那麼知道蓮子的功效與作用嗎-蓮子經常都會有人食用

蓮花大家都看過吧，非常美。那麼蓮子就是在蓮花的果實，主要是睡蓮的植物科種子，又被叫做白蓮、蓮實，蓮肉。外形是橢圓形或者卵形，呈白色小顆粒。外面有一層綠色的表皮包裹着，皮比較薄，而裏面的蓮子質地比較硬。蓮子常常被大家作為滋補的食品和平時的菜餚當中去應用。今天小編就帶着大家一起看看蓮子到底有哪些功效，對我們的人體到底有哪些好處。

一、蓮子的功效與作用及食用方法有什麼

1、養心安神、健腦益智

在古代的醫術就有記載，蓮子有養氣補氣，鎮心，安神、健腦的功效。因此經常食用蓮子的話，可以補充人體的元氣，讓煩躁的情緒慢慢得到緩解，對於孩子來説，多吃可以補腦，促進大腦的發育從而促進智力的開發。

2、抗衰老

蓮子含有豐富的澱粉、各種氨基酸、維生素、微量元素和礦物質元素。因此每天吃蓮子可以改善人體的機能，促進新陳代謝，排毒養顏，補氣補血，增加氣色，讓面色紅潤，皮膚有彈性，延緩人體的衰老，讓細胞變得更加活躍。

3、滋陰補陽

蓮子本身性温，可以滋陰補陽，不管是男性還是女性都是可以吃的。每天吃點蓮子可以很好的滋補身體，增強人體的免疫能力，起到強身健體的功效。

二、蓮子怎麼吃

（1）蓮子可以直接煮湯喝

在清水中放入蓮子，然後開大火將水煮開後，開小火慢慢燉，一定要把蓮子煮熟煮爛了才好吃。吃的時候可以在湯里加入白糖調味，這樣吃起來香香甜甜粉粉糯糯的非常好處，老人孩子都適合吃。

（2）做成糕點

可以將蓮子炒香，然後用破壁機把蓮子研磨成粉末狀。接着混在糯米粉裏，加入水和好，也可以在裏面加入白糖，增加甜味。然後放入鍋中蒸，蒸好切開就可以吃了。用蓮子粉製作出的糕點口感細膩爽滑，非常可口。

（3）蓮子還可以和粥一起煮

在煮粥的時候放入一些蓮子，然後在砂鍋裏開小火慢慢燉，可以把蓮子的香氣和營養完全融入到粥當中去，給粥增加口感，也能讓蓮子吃起來更加軟糯可口，是早餐的最佳選擇。

綜上所述，蓮子在我們的日常生活中出現的多，自然功效也是有目共睹的，而且蓮子不僅對我們的身體有好處，蓮子中的蓮芯也是有很大的藥用價值的，用蓮芯泡茶喝，可以有效的降血脂、降血壓，軟化血管，對於一些三高人羣來説也是非常有益的。因此蓮子可以説全是寶，我們應該在平時多吃一些蓮子來滋補自己的身體，讓自己吃出健康，吃出美麗來。