鹹菜蝦仁冬瓜湯怎麼做-鹹菜蝦仁冬瓜湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

鹹菜蝦仁冬瓜湯的做法步驟

• 1、食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切片）、鹹菜（已清洗）、蝦仁（已清洗）。

• 2、將鹹菜放在案板上切碎。

• 3、將蝦仁放在案板上背部劃開，去除蝦線。

• 4、放入碗中，加適量的料酒。

• 5、拌勻。

• 6、起鍋倒油燒熱，下入冬瓜翻炒翻炒。

• 7、接着，加適量的清水煮開、煮至冬瓜熟軟。

• 8、然後，合入切好的鹹菜和蝦仁翻動一下煮開。

• 9、最後，加適量的鹽調味翻勻即成。