最全胡蘿蔔吃法-胡蘿蔔怎麼吃

胡蘿蔔是一種非常有營養的東西，但是在生活中有很多人都不喜歡胡蘿蔔的味道，那麼怎麼樣才能讓胡蘿蔔做得又好吃又營養，被大家所接受呢，今天小編就給大家説到幾個做胡蘿蔔的方法。大家快點學起來吧，讓胡蘿蔔變成大家喜歡的食物。

胡蘿蔔最全吃法及功效

一、胡蘿蔔炒蛋 可助預防卵巢癌

胡蘿蔔是營養價值較高的食物，但如烹調不當或搭配不當，可影響其營養素的吸收，那胡蘿蔔怎麼吃才好吃又營養呢？胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性物質，只有溶解在油脂中，才能在人體的小腸黏膜作用下轉變為維生素A而被吸收。做胡蘿蔔菜時，要多放油，最好同肉類一起炒。另外，不要生吃胡蘿蔔，生吃胡蘿蔔不易消化吸收，90%胡蘿蔔素因不被人體吸收而直接排泄掉。烹製胡蘿蔔的時間要短，以減少維生素C的損失。只要合理烹調和搭配得當，胡蘿蔔是較好的維生素A的來源。胡蘿蔔能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。家常菜胡蘿蔔炒蛋讓女性遠離卵巢癌。

家常菜胡蘿蔔炒蛋

1、胡蘿蔔刨絲，葱切葱花。雞蛋加少許鹽，打勻。

2、鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋裏的油就會變的胡蘿蔔色。

3、將胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。雞

4、蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒，撒葱花。將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。

二、健康減肥 胡蘿蔔瘦身最給力

胡蘿蔔不僅吃法很多，而且每一種方法操作起來都特別的方便。

1、水煮胡蘿蔔

材料：1、2根胡蘿蔔。

做法：

a、把胡蘿蔔洗淨、切片。

b、在鍋中倒入兩碗水，然後放入胡蘿蔔片以中火煮到胡蘿蔔片變軟為止。

2、鮮榨胡蘿蔔汁（胡蘿蔔番茄飲）

材料：胡蘿蔔50克、番茄1個、酸奶半杯、檸檬汁1小匙。

做法：

a、把胡蘿蔔洗淨後切成碎塊，番茄去蒂、洗淨後切成梳形，備用。

b、將胡蘿蔔和番茄放入榨汁機中，高速粉碎後將汁倒入玻璃杯中，加酸奶、檸檬汁調味即可。

三、生熟效果不一

營養分析：胡蘿蔔最大的亮點是含有大量的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可保護視力和呼吸系統。此外，胡蘿蔔中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素B 1等。

生吃：生吃胡蘿蔔容易讓其中的水溶性維生素和礦物質被人體吸收，所以喝鮮榨的胡蘿蔔汁，可以起到潤腸通便、排毒的作用。

熟吃：能夠充分吸收胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性物質，和西紅柿裏的番茄紅素一樣，只有在烹調時適當多放油才會大大提高胡蘿蔔素的吸收率。

以上的幾種方法大家都學會了嗎？胡蘿蔔怎麼吃才是好吃又有營養呢，看了這篇文章想必大家都應該有一些看法呢，讓我們大家動起手來吧，做出一道道美味又有營養的胡蘿蔔大餐，不要讓胡蘿蔔這種有着這麼多功效的好東西，埋沒在我們的生活當中。