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關於酥炸迷你偏口魚怎麼做的餐飲百科

酥炸迷你偏口魚的做法 【酥炸迷你偏口魚】--椒鹽味的休閒海味零食 酥炸迷你偏口魚怎麼做
豆瓣偏口魚的做法 【東北】豆瓣偏口魚 豆瓣偏口魚怎麼做

  • 豆瓣偏口魚的做法 【東北】豆瓣偏口魚 豆瓣偏口魚怎麼做

  • “這道“豆瓣偏口魚”味道相當地不錯，醬香味非常濃郁，特別是郫縣豆瓣醬用小火炒制之後，醬汁紅亮，但是辣味很輕。這道菜餚美中不足的是賣相不是太好。煎魚時沒有注意，把魚弄碎了。”食材明細主料偏口魚（1條）輔料油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）白糖（生抽）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十...
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炸小偏口魚怎麼做-炸小偏口魚的做法

  • 炸小偏口魚怎麼做-炸小偏口魚的做法

  • 食材明細主料小偏口魚（600g）輔料葱（適量）鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）糖（適量）食用油（1000g）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸小偏口魚的做法步驟1、小偏口魚從魚鰓處掏出內臟，打去魚鱗，剪掉魚鰭洗淨備用2、葱姜切碎備用，多準備點3、乾淨的保鮮盒鋪上葱姜...
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炸偏口魚的做法 酥香鮮嫩的炸偏口魚 炸偏口魚怎麼做

  • 炸偏口魚的做法 酥香鮮嫩的炸偏口魚 炸偏口魚怎麼做

  • “偏口魚，即比目魚，是硬骨魚綱鰈形目魚類的總稱，包括鰜科、鮃科、鰈科、鰨科、舌鰨科魚類。偏口魚身體扁平，成長中兩眼逐漸移到頭部的一側，平卧在海底。偏口魚種類甚多，這次我用這種偏口魚我們當地海邊人稱之為——長脖魚（或叫小嘴魚），長脖魚在威海地區頗具盛名，也是威海地區知名的...
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炸偏口魚怎麼做-炸偏口魚的做法

  • 炸偏口魚怎麼做-炸偏口魚的做法

  • “炸魚香香脆脆的外表下有一顆鮮嫩柔軟的心，又香又鮮，這樣的美味過年是必不可少的，當然炸魚也是紅燒，糖醋的基礎。偏口魚又叫比目魚，身體扁平，肉質細嫩，味道鮮美，富含蛋白質，且小刺少，特別適合孩子老人吃。”食材明細主料偏口魚（1500克）麪粉（100克）雞蛋（1個）水（100克）鹽（適量）輔料葱（少許）姜（少...
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自制酥香鮮嫩的炸偏口魚如何做簡單又好吃

  • 自制酥香鮮嫩的炸偏口魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料偏口魚：4條輔料玉米澱粉：適量雞蛋：適量鹽：適量料酒：適量白醋：適量胡椒粉：適量生抽：適量具體步驟1.將魚洗乾淨後放入一容器中，容器中加入適量的鹽、料酒、白醋、胡椒粉、生抽進行醃製去腥2.魚醃製好後，將雞蛋打散...
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燉偏口魚的做法 家常燉偏口魚 燉偏口魚怎麼做

  • 燉偏口魚的做法 家常燉偏口魚 燉偏口魚怎麼做

  • 食材明細主料偏口魚（一條）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）配料醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燉偏口魚的做法步驟1、偏口魚鱗刮掉，內臟去掉，沖洗乾淨，魚背上劃上刀口，用料酒和五香粉醃製半小時2、葱、姜、蒜備好3、醬油、食醋、白糖、鹽混一起備用4、葱...
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酥炸迷你土豆怎麼做-酥炸迷你土豆的做法

  • 酥炸迷你土豆怎麼做-酥炸迷你土豆的做法

  • “這種土豆叫DutchPeeweePotato，大意為荷蘭人小土豆，它已經被洗淨，給人們放入微波爐叮完就吃的，十分簡便，本人改用炸的方式，感覺更加口感香脆，配上自制的淮鹽，可以享受到土豆的原汁原味，慢慢品嚐，感覺到土豆香和少許奶味，雖然沒有放任何奶或奶製品。”食材明細主料荷蘭小土豆（約1磅）輔...
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迷你菠蘿酥的做法 空氣炸鍋版--迷你菠蘿酥 迷你菠蘿酥怎麼做

  • 迷你菠蘿酥的做法 空氣炸鍋版--迷你菠蘿酥 迷你菠蘿酥怎麼做

  • “追劇小零食，好吃到轉圈圈。”食材明細主料菠蘿碎（180g）輔料黃油（8g）砂糖（35g）澱粉（10g.）清水（12g）甜香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）迷你菠蘿酥的做法步驟1、黃油小火融化。2、加入菠蘿碎、砂糖，煮至砂糖融化。3、加入澱粉水，煮至粘稠，盛出備用。4、手抓餅上分別放入菠蘿碎，再蓋一層...
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清蒸偏口魚怎麼做-清蒸偏口魚的做法

  • 清蒸偏口魚怎麼做-清蒸偏口魚的做法

  • 食材明細主料偏口魚（一條）輔料葱（適量）料酒（兩匙）鹽（一勺）雞精（一勺）幹辣椒（兩個）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清蒸偏口魚的做法步驟1、偏口魚處理乾淨內臟，如圖正反兩面切口。2、一棵葱白和葱葉分別切絲，幹辣椒剪成絲。另外一棵切片，薑切片。3、魚兩面撒一小勺鹽塗抹均勻，放...
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清燉偏口魚怎麼做-清燉偏口魚的做法

  • 清燉偏口魚怎麼做-清燉偏口魚的做法

  • 食材明細主料偏口魚段（1斤）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清燉偏口魚的做法步驟1、偏口魚段1斤，葱薑蒜。2、把葱薑蒜切片。3、把魚段打橫刀。4、起鍋熱油，爆香葱薑蒜。5、放入魚段。6、先後烹入醋、料...
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乾燒偏口魚怎麼做-乾燒偏口魚的做法

  • 乾燒偏口魚怎麼做-乾燒偏口魚的做法

  • “本來只想做幹煎就算了，但色相實在不咋地——於是，繼續紅燒……第一次做，才知道魚可不是好翻……魚不完整了，看着不好看，吃着還行，就是肉不嫩——畢竟是冷凍過的魚。”食材明細主料偏口魚（1條）輔料幹辣椒（4只）配料醬油（適量）鹽（適量）花椒（適量）葱（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
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酥炸迷你小春捲的做法 山寨--酥炸迷你小春捲 酥炸迷你小春捲怎麼做

  • 酥炸迷你小春捲的做法 山寨--酥炸迷你小春捲 酥炸迷你小春捲怎麼做

  • 食材明細主料雲吞皮（適量）雞蛋（適量）豬肉葱餡（適量）豆芽（適量）輔料油（適量）葱香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥炸迷你小春捲的做法步驟1、把豆芽切小段跟肉攪拌好。（留點蛋白來沾春捲口）2、雲吞皮代替春捲皮。3、放點餡在皮中間。4、包成春捲的樣子。5、油温不用太高啊，把春捲放下去...
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香煎偏口魚 香煎偏口魚怎麼做-香煎偏口魚的做法 海鮮

  • 香煎偏口魚 香煎偏口魚怎麼做-香煎偏口魚的做法 海鮮

  • 食材明細主料偏口魚（8條）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）醋（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香煎偏口魚的做法步驟1、魚去內臟，放入葱姜麻椒醬油鹽料酒醋蠔油。2、攪拌均勻，放到冰箱冷藏6小時。3、放到蓮子上，兩面風乾水分。4、鍋中放油，魚煎的兩...
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一口酥的做法 桃酥迷你版----一口酥 一口酥怎麼做

  • 一口酥的做法 桃酥迷你版----一口酥 一口酥怎麼做

  • “姐妹齊動手，歡樂無限有。昨晚和妹妹一起動手做的這款“桃酥迷你版-----一口酥”，無添加劑、無防腐劑，味道Yummy！”食材明細主料低筋麪粉（100克）泡打粉（1∕4小匙）蘇打粉（1∕8小匙）輔料玉米油（50克）糖粉（40克）蛋黃（一個（22克））核桃碎（50克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）一口酥的做法步驟1...
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酥炸馬口魚怎麼做-酥炸馬口魚的做法

  • 酥炸馬口魚怎麼做-酥炸馬口魚的做法

  • “買了一斤小馬口，這種小魚肉質細嫩但是毛刺比較多，所以天津人一般都喜歡油炸，炸的魚刺都酥脆了，沾椒鹽或辣椒粉，下酒，捲餅都非常棒”食材明細主料馬口魚（500克）輔料花椒粒（1小把）料酒（2茶匙）麪粉（2茶匙）食鹽（少許）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酥炸馬口魚的做法步驟1、小馬口魚去頭...
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迷你桃酥怎麼做-迷你桃酥的做法

  • 迷你桃酥怎麼做-迷你桃酥的做法

  • “簡單易做的桃酥，酥脆可口哦！”食材明細主料低筋麪粉（100克）白糖（50克）植物油（55克）雞蛋液（10克）輔料泡打粉（0.25勺）小蘇打（0.25勺）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）迷你桃酥的做法步驟1、雞蛋加白糖加植物油攪拌均勻。2、用加上面粉，泡打粉，小蘇打攪拌均勻。3、揉成麪糰。4、分成12個...
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酸菜偏口魚怎麼做-酸菜偏口魚的做法

  • 酸菜偏口魚怎麼做-酸菜偏口魚的做法

  • “預計做的是【酸菜魚】，結果看到偏口魚挺新鮮的，於是就買了一條偏口魚，按照製作【酸菜魚】的方法，把偏口魚整條入鍋，就算是一道改良版的酸菜魚了。”食材明細主料偏口魚（1條）魚酸菜（100克）輔料油（20克）鹽（5克）醬油（15克）料酒（10克）醋（10克）白糖（5克）醋姜蒜（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
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酥炸偏口魚怎麼做-酥炸偏口魚的做法

  • 酥炸偏口魚怎麼做-酥炸偏口魚的做法

  • “偏口魚肉大都細嫩鮮美，食後無反胃現象，但易變質，脱刺離骨，尤以大型者為甚。鮮品最宜清蒸，風味尤佳，也可煎、炸，或加工成蓉，製成魚丸、魚糕、魚餅、魚線、魚餡等。每餐攝入量200克。”食材明細主料偏口魚（700克）麪粉（1勺）玉米澱粉（1勺）玉米油（4勺）輔料鹽（3匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通...
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醬燜偏口魚怎麼做-醬燜偏口魚的做法

  • 醬燜偏口魚怎麼做-醬燜偏口魚的做法

  • “偏口魚肉質肥厚結實，倘若使用一般的燒法，除了邊緣較薄的地方細嫩鮮香之外，其他地方的肉質會比較“死”，吃起來很乾。所以要想把這個魚做好，可以適當多用一些油，加一些肉片或者高湯增加口感，湯汁也要濃稠以便於魚肉與調料能融合於一體。在中國山東、遼寧的沿海最傳統的烹製方式...
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香煎偏口魚怎麼做-香煎偏口魚的做法

  • 香煎偏口魚怎麼做-香煎偏口魚的做法

  • “做法非常簡單而且好吃，皮有點脆脆香香的，撒上孜然粉、辣椒粉和芝麻，吃起來有種燒烤的味道～”食材明細主料偏口魚（一條）輔料熟芝麻（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）大葱（一顆）姜（一塊）調料精鹽（半匙）一品鮮醬油（一匙）料酒（三匙）十三香（一匙）蠔油（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎偏口魚的...
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家燜偏口魚怎麼做-家燜偏口魚的做法

  • 家燜偏口魚怎麼做-家燜偏口魚的做法

  • “偏口魚的食用價值：肉味美，富含蛋白質，為港養對象之一。高眼鰈長不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是島城小餐館常見的一道菜。高眼鰈屬於冷水性經濟魚類，其肉質細嫩，味道鮮美，且小刺少，尤其適宜老年人和兒童食用。”食材明細主料偏口魚（2條）花椒（5克）大料（5克）葱（10克）姜（5克）蒜（10克）香菜（5克）輔料玉...
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紅燒偏口魚怎麼做-紅燒偏口魚的做法

  • 紅燒偏口魚怎麼做-紅燒偏口魚的做法

  • “過年親戚給買的偏口魚，做紅燒魚。”食材明細主料偏口魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）大料（適量）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒偏口魚的做法步驟1、主要原料。2、偏口魚收拾乾淨，切塊備用。3、將偏口魚塊沾乾麪粉備用。4、燒熱油，放偏口...
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香蕉迷你一口酥的做法 韓優空氣炸鍋【香蕉迷你一口酥】 香蕉迷你一口酥怎麼做
乾燒偏口魚的做法 乾燒偏口 乾燒偏口魚怎麼做

  • 乾燒偏口魚的做法 乾燒偏口 乾燒偏口魚怎麼做

  • “酸甜可口”食材明細主料偏口魚（一條）輔料雞精（適量）十三香（適量）砂糖（適量）醬油（適量）白醋（適量）幹辣椒（適量）香菜（適量）食用油（適量）薑絲（適量）葱絲（適量）鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）黃酒（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾燒偏口魚的做法步驟1、偏口魚去鱗。內臟正反面改刀2、盤內倒入醬油...
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