好吃有趣的洋葱煎豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常菜更為普遍的是洋葱炒豆腐，而洋葱煎豆腐，雖然同樣以洋葱跟豆腐為主料，但是不僅僅烹調手法改為煎，而且用洋葱來達成塑形的效果，使烹調後的豆腐不散，非常方便又有趣。豆腐營養豐富，口感滑嫩，配上洋葱，風味獨特、極為鮮美。製作過程也極為簡單有趣。

主料

豆腐 ：適量
洋葱 ：適量
香菇 ：適量
火腿腸 ：適量

輔料

葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

準備豆腐、洋葱、香菇、火腿腸、葱。

豆腐壓碎成泥。

香菇、火腿腸、葱切粒。

洋葱切圈，用手分離，選取自已所用大小合適的。

將豆腐泥與切好的香菇火腿葱末加鹽、胡椒粉、雞精、澱粉調成餡。

鍋中放少許油燒至微熱，放入洋葱圈。

將調好的餡料填滿洋葱圈。

煎好一面，翻面再煎。

烹飪技巧

1、油不要放太多。2、煎好後直接食用或澆上番茄醬都可。使用的廚具：炒鍋