蝦仁雞蛋羹怎麼做-蝦仁雞蛋羹的做法
- 湯羹
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“補充蛋白,快手早餐,減脂晚餐,酒後平胃,都行!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蝦仁雞蛋羹的做法步驟
1、兩個雞蛋,一點蝦仁。
2、雞蛋打散,蝦仁裏放一點白胡椒粉去腥。
3、雞蛋兑温水1:1,攪勻。
4、用細的漏網過濾蛋液。
5、放入蝦仁。
6、蓋保鮮膜,然後扎幾個透氣孔。
7、鍋裏燒水,水開上汽。
8、放入雞蛋液,蒸15-20分鐘。
9、蒸好以後,揭掉保鮮膜。蒸15分鐘的嫩點,蒸20分鐘稍微老點,看個人喜好。
10、劃幾刀,放一勺蒸魚豉油。也可以放一點香油,看個人口味。有條件的可以用海蔘替換蝦仁。
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