鹹鴨蛋蝦仁花菜羹怎麼做-鹹鴨蛋蝦仁花菜羹的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

鹹鴨蛋蝦仁花菜羹的做法步驟

• 1、食材：花菜（已清洗）、蝦仁（已清洗）、熟鹹鴨蛋、香葱、水澱粉。

• 2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。

• 3、在蝦仁里加適量的料酒。

• 4、拌勻。

• 5、起鍋倒油燒熱，下入花菜翻炒翻炒。

• 6、接着，加適量的清水煮上5到6分鐘。

• 7、然後，合入蝦仁和挖出的鹹鴨蛋翻動一下煮開。

• 8、最後，加適量的鹽。

• 9、加入水澱粉。

• 10、調味勾芡、擱入香葱即成。