糖水桔子罐頭如何做簡單又好吃-教你如何處理酸苦味的桔子

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

酸桔子 ：適量

輔料

木糖醇 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1. 準備好桔子與木糖醇，蒸鍋（不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不鏽鋼鍋），木筷子或木鍋鏟

2. 桔子剝皮，去掉經絡，只留下果肉。

3. 在桔子腰間用牙籤劃開，如圖露出一隙果肉（這步很重要，有助桔子入味）

4. 蒸鍋加水蒸煮開（水不要多，剛沒過桔子即可），加入木糖醇溶化。

5. 倒入桔子小火煮至桔子吸味變軟，用木筷子不停攪動，直至糖汁漸少收干時，關火，待冷卻（一定要冷卻），糖水桔子放進瓶子裏，儘量裝滿，加蓋密藏，冷卻以後就可以吃了。

烹飪技巧

做桔子罐頭的桔子，最好是味道酸苦的桔子，甜桔子若這麼做實在是浪費啊