香炸鱈魚的做法 [蘇菜]---香炸鱈魚 香炸鱈魚怎麼做

“鱈魚營養價值極高,低脂肪.高蛋白,富含兒童所需的多種氨基酸,魚肉細嫩,正好女兒喜歡吃,就些炸了些,剛炸出來,竹子就迫不及待的拿起一塊嚐了一口,來了一句:好好吃呀,好象不熟似的....聽了我直接暈到,還有這樣形容好吃的,哎....”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香炸鱈魚的做法步驟

• 1、準備鱈魚2塊。

• 2、把鱈魚切成小塊。

• 3、雞蛋麪粉攪拌均勻。

• 4、把鱈魚塊放入蛋糊中。

• 5、鍋裏放油。

• 6、油5成熱後,下入鱈魚塊。

• 7、炸制淺黃撈出。

• 8、初炸完成。

• 9、復炸一次,成金黃色,外酥裏嫩。

• 10、沾番茄醬吃,獨有一番風味。

小竅門

1.一定要復炸第2次,不然一放就軟了,不好吃,只有復炸一下,才能達到外酥裏嫩的口感.