菠蘿蜜絲炒肉怎麼做-菠蘿蜜絲炒肉的做法
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“早些時候在吃菠蘿蜜時只食用一顆顆果肉,果核及果肉之間那部分絲都丟棄掉了,熟透的菠蘿蜜這部分絲也挺清甜,雖不如果肉的口感和味道也是可以吃的。果核都扔掉了。其實這兩部分也是非常好吃的,特別是菠蘿蜜絲搭配肉類做菜那叫一個好吃!有菠蘿蜜的清甜味道,有類似黃花菜的口感,是米飯的好拍檔!是其他蔬菜所沒有和不能媲美的。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠蘿蜜絲炒肉的做法步驟
1、首先要有菠蘿蜜。
2、剝出果肉,切掉海綿狀物取絲,清水浸泡片刻並清洗,瀝乾水備用。
3、熟五花肉(個人感覺雞胸肉更好)菠蘿蜜絲、葱片等備齊。
4、炒鍋燒熱加入食用油,下葱片五花肉煸炒,加入適量生抽、少許鹽翻炒片刻加入菠蘿蜜絲繼續翻炒片刻後,加入適量蠔油翻炒即可出鍋。
5、裝盤,美味妥妥的!
6、味道鮮美是其他蔬菜所不能媲美的!
小竅門
我手頭只有熟五花肉,就搭配來炒菠蘿蜜絲,個人感覺與雞胸肉切絲口感和味道更鮮美!
喜歡湯汁多一些就加少許水。
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