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關於夏季涼菜必備——泡椒醃蘿蔔絲的餐飲百科

泡椒醃蘿蔔絲的做法 夏季涼菜必備——泡椒醃蘿蔔絲 泡椒醃蘿蔔絲怎麼做
  • 泡椒醃蘿蔔絲的做法 夏季涼菜必備——泡椒醃蘿蔔絲 泡椒醃蘿蔔絲怎麼做

  • “泡椒醃蘿蔔絲——夏天必備開胃涼菜,製作簡單味道獨特,脆脆的蘿蔔絲,加上泡椒的辣味,再配上一碗白粥,絕對的好吃!”食材明細主料白蘿蔔(1根)輔料薑絲(適量)泡椒(適量)配料食鹽(適量)白醋(適量)白糖(適量)微辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)泡椒醃蘿蔔絲的做法步驟1、將蘿蔔削皮洗淨,姜削皮洗...
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青椒蘿蔔絲如何做簡單又好吃-懶人必備
  • 青椒蘿蔔絲如何做簡單又好吃-懶人必備

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔:一根青椒:一個輔料蒜:兩瓣兒具體步驟1.蘿蔔切絲備用。儘量切細點,好熟。青椒也切絲。2.油燒熱了,放幾粒花椒,放蒜和青椒炒香。3.放入蘿蔔絲,一起翻炒。愛吃醬油的放一點老抽,不愛的就不放了。我比較愛醬油...
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醃蘿蔔的做法 一年四季必吃的開胃小菜醃蘿蔔 醃蘿蔔怎麼做
  • 醃蘿蔔的做法 一年四季必吃的開胃小菜醃蘿蔔 醃蘿蔔怎麼做

  • “白蘿蔔作為生活中最常見的蔬菜之一,其中具有大量的營養成分。可以增強自身的體質,也有促進腸胃消化的效果。除此之外,還有軟化血管和達到抗癌的作用。所謂:冬吃蘿蔔夏吃薑,但一年四季都吃蘿蔔對身體更有益噢。更何況夏天就要來了,吃蘿蔔腸胃消化會更好噢。”食材明細主料白蘿...
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糖醋泡蘿蔔的做法 【夏日小涼菜】---糖醋泡蘿蔔 糖醋泡蘿蔔怎麼做
  • 糖醋泡蘿蔔的做法 【夏日小涼菜】---糖醋泡蘿蔔 糖醋泡蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(200g左右)輔料姜(適量)乾紅辣椒(1個)配料鹽(10g左右)白糖(50g)4度白醋(50ml)酸甜(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋泡蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔、姜、紅辣椒。2、把白蘿蔔切成寸段。3、切好的蘿蔔放入容器中,放少許鹽醃漬20分鐘。4、把紅辣椒切絲。5、把姜切絲。6、...
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開胃涼菜,餐前必備,黃哈兒帶你解鎖整個夏季
  • 開胃涼菜,餐前必備,黃哈兒帶你解鎖整個夏季

  • 黃哈兒夏季新品奉上新意滿滿的美食之作經過挑剔味蕾的層層篩選終於和大家見面了給你的夏天一點“新味道”帶給你清爽、鮮香、爽口的美食生熗海鮮汁生熗海鮮汁:涼拌蘸點,一汁到位味型:甜鹹鮮辣帶芥末味適用方法:本產品適用於河蝦、貝殼、龍蝦等鮮活的水產系列,將食材治淨裝盤,淋...
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涼拌蓮藕圖解-夏天必備涼菜
  • 涼拌蓮藕圖解-夏天必備涼菜

  • 夏天來啦,小夥伴是不是因為太熱而不喜歡吃熱的食物呢,嘿嘿,今天就給大家推薦這道夏天必吃涼菜,涼拌蓮藕。這道菜口味鮮香,爽口解膩,開胃下酒,沒事的時候還可以叫上朋友,吃着涼拌蓮藕,喝着小酒,簡直美滋滋,所以是不是很想吃呀,想吃就快來跟我一起做吧~主料蓮藕:400克輔料大蒜:兩瓣白芝麻:...
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夏天必備夏季解暑涼茶
  • 夏天必備夏季解暑涼茶

  • 夏天我們都知道是一年中最熱的季節,在這個季節中我們最需要做的一件事情就是避暑,解暑,因為我們的身體在炎熱的天氣中是待不了太久的,這樣會有很多不適的症狀,這就是需要我們自己來準備一些東西,解暑得東西可以是涼茶也可以是其他的一些。夏季解暑涼茶有什麼1、藿香茶材料:藿香...
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椒油蘿蔔絲的做法 【夏日小涼菜】椒油蘿蔔絲 椒油蘿蔔絲怎麼做
  • 椒油蘿蔔絲的做法 【夏日小涼菜】椒油蘿蔔絲 椒油蘿蔔絲怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(半根)萵筍(少許)輔料香菜(二棵)香葱(二根)薑絲(少許)配料花椒(一勺)幹辣椒(二個)鹽(少許)醋(一勺半)豉油((或生抽)一勺)白糖(一茶匙)黑芝麻(少許)食用油(二勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒油蘿蔔絲的做法步驟1、萵筍去皮,切長方形薄片,輔在盤子底上。2、蘿蔔去皮,切絲。3、鍋...
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夏日必吃涼菜——涼拌花生米芹菜胡蘿蔔圖解
  • 夏日必吃涼菜——涼拌花生米芹菜胡蘿蔔圖解

  • 涼拌花生米芹菜胡蘿蔔要怎麼做才好吃呢?別急,現在就告訴你。首先把胡蘿蔔,芹菜,花生米焯熟,然後混在一起加加耗油,辣椒油,雞精,蒜末,香油,醬油,熟芝麻拌勻即可。還有就是喜歡吃辣的可以多點辣椒油,增加辣味。主料花生米:280克芹菜:100克胡蘿蔔:一根輔料熟芝麻:適量姜:3片蒜:4瓣葱:一根八角:一...
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涼皮--夏天必備-涼皮
  • 涼皮--夏天必備-涼皮

  • “夏天到啦,今天我們這裏都已經27度了,實在是熱的受不了,上個月還在下雪,這個月就突然轉熱,一時間胃口都沒調過來,突然很想吃涼皮,但是買是不可能的啦,只能自己做嘍~”食材明細主料麪粉(150g)輔料黃瓜(一根)豆芽(適量)鹽(適量)辣椒(適量)蒜(2瓣)醋(適量)雞精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)普通(難度...
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涼拌海帶絲,清爽乾脆,夏天必備涼菜
  • 涼拌海帶絲,清爽乾脆,夏天必備涼菜

  • 涼菜是每家每户餐桌上都會出現的美食,更是在炎炎夏日裏舒心清爽的必備菜,而今天小編要介紹的便是這涼拌海帶絲,這道涼菜可以根據不同的做法有不同的口味,酸甜微辣皆可,海帶更是一種可以增強機體免疫力的海洋蔬菜,口感脆香,下面小編就為大家帶來這涼拌海帶絲的不同做法。涼拌海帶...
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剁椒拌皮蛋的做法 夏季涼菜必備——剁椒拌皮蛋 剁椒拌皮蛋怎麼做
  • 剁椒拌皮蛋的做法 夏季涼菜必備——剁椒拌皮蛋 剁椒拌皮蛋怎麼做

  • “馬上就到端午節了,皮蛋也上市了,這裏向大家推薦這道剁椒拌皮蛋,皮蛋特有的味道加上辣椒的鹹辣味道拌在一起食用,別有一番風味!趕緊試着做做吧,非常簡單!”食材明細主料皮蛋(3-4顆)輔料青椒(3-4根)蒜末(適量)配料食鹽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)食用油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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滷藕的做法 夏季涼菜必備——滷藕 滷藕怎麼做
  • 滷藕的做法 夏季涼菜必備——滷藕 滷藕怎麼做

  • “做滷牛肉的時候還剩下不少的滷水,倒掉可惜了,順便用它做了這個滷藕,鹹香的味道全部滷進去了,現在正是夏季,很適合切片拼盤實用,再淋上一點芝麻油,那個味道別提有多美了!”食材明細主料藕(2-3節)輔料滷水(適量)配料芝麻油(適量)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷藕的做法步驟1、第一...
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爽口涼拌菜之夏日必備
  • 爽口涼拌菜之夏日必備

  • 炎熱的夏天,只有涼爽才能緩解我們的燥熱。不少老人孩子一到夏天就失去胃口,什麼也不想吃。什麼東西都不吃怎麼行,在你不知道的時候,食物界已經橫空出現了幾種解暑爽口的食物。它們就是涼拌菜。今天小編便為大家介紹幾樣夏日必備的爽口涼拌菜。不知道下面我所介紹的這種爽口涼...
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泡椒醃蘿蔔丁怎麼做-泡椒醃蘿蔔丁的做法
  • 泡椒醃蘿蔔丁怎麼做-泡椒醃蘿蔔丁的做法

  • “今天的這道泡椒醃蘿蔔丁,製作簡單,味道獨特,脆脆的蘿蔔丁,搭配泡椒的辣味,咬上一口嘎吱脆,再配上一碗白粥,絕對的開胃下飯!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,請關注微信公眾號“寧有滋味”,每週都有新菜譜發佈哦!”食材明細主料白蘿蔔(一根)小朝天椒(一瓶)輔料食鹽(適量)細砂糖(適量)姜(適...
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涼調萵苣-夏日必備涼菜
  • 涼調萵苣-夏日必備涼菜

  • 萵苣又稱萵筍,原產地在地中海沿岸大約在五世紀傳入中國地上進可供食用,食用方法多種多樣,不僅可以作為鹹菜醃製食用,而且還可以用做熱菜烹飪的主要材料,但是,在炎炎夏日,以上兩種吃法並不受到大多數人的追捧,在這樣炎熱的季節,最好的吃法當屬涼調萵筍,不僅操作方便,還可以為炎熱的夏...
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盛夏必備清涼飲料怎麼做-盛夏必備清涼飲料的做法
  • 盛夏必備清涼飲料怎麼做-盛夏必備清涼飲料的做法

  • 食材明細主料百香果(兩個)小青橘(十個)青檸(半個)輔料純淨水(1.5L)蜂蜜(五勺)鹽(三勺)果味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)盛夏必備清涼飲料的做法步驟1、準備好所需材料,把青檸和小青橘洗乾淨後用淨水加兩勺鹽浸泡十分鐘2、把純淨水倒入玻璃大杯中,加五大勺蜂蜜先融化着,忘了拍這一步了...
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涼拌豇豆角,夏季必備,好吃又開胃圖解
  • 涼拌豇豆角,夏季必備,好吃又開胃圖解

  • 每年夏季都是姜豆角大量上市的季節,用來做泡鹹菜,或者是涼拌都很好吃。夏季天氣炎熱,大多都沒什麼胃口,今天做的這道涼拌豇豆角,既開胃又下飯,做這道涼菜,首先要保證姜豆角不要變色,關鍵就在焯水的時候要放油,起鍋以後要迅速過涼水。主料缸豆角:250克大蒜:三瓣香葱:兩根生薑:兩片輔料...
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蔬菜沙拉的做法大全-夏季必備
  • 蔬菜沙拉的做法大全-夏季必備

  • 隨着五一小長假的來臨,夏天的腳步也離我們越來越近了,夏天除了熱還是熱,只想吃涼的涼的,對於在高廚藝的廚師對夏天也有所困擾,那裏有那麼多涼菜可以做啊,大家不用愁,今天小編為大家帶來了蔬菜沙拉的做法大全,讓你每天變着樣的吃!蔬菜沙拉的做法大全一、沙拉醬簡介製作蔬菜沙拉時,首...
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美人椒醃拌蘿蔔絲的做法 美人椒醃拌蘿蔔絲下飯小菜 美人椒醃拌蘿蔔絲怎麼做
  • 美人椒醃拌蘿蔔絲的做法 美人椒醃拌蘿蔔絲下飯小菜 美人椒醃拌蘿蔔絲怎麼做

  • “這道白蘿蔔鹹菜是在一家飯店吃的,被一個簡單的拌蘿蔔驚豔到了。蘿蔔鹹鮮帶脆;辣中帶鮮;非常爽口;吃過後嘴裏還回味着蘿蔔的甘甜。”食材明細主料白蘿蔔(一個)美人椒(半個或一個)輔料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)生抽(適量)蒜(一瓣)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美人椒醃拌蘿蔔絲的...
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酸辣爽脆下飯必備圖解-教你家常泡菜——醃製酸甜蘿蔔的方法
  • 酸辣爽脆下飯必備圖解-教你家常泡菜——醃製酸甜蘿蔔的方法

  • 只需要一些酸酸甜甜的甘醋汁、少許的花椒粒和紅辣椒,就能讓平凡的白蘿蔔化身成為一道可口的餐前小菜——酸甜蘿蔔。經過醃製的白蘿蔔有着脆脆的口感,再加上酸酸甜甜的味道,以及微微的辛辣感,使其成為餐桌上常常出現的家常泡菜。主料白蘿蔔:1300克輔料花椒粒:1小匙紅辣椒:2條月桂...
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夏季必備的肉絲拌涼粉如何做簡單又好吃
  • 夏季必備的肉絲拌涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘清涼爽滑的涼拌涼粉,已經成為中國最廣為流傳跟喜愛的涼菜美食之一。肉絲拌涼粉,就是在傳統的涼拌涼粉中間加入肉絲、葱薑蒜等食材製作而成的,使得整道菜口感層次更豐富,也增加了肉類營養,是一道好吃解渴、不容...
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醃蘿蔔泡菜怎麼做-醃蘿蔔泡菜的做法
  • 醃蘿蔔泡菜怎麼做-醃蘿蔔泡菜的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(1個)胡蘿蔔(2根)水蘿蔔(1個)胭脂蘿蔔(1個)檸檬(1個)橙子(1個)線椒(4-5個)輔料鹽(1勺)白醋(1袋)綿白糖(半斤)姜(1塊)酸甜(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)醃蘿蔔泡菜的做法步驟1、準備食材,洗淨。2、糖用熱水化開。3、各種蘿蔔切片。(圖為部分食材)4、各種蘿蔔分別焯水30秒。5、各種...
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夏季必備家常涼拌小白菜如何做簡單又好吃
  • 夏季必備家常涼拌小白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘小白菜是我從小就很喜歡吃的一道菜,他可以用來炒着吃,可以燒豆腐,同時還可以作為小菜下到油潑面裏,使油潑面有一股淡淡的菜香,感覺好極了,今天這道家常涼拌小白菜又是小白菜的另一種吃法,他營養美味,清脆爽口,最大...
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泡椒醃蘿蔔怎麼做-泡椒醃蘿蔔的做法
  • 泡椒醃蘿蔔怎麼做-泡椒醃蘿蔔的做法

  • “秋前秋後秋老虎,廣東現在的天氣跟炎炎夏日沒什麼區別,天氣熱,家人吃飯胃口越來越差,煮婦們都不知道買什麼煮什麼好了,在這裏,心姐給親們上一道剛做過的泡椒醃蘿蔔,酸酸甜甜帶點泡椒的香辣味道,喜歡的親可以試試。”食材明細主料白蘿蔔(1個)泡椒(隨意)線椒(3個)輔料蠔油(1茶匙)生抽(2茶匙...
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