排骨豆角燜面的做法 排骨豆角燜面😍 排骨豆角燜面怎麼做
- 主食
- 關注:1.26W次
“家裏的某某喜歡吃麪條,我就變着法做各種的,慢慢的我就喜歡上吃燜面了😜。
這個燜面做法簡單,有肉有菜有主食😂😂
深受大家喜愛❤️”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
排骨豆角燜面的做法步驟
1、排骨加料酒焯水,撈起待用😍😍
2、豆角摘成小段洗乾淨😄😄
3、放些五花肉和八角爆香😍
4、放入排骨,煸炒至兩面金黃色,倒入紅燒醬油上色😍😍
5、加水放入豆角(水加至沒過豆角),再放些鹽薑片蒜粒(也可以炒五花肉時放姜蒜),大火燜20分鐘左右😍
6、待排骨燜了10分鐘的時候,另外燒開水用蒸鍋把麪條蒸8分鐘,然後撈起放冷水裏泡2分鐘(讓麪條更Q彈更易熟),晾乾待用😍😍
7、燜好這樣,開始放麪條,再燜5分鐘(感覺水少可以加些開水)
8、再加些紅燒醬油和小半勺老抽加色,攪拌均勻即可😄😄😄
9、上盤,放些葱花裝飾😍😍味道一致好評😝😝兩盤全光盤😂😂
小竅門
1:這次用的是刀削麪(他買錯了😂)。你可以用其它的麪條,味道一樣好。
2:豆角必須選好胖嘟嘟的,肉厚好吃。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/xvprjz.html