香噴噴的冬瓜丸子湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉末 ：適量
冬瓜 ：300

輔料

油 ：適量
乾紅辣椒 ：3個
薑末 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.肉末加料酒、醬油、十三香調味，放入冰箱冷藏入味

2.冬瓜洗淨，去籽去皮

3.冬瓜切長條、乾紅辣椒切小段

4.鍋熱入油，下入薑末、辣椒段

5.加適量水，小火

6.將肉餡團成球狀

7.下入團好的丸子，開大火

8.下入冬瓜條，加鹽調味，大火煮至冬瓜透明

烹飪技巧

下入丸子時，一定要保持小火，因為大火的話，水在沸騰狀態下，下入的丸子易散，不成型。冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。