冬瓜丸子湯怎麼做-冬瓜丸子湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜丸子湯的做法步驟

• 1、豬肉剁餡，加入葱花，生抽，料酒，1匙鹽，白糖，1匙黑胡椒粉，蛋清和玉米澱粉攪拌均勻。

• 2、鍋中加入適量清水，冬瓜去皮去籽切片放入鍋中。

• 3、燒開轉小火，用勺子取肉餡放入鍋中，定型再轉中火，燒開後撇去浮沫，加1匙鹽和1匙黑胡椒粉，煮約5分鐘後關火，加入葱花，香菜和香油即可。