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關於七味豆腐怎麼做的餐飲百科

七味豆腐怎麼做-七味豆腐的做法
  • 七味豆腐怎麼做-七味豆腐的做法

  • 食材明細主料老相食韌勁豆腐(300g)輔料脆漿炸粉(60g)海苔粉(7g)吉士粉(10g)椒鹽粉(3g)調料美式甜辣口味沙拉醬(30g)蜂蜜芥末醬(30g)色拉油(500g)酸甜(口味)半小時(耗時)普通(難度)七味豆腐的做法步驟1、脆漿炸粉和吉士粉,海苔粉,椒鹽粉混合。2、豆腐切成寬1.5釐來,長2釐來的長條形,放入混穀粉中均...
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七寶豆漿怎麼做-七寶豆漿的做法
  • 七寶豆漿怎麼做-七寶豆漿的做法

  • “所謂七寶,就是把所有的豆都招呼上,再加個枸杞。有一種顏色叫做枸杞黃。其實枸杞的顏色挺不錯的,泡在水裏是清透的橙色,跟牛奶之類的白色混搭也還過得去。唯獨跟各色雜豆混在一起,就變成渾濁不清的泥漿色。好難看。味道,還行吧。。。。”食材明細主料黑豆(20克)紅豆(20克)黃豆(20克...
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多味豆腐怎麼做-多味豆腐的做法
  • 多味豆腐怎麼做-多味豆腐的做法

  • “豆腐具有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥、補虛養血之功效,適用於赤眼、消渴、瀉痢等。豆腐同時含有8種人體必需的氨基酸,以及豐富的礦物質和維生素,此外還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。目前研究還證實,豆腐有抗氧化的功效。其所含的植物雌激素能保護血管內...
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七品釀黑豆腐如何做簡單又好吃
  • 七品釀黑豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘在飲食中國人已經由吃的飽,轉變成吃的好了。我們首選食材是國內首家豆製品連鎖黑豆西施明星產品黑豆腐,黑豆西施的食材,也就是黑豆都是自己種植,0添加0污染,豆腐都是由滷水點至,保證口感。Q彈好趣味,生活更健康更...
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釀豆腐的做法 美味釀豆腐 釀豆腐怎麼做
  • 釀豆腐的做法 美味釀豆腐 釀豆腐怎麼做

  • “做法簡單口感嫩滑的福建釀豆腐,是閩菜菜譜裏的常見菜。豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。此菜...
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韓味燉豆腐的做法 少油煙韓味燉豆腐 韓味燉豆腐怎麼做
  • 韓味燉豆腐的做法 少油煙韓味燉豆腐 韓味燉豆腐怎麼做

  • “您對無油煙或少油煙菜感興趣嗎?如果您是志同道合者,請加入這一行列,讓我們一起開動腦筋,共同努力開發更多既不犧牲美味又可減少油煙霧污染的無油煙或少油煙菜譜吧!”食材明細主料硬豆腐(適量)輔料生抽(適量)芝麻油(適量)芝麻(適量)糖(適量)韓國辣椒醬(適量)蒜容(適量)紅葱頭丁(適量)微辣(口味...
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風味豆腐怎麼做-風味豆腐的做法
  • 風味豆腐怎麼做-風味豆腐的做法

  • “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量。。...
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臘味豆腐怎麼做-臘味豆腐的做法
  • 臘味豆腐怎麼做-臘味豆腐的做法

  • “臘腸既可以獨立成菜,還很百搭。用臘腸與時蔬炒制的菜品比用肉炒制的還美味。利好的豆腐與臘腸搭配,小火慢燒,豆腐充分吸收了臘腸的香味,非常美味。”食材明細主料臘腸(150g)豆腐(250g)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)青椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味豆腐的...
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如何做簡單又好吃-美味的七彩豆腐
  • 如何做簡單又好吃-美味的七彩豆腐

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料豆腐:適量輔料藕:適量具體步驟豆腐、胡蘿蔔、香菇、萵筍切小丁備用。藕切小丁後焯熟備用。豆腐切丁在開水中焯一下。撈出控幹。鍋中放油,放入葱段爆香,小火放入豆腐丁翻炒,2-3分鐘後變微黃色即可撈出備用。...
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鯽魚豆腐湯的做法 【老桃七廚房】鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯怎麼做
  • 鯽魚豆腐湯的做法 【老桃七廚房】鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯怎麼做

  • “鯽魚肉味鮮美,肉質細嫩,它營養全面,含蛋白質多,脂肪少,食之鮮而不膩,略感甜味1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。2、鯽魚有健脾利濕,和...
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家常七彩豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常七彩豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豆腐:適量蝦:適量胡蘿蔔:適量玉米:適量葱:適量輔料鹽:適量油:適量具體步驟榨取萊汁選取新鮮的蔬菜清洗乾淨切碎搗爛榨取汁液過濾除去菜渣菜汁的ph值小於6時,彩色豆腐凝固不完全,產品質地過於軟嫩鬆散。ph值大...
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田七葉腐竹湯的做法 春季野菜~田七葉腐竹湯 田七葉腐竹湯怎麼做
  • 田七葉腐竹湯的做法 春季野菜~田七葉腐竹湯 田七葉腐竹湯怎麼做

  • 食材明細主料田七葉(三兩)腐竹(兩條)輔料水(一大碗)油(適量)鹽(兩勺)蠔油(適量)香油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)田七葉腐竹湯的做法步驟1、腐竹用温水泡十分鐘左右。2、泡好後切段。3、田七頁摘洗乾淨。4、熱油翻炒田七葉兩三分鐘。5、加入水。6、水開後加入腐竹。7、加入...
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美味七彩豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味七彩豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料豆腐:適量青豆:適量玉米:適量胡蘿蔔:適量火腿:適量蝦:適量輔料鹽:適量油:適量具體步驟將蘋果削皮去核心切成0.1—0.5釐米左右的小碎塊選擇像蘋果、梨子、菠蘿等切碎時可成碎塊卻不易流果汁水果蜂蜜、飴糖放入鍋...
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美味豆腐的做法 郫縣豆瓣醬—造就美味豆腐 美味豆腐怎麼做
  • 美味豆腐的做法 郫縣豆瓣醬—造就美味豆腐 美味豆腐怎麼做

  • “現在人都提倡養生可是每次做飯都想做肉菜每天吃的肉總是超量偶爾還是要剋制一下自己所以就會在晚餐的時候用魚或者豆腐來代替肉。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高。家裏常備郫縣...
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臘味豆腐的做法 【東北】臘味豆腐 臘味豆腐怎麼做
  • 臘味豆腐的做法 【東北】臘味豆腐 臘味豆腐怎麼做

  • 食材明細主料水豆腐(500g)廣式臘腸(2根)輔料大葱(適量)花椒粉(1g)蠔油(3g)鹽(1g)水(適量)醬油(3g)生薑(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘味豆腐的做法步驟1、豆腐切塊、臘腸切片、葱薑切片2、鍋中加適量油,放入葱姜炒香3、放入臘腸炒2分鐘4、添上適量水5、加入鹽、蠔油、醬油、花椒...
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七彩豆腐如何做簡單又好吃
  • 七彩豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘七彩豆腐用到了各種各樣的食材,那樣食材的顏色都是不同的,而且每樣食材都含有豐富的營養物質供人體所需,蔬菜含有豐富的纖維素可以促進人們腸胃的蠕動,肉類含有豐富的蛋白質可以增強人體免疫力,這麼棒的菜餚你...
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呈貢七步場臭豆腐、傳承經典
  • 呈貢七步場臭豆腐、傳承經典

  • 呈貢七步場臭豆腐的製作非常的講究,每一步的用時都是有着嚴格的要求,按照獨家的步驟,製作出來的臭豆腐具有獨特的魅力,不同於其他品牌的臭豆腐,呈貢七步場臭豆腐具有自身的獨特性,滿足大眾對於臭豆腐的高要求,在衞生質量上嚴格把控,經過層層篩選,力求讓那個每一個臭豆腐都能讓消費...
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七彩豆豆茶的做法 豆豆茶外藩|七彩豆豆茶 七彩豆豆茶怎麼做
  • 七彩豆豆茶的做法 豆豆茶外藩|七彩豆豆茶 七彩豆豆茶怎麼做

  • “從前希望有七彩雲,如今有七彩豆豆,喜歡的豆粉們別錯過啦,拿起杯子,拿起材料做起來老規矩哦。”食材明細主料豆花布丁(50g)超Q珍珠(40g)椰果(40g)小芋圓(40g)豆奶(100ml)黃金果糖(5ml)冰塊(130g)奶蓋(40g)輔料熟黃豆粉(2g)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)七彩豆豆茶的做法步驟1、在出品杯...
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燒豆腐的做法 美味豆腐——燒豆腐 燒豆腐怎麼做
  • 燒豆腐的做法 美味豆腐——燒豆腐 燒豆腐怎麼做

  • “家裏剩了好幾塊硬豆腐,平常不是很喜歡料理豆腐的,但是為了防止浪費嘛,突然想起老楊做的那道澆汁豆腐,不是每個步驟都按照着來的。而且,也沒時間去買菜,就這麼東拼西湊的湊了點配料。色澤上沒有老楊做的好,味道還可以的。求鼓勵。”食材明細主料豆腐(適量)輔料胡蘿蔔(適量)火腿腸(適...
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辣味豆腐怎麼做-辣味豆腐的做法
  • 辣味豆腐怎麼做-辣味豆腐的做法

  • “買了一大塊嫩豆腐,一半煮湯,一半燒着吃,挺不錯,豆製品營養是非常高的”食材明細主料嫩豆腐(300g)輔料青椒(一個)小米椒(兩個)蒜(兩瓣)油(適量)鹽(少許)生抽(一勺)蠔油(一勺)白糖(少許)雞精(少許)白菜葉(少許)微辣(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣味豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨切片2、辣椒蒜切好3、白菜葉...
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如何做簡單又好吃-家常七彩豆腐
  • 如何做簡單又好吃-家常七彩豆腐

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料豆腐:適量輔料鹽:適量具體步驟豆腐、胡蘿蔔、香菇、萵筍切小丁備用。藕切小丁後焯熟備用。豆腐切丁在開水中焯一下。撈出控幹。鍋中放油,放入葱段爆香,小火放入豆腐丁翻炒,2-3分鐘後變微黃色即可撈出備用。...
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三七葉燒豆腐怎麼做-三七葉燒豆腐的做法
  • 三七葉燒豆腐怎麼做-三七葉燒豆腐的做法

  • “春天就是野菜生長的季節,綠油油,鬱葱葱,信手拈來,稍作加工,就成就美味。”食材明細主料豆腐(200g)藤三七葉(20g)輔料食用油(4g)清水(適量)幹辣椒(2個)調料鹽(1.5g)六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油(8g)葱(5g)蒜(1瓣)花椒粉(0.5g)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三七葉燒豆腐的做法步驟1、原料:豆腐,葱,...
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美味豆腐怎麼做-美味豆腐的做法
  • 美味豆腐怎麼做-美味豆腐的做法

  • “第一次用蒸的方法做,結果做出來豆腐非常嫩滑,很好吃。”食材明細主料豆腐(4塊)肉末(200克)輔料辣椒(100克)葱段(適量)配料生粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味豆腐的做法步驟1、葱洗淨切段2、豬肉剁碎,用生粉、生抽、鹽拌勻。(我這次是用蒸肉餅的一部分,所...
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心形釀豆腐的做法 七夕愛心餐-心形釀豆腐 心形釀豆腐怎麼做
  • 心形釀豆腐的做法 七夕愛心餐-心形釀豆腐 心形釀豆腐怎麼做

  • “明天就是七夕了,想給TA做一道有心意的菜,於是就想到了心形釀豆腐,嫩滑又健康營養,關鍵是還挺簡單,發出來跟大家分享分享!”食材明細主料豆腐(300g)韭菜(50g)火腿(50g)輔料鹽(4g)糖(5g)雞粉(4g)生粉(5g)番茄汁(20g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)心形釀豆腐的做法步驟1、豆腐用模具做成形狀...
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雙味豆腐怎麼做-雙味豆腐的做法
  • 雙味豆腐怎麼做-雙味豆腐的做法

  • “我們這裏二月二龍抬頭除了吃烙餅炒雞蛋、煎燜子,還要吃煎豆腐。家裏兩位食客都想吃香煎辣豆腐,我對辣太敏感,卻也想吃煎豆腐,就做了這雙味的香煎豆腐,吃的時候各取所需,很受歡迎。”食材明細主料豆腐(250g)輔料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)芝麻醬(適量)枸杞(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗...
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