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關於沙雞的餐飲百科

叻沙雞蓉玉米粒如何做簡單又好吃
  • 叻沙雞蓉玉米粒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿肉:兩隻玉米:一個輔料洋葱:半個香菜:適量青椒圈:適量具體步驟1.洋葱切塊、玉米掰成粒待用。2.雞腿起肉,切成小塊,用雞粉、料酒、生抽、糖、鹽等醃半小時。3.雞肉先炒香,後下其他配料翻炒片刻。4.加入這道...
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雞肉沙拉怎麼做-雞肉沙拉的做法
  • 雞肉沙拉怎麼做-雞肉沙拉的做法

  • “晚飯拌了一盤菜,隨手發個朋友圈,大家都點贊,有人説這樣吃挺好的,也有人説太清淡吃不下去,還有人問雞肉這樣處理不柴嗎?看大家對這盤拌菜挺感興趣,索性整理出來吧。洋氣點説這是一盤沙拉,食物種類多,營養搭配也很均衡,用它當晚飯完全沒有問題。”食材明細主料雞胸肉(200克)土豆(一個)...
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沙茶雞米花的做法 【沙茶美食】沙茶雞米花 沙茶雞米花怎麼做
  • 沙茶雞米花的做法 【沙茶美食】沙茶雞米花 沙茶雞米花怎麼做

  • “雞米花,KFC裏的,孩子們都炒雞喜歡;今天,用皇牌的沙茶王,試試,變個不一樣的雞米花;帶上沙茶味,如果喜歡這個味的,不妨試試,也很香,很好吃;”食材明細主料雞大胸(1塊)沙茶王(2勺)麪包糠(20g)輔料茶油(100g)幹辣椒(5g)玉米澱粉(1勺)雞蛋(1個)生薑(1塊)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)沙茶雞米花...
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沙司雞翅怎麼做-沙司雞翅的做法
  • 沙司雞翅怎麼做-沙司雞翅的做法

  • “【沙司雞翅】雞翅的第N種燒法喜歡雞翅,愛雞翅。隔一段時間不吃,女兒會點這個菜。每次點也只是説要吃雞翅,並沒有具體指哪一種燒法。這讓媽媽有了發揮的餘地,每次一種燒法!朋友送來一包小包裝的沙司,順便分享一種吃法,用這個燒雞翅,燒魚都好吃。那當然要試一下了。果然美味!”食...
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沙姜焗雞怎麼做-沙姜焗雞的做法
  • 沙姜焗雞怎麼做-沙姜焗雞的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料沙姜(適量)葱頭(適量)姜(適量)調料油(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)雞粉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)焗(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙姜焗雞的做法步驟1、雞半個。2、準備配料:沙姜、葱、姜。3、將沙姜、葱剁成末,放入碗內。4、加入鹽、醬油、料酒、胡椒粉、雞粉、香油...
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炸雞沙拉的做法 炸雞沙拉~ 炸雞沙拉怎麼做
  • 炸雞沙拉的做法 炸雞沙拉~ 炸雞沙拉怎麼做

  • “想吃炸雞又怕太油膩會胖嗎現在介紹一道炸雞蔬菜沙拉給大家”食材明細主料雞脯肉(400g)黃瓜(半個)鹽(適量)生薑粉(適量)麪粉(適量)醬油(適量)輔料西紅柿(1個)生菜(200g)胡椒粉(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)千島醬(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸雞沙拉的做法步驟1、先將蔬菜洗淨備用2...
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沙姜蒸雞怎麼做-沙姜蒸雞的做法
  • 沙姜蒸雞怎麼做-沙姜蒸雞的做法

  • “沙姜主要產於我國南方地區,包括廣西、廣東、雲南及台灣省,用沙姜做配料醃製並蒸成的沙姜雞是兩廣地區很有名的一道菜。”食材明細主料雞肉(750克)沙姜(60克)輔料鹽(10克)當歸(2克)沙蔘(2克)水量(1800毫升)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙姜蒸雞的做法步驟1、雞肉切大塊;2、沙姜去...
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沙姜浸雞怎麼做-沙姜浸雞的做法
  • 沙姜浸雞怎麼做-沙姜浸雞的做法

  • 食材明細主料沙姜(適量)仔雞(適量)芫荽葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)沙姜浸雞的做法步驟1、仔雞切成小塊用二鍋頭醃半至一小時。2、沙姜去皮跺碎。3、半鍋清水放入沙姜燒開。4、把仔雞倒入沙姜水裏煮沸後熄火浸泡。5、仔雞嫩只煮沸一次即可,(如果説雞塊大的話可煮沸...
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沙姜炒雞怎麼做-沙姜炒雞的做法
  • 沙姜炒雞怎麼做-沙姜炒雞的做法

  • 食材明細主料雞(適量)輔料沙姜(適量)葱(適量)香菜(適量)調料鹽焗雞粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)沙姜炒雞的做法步驟1、雞洗淨切塊。2、加鹽焗雞粉,花生油抓勻,醃製一個小時。3、油燒熱把沙姜和醃製好的雞翻炒。4、出鍋前加葱、香菜翻炒一下即可!...
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雞蛋沙拉 雞蛋沙拉怎麼做-雞蛋沙拉的做法 夏季瘦身
  • 雞蛋沙拉 雞蛋沙拉怎麼做-雞蛋沙拉的做法 夏季瘦身

  • “到了夏季容易上火,好像對那些大魚大肉的提不起興趣。而且到了穿裙子的季節,腰上的游泳圈太大,都不好意思露肉。今天就來給大家分享一個簡單易做的雞蛋沙拉。”食材明細主料雞蛋(2個)生菜葉(若干)輔料沙拉醬(適量(喜歡吃多放))清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋沙拉的做法步驟1...
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小雞雞蛋沙拉的做法 【山東】小雞雞蛋沙拉 小雞雞蛋沙拉怎麼做
  • 小雞雞蛋沙拉的做法 【山東】小雞雞蛋沙拉 小雞雞蛋沙拉怎麼做

  • “春回大地萬物復甦是春天的真實寫照,寓意新生命的開始,快看那,聽説雞年到了,小雞們也已經按捺不住破殼而出了,想要看看這個美好的世界,今天這道美食要表達的就是(雞)積極向上!雞蛋可以給孩子提供優質蛋白質,所以是每天早餐裏面必不可少的食材,最省事的就是水煮蛋,拿來做造型也非常簡...
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沙茶仔雞怎麼做-沙茶仔雞的做法
  • 沙茶仔雞怎麼做-沙茶仔雞的做法

  • “沙茶醬盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品。色澤淡褐,呈糊醬狀,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味,以及輕微的甜、辣味。(印尼語:Satay)原是印度尼西亞的一種風味食品。其原義是烤肉串,多用羊肉、雞肉或豬肉,所用的調料味道辛辣。特點:與...
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沙茶雞柳怎麼做-沙茶雞柳的做法
  • 沙茶雞柳怎麼做-沙茶雞柳的做法

  • 食材明細主料雞脯肉(一條)沙茶醬(兩勺)醬油(一勺)輔料洋葱(適量)配料糖(適量)鹽(適量)怪味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶雞柳的做法步驟1、將雞脯肉切成長條。2、加入料酒、胡椒粉醃製十分鐘左右。3、洋葱切成條狀。4、鍋中入少量油,加入洋葱略炒。5、加入雞肉翻炒。6、加入沙茶醬...
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金沙雞翅怎麼做-金沙雞翅的做法
  • 金沙雞翅怎麼做-金沙雞翅的做法

  • “喜歡吃雞翅的小夥伴,一定要試試這道金沙雞翅!做法極其簡單,外焦裏嫩的雞翅裹滿了鹹蛋黃!一口一個雞翅,一盤根本不夠吃!”食材明細主料雞翅(16只)鹹鴨蛋(5個)輔料大蒜(6粒)黑芝麻(適量)調料零特級生抽(1勺)東古蠔油(1勺)東古姜葱料酒(1勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金沙雞翅的做...
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沙姜雞煲怎麼做-沙姜雞煲的做法
  • 沙姜雞煲怎麼做-沙姜雞煲的做法

  • “我很喜歡沙姜的味道,對一切沙姜的食物都無法抗拒,趁着週末就煮了個沙姜雞煲,平時不怎麼添飯的老公沒忍住吃了2碗飯。”食材明細主料雞(半隻)輔料沙姜(5顆)大蒜(4瓣)葱花(適量)香菜(適量)調料花生油(1.5大勺)鹽(1小勺)蠔油(2大勺)胡椒粉(0.5小勺)生抽(1大勺)老抽(1大勺)沙茶醬(1大勺)料酒(1大勺)生粉(2...
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雞蛋沙拉怎麼做-雞蛋沙拉的做法
  • 雞蛋沙拉怎麼做-雞蛋沙拉的做法

  • “今天來分享一道簡單而又容易操作,又非常有營養的雞蛋沙拉醬10分鐘就能操作一道減肥食譜記錄2018年12月18日早餐每天簡單的生活,好心情從營養的早餐開始。”食材明細主料雞蛋(2個)蔓越莓(適量)輔料沙拉(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋沙拉的做法步驟1、煮熟的雞蛋去...
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沙姜燜雞怎麼做-沙姜燜雞的做法
  • 沙姜燜雞怎麼做-沙姜燜雞的做法

  • 食材明細主料小母雞(一個)輔料沙姜(20g)紅葱頭(15g)葱(5g)水(200毫升)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)冰糖(一小塊)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)沙姜燜雞的做法步驟1、葱切段。2、沙姜紅葱頭洗淨。3、雞肉砍塊清洗乾淨備用。4、沙姜紅葱頭切碎。5、放適量油稍微炸一下沙姜紅葱頭。6...
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沙姜炒雞的做法 肉菜——沙姜炒雞 沙姜炒雞怎麼做
  • 沙姜炒雞的做法 肉菜——沙姜炒雞 沙姜炒雞怎麼做

  • “沙姜有一種特殊的香味,我特別喜歡吃,拿它炒豬腳或者炒雞都很好吃,這次就用它炒雞,非常香吃了好多。”食材明細主料雞肉(500克)輔料沙姜(100克)調料油(10毫升)大蒜(5克)姜(5克)生抽(5毫升)蠔油(5毫升)料酒(5毫升)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)沙姜炒雞的做法步驟1、雞肉清理乾淨後斬成小...
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雞絲沙拉怎麼做-雞絲沙拉的做法
  • 雞絲沙拉怎麼做-雞絲沙拉的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料小黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)小番茄(2顆)洋葱(1顆)黑胡椒碎(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)雞粉(適量)橄欖油(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞絲沙拉的做法步驟1、把水煮沸,放入雞胸肉,黑胡椒、胡蘿蔔、洋葱這3樣去腥。2、在煮熟雞胸肉期間,把蔬菜洗淨,切成二粗絲,小番...
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沙姜雞怎麼做-沙姜雞的做法
  • 沙姜雞怎麼做-沙姜雞的做法

  • “家裏冰箱還剩下半邊雞,之前買了點沙姜,剛搞配雞,就搞個沙姜雞吧。”食材明細主料雞(半隻)沙姜(100g)蒜(1顆)小紅葱頭(3顆)輔料白芝麻(一小把)調料生粉(適量)白胡椒粉(適量)芝麻油(適量)醬油(適量)料酒(適量)沙茶醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沙姜雞的做法步驟1、雞肉斬成快,加調料,抓...
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雞肉沙拉的做法 健康雞肉沙拉 雞肉沙拉怎麼做
  • 雞肉沙拉的做法 健康雞肉沙拉 雞肉沙拉怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)西芹(1根)洋葱(1/4個)輔料大紅番茄(1個)生菜葉(2片)酸奶(2匙)配料丘比凱撒口味沙拉汁(25ml)鹽(適量)橄欖油(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞肉沙拉的做法步驟1、雞肉煮熟後撈出晾凉;2、生菜葉切絲;西芹切小丁;洋葱切碎;3、番茄切開小瓣挖空中間做成碗...
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金沙雞翅的做法 金沙雞翅(空氣炸鍋版) 金沙雞翅怎麼做
  • 金沙雞翅的做法 金沙雞翅(空氣炸鍋版) 金沙雞翅怎麼做

  • “上次烤了一些奧爾良雞翅,還剩下一些,今天烤個金沙雞翅。我用的現成的一包包的金沙鹹蛋黃風味調味料,沒有的可以自己用熟鹹蛋黃晾乾碾碎了混在其它烤翅料裏一起。感覺還是油炸的好吃一些,也許我的方法可能不對,下次有機會再改動一下。”食材明細主料雞翅中(11個)金沙鹹蛋黃調味...
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烤雞肉沙拉的做法 烤雞肉沙拉 烤雞肉沙拉怎麼做
  • 烤雞肉沙拉的做法 烤雞肉沙拉 烤雞肉沙拉怎麼做

  • “這道沙拉是中式醬料西用,分別用了紅燒汁和糖醋汁,混搭得味道還挺好的,美味新高度哈哈~”食材明細主料雞腿(3只)胡蘿蔔(100克)青瓜(80克)洋葱(50克)香菜(3棵)輔料檸檬(1片)蒜(1瓣)胡椒粉(適量)蜂蜜(半湯匙)胡椒綜合調味料(少量)紅燒汁(1湯匙)糖醋汁(2湯匙)鹽(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時...
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沙姜鹽雞怎麼做-沙姜鹽雞的做法
  • 沙姜鹽雞怎麼做-沙姜鹽雞的做法

  • 食材明細主料雞(一隻)輔料沙姜(一塊)胡椒粉(一匙)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沙姜鹽雞的做法步驟1、雞洗淨後表面和肚裏均勻抹上鹽,醃製30分鐘。2、放入蒸鍋蒸30分鐘。3、剩下的時間做配料,準備一塊沙姜,沒有原材料可以用沙姜粉代替,也是一樣的。4、沙姜剁成末。5、鍋...
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沙爹雞翅怎麼做-沙爹雞翅的做法
  • 沙爹雞翅怎麼做-沙爹雞翅的做法

  • “沙爹雞翅,做法簡單,適合上班族下班後速度做飯!”食材明細主料雞翅中(300g)輔料鹽(適量)辣椒(一個)蒜頭(兩個)青葱(兩根)醬油(少許)沙爹(一勺)食用油(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)沙爹雞翅的做法步驟1、先把雞翅中洗淨,靜置去除水分,不然下鍋油會濺出。2、備好葱薑蒜辣椒,基本上是做...
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