古老的沏茶步驟你知道嗎?-如何沏茶

  • 茶是我們國家一種非常常見的飲品,因為茶的種類非常的多,所以泡製出來的口感也是非常的不一樣的。雖然的茶的種類不一樣,但是泡茶的技巧都是一樣的。小編現在就向大家介紹一下如何沏茶。如何沏茶1.在沏茶之前好做的第一個步驟就是燙壺,也就是説在泡茶之前要用開水或者是温水澆...
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古老肉菠蘿如何做簡單又好吃
  • 古老肉菠蘿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉菠蘿:適量輔料鹽、味精、胡椒粉、生粉、麪粉、蛋清、油、番茄醬、生抽、:適量具體步驟1.切好豬肉放鹽、黃酒、生抽醃一會!2.醃好!再番些少許蛋清、生粉、麪粉、至於多少看食物粉量!再放油炸!直到金黃色,...
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菠蘿古老肉的做法
  • 菠蘿古老肉的做法

  • 菠蘿古老肉又叫咕嚕肉,屬於粵菜系。菜的口感非常的清新,還酸酸甜甜的,非常的爽口,無論作為水果還是菜餚,都非常的美味。酸甜的口感,是家喻户曉,人人喜愛的名菜,所以它風靡至今的實力也是不容小懼的,喜歡它的小夥伴們不妨跟着小編我一起來學習它的製作方法吧。一、菠蘿古老肉的原料...
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正宗菠蘿古老肉的做法如何做簡單又好吃
  • 正宗菠蘿古老肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬瘦肉:200菠蘿:100紅椒:適量輔料料酒:適量生抽:適量鹽:適量白胡椒粉:適量幹澱粉:適量蛋液:適量蒜:適量乾麪粉:適量番茄醬:適量白糖:適量白醋:適量水澱粉:適量具體步驟先把豬肉、紅椒洗淨,菠蘿用鹽水泡一會,去除澀味;把...
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菠蘿包的做法 菠蘿包--詳細步驟圖 菠蘿包怎麼做
  • 菠蘿包的做法 菠蘿包--詳細步驟圖 菠蘿包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)酵母(3克)白砂糖(25克)鹽(3克)雞蛋(25克)牛奶(90克)淡奶油(60克(或者牛奶))黃油(25克)表面裝飾蛋液(少許)配料黃油(45克)糖粉(45克)蛋液(33克)低粉(95克)鹽(少許)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿包的做法步驟1、首先做菠蘿皮,也可以在發酵麪糰的時候做。軟化黃油加...
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菠蘿咕老肉怎麼做-菠蘿咕老肉的做法
  • 菠蘿咕老肉怎麼做-菠蘿咕老肉的做法

  • “【菠蘿咕老肉】一道酸甜可口的下飯菜,做法簡單易學。​​​​​”食材明細主料菠蘿(半個)豬肉(150g)青椒(一個)幹澱粉(適量)輔料番茄醬(一大勺)生抽(一小勺)醋(一小勺)白糖(適量)鹽(適量)油(適量)水澱粉(一大勺)料酒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿咕老肉的做法步驟1、裝備好食材,把...
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